புதிய பதிவுகள்
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 11:58 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 11:53 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 11:47 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:41 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:33 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:26 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 11:21 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 11:15 pm
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 10:24 pm
» புலியை சங்கிலியால் கட்டி இழுத்து சென்ற பெண்…
by ayyasamy ram Yesterday at 9:30 pm
» பிடித்த வேலைக்காக தற்போதைய வேலையை உதறிய பெண்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:29 pm
» சுமையாக நான் என்ற வஸ்து - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:27 pm
» இவள்….(புதுக்கவிதை)
by ayyasamy ram Yesterday at 9:27 pm
» தாய்மடி- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:25 pm
» வைகை - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:24 pm
» தந்தையர் தினம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:23 pm
» தேடல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:23 pm
» டி20-உலக கோப்பை -ஆஸி வெற்றி
by ayyasamy ram Yesterday at 9:20 pm
» புவி வெப்பநிலையை கண்காணிக்க இஸ்ரோ திட்டம்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:19 pm
» உலக தந்தையர் தினம்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:18 pm
» புஷ்பா 2- தீபாவளி ரிலீஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:17 pm
» சண்டே சமையல்- டிப்ஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:14 pm
» குரங்கு பெடல் - ஓடிடி-ல் வெளியானது
by ayyasamy ram Yesterday at 9:13 pm
» தலைவர் ஏன் கோபமா இருக்கா?
by ayyasamy ram Yesterday at 9:11 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 5:00 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Abiraj_26 Yesterday at 2:41 pm
» கொஞ்சம் கலாட்டா கொஞ்சம் சிரிப்பு
by ayyasamy ram Yesterday at 1:49 pm
» இந்தியா VS கனடா அணிகள் மோத இருந்த ஆட்டம் ரத்து!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:46 pm
» வரும் 1ம் தேதி முதல் 3 புதிய குற்றவியல் திருத்தச் சட்டங்கள் அமல்: மத்திய அரசு..!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:45 pm
» காங்கிரஸ் அதிரடி!!-துணை சபாநாயகர் பதவி கொடுங்கள்,..
by ayyasamy ram Yesterday at 1:44 pm
» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:43 pm
» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:43 pm
» குஜராத்தில் முதலீடு செய்யும் அமெரிக்க நிறுவனத்திற்கு ஜாக்பாட்: 70% மானியம் வழங்கும் மோடி அரசு!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:42 pm
» கொஞ்சம் சிரிப்பு, நிறைய மொக்கைகள்....
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:15 pm
» கொஞ்சம் கஷ்டம்தான்.
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:57 am
» நீங்க ஸ்மார்ட்டா இருந்தால் ஓசியில் 'புல் கட்டு கட்டலாம்'!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:53 am
» இப்படியும் கல்லா கட்டலாம்!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:49 am
» கடவுளா காட்சிப்பொருளா!!!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:47 am
» ஷீரடி சாயிநாதர்..மனிதரா..கடவுளா?!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:40 am
» புத்தர் கடவுளா ?குருவா ?
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:29 am
» புடவை செலக்ட் பண்ற போட்டி!
by ayyasamy ram Yesterday at 11:27 am
» கல்லா கடவுளா...
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:21 am
» கருத்துப்படம் 16/06/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 10:23 am
» ஆறுமுக கடவுளும் ஆவி உலக தொடர்பும் புத்தகம் வேண்டும்
by sanji Yesterday at 9:27 am
» ஒருவருடன் ரிலேஷன்ஷிப்: மம்தா ஒப்புதல்
by ayyasamy ram Sat Jun 15, 2024 9:19 pm
» மலையாளத்தில் பாடினார் யுவன் சங்கர் ராஜா
by ayyasamy ram Sat Jun 15, 2024 9:16 pm
» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Sat Jun 15, 2024 9:12 pm
» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Sat Jun 15, 2024 9:06 pm
» எதிர்ப்புகளை எதிர்த்து போராடு!
by ayyasamy ram Sat Jun 15, 2024 7:09 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Sat Jun 15, 2024 3:12 pm
by heezulia Yesterday at 11:58 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 11:53 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 11:47 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:41 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:33 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:26 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 11:21 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 11:15 pm
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 10:24 pm
» புலியை சங்கிலியால் கட்டி இழுத்து சென்ற பெண்…
by ayyasamy ram Yesterday at 9:30 pm
» பிடித்த வேலைக்காக தற்போதைய வேலையை உதறிய பெண்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:29 pm
» சுமையாக நான் என்ற வஸ்து - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:27 pm
» இவள்….(புதுக்கவிதை)
by ayyasamy ram Yesterday at 9:27 pm
» தாய்மடி- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:25 pm
» வைகை - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:24 pm
» தந்தையர் தினம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:23 pm
» தேடல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:23 pm
» டி20-உலக கோப்பை -ஆஸி வெற்றி
by ayyasamy ram Yesterday at 9:20 pm
» புவி வெப்பநிலையை கண்காணிக்க இஸ்ரோ திட்டம்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:19 pm
» உலக தந்தையர் தினம்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:18 pm
» புஷ்பா 2- தீபாவளி ரிலீஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:17 pm
» சண்டே சமையல்- டிப்ஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:14 pm
» குரங்கு பெடல் - ஓடிடி-ல் வெளியானது
by ayyasamy ram Yesterday at 9:13 pm
» தலைவர் ஏன் கோபமா இருக்கா?
by ayyasamy ram Yesterday at 9:11 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 5:00 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Abiraj_26 Yesterday at 2:41 pm
» கொஞ்சம் கலாட்டா கொஞ்சம் சிரிப்பு
by ayyasamy ram Yesterday at 1:49 pm
» இந்தியா VS கனடா அணிகள் மோத இருந்த ஆட்டம் ரத்து!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:46 pm
» வரும் 1ம் தேதி முதல் 3 புதிய குற்றவியல் திருத்தச் சட்டங்கள் அமல்: மத்திய அரசு..!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:45 pm
» காங்கிரஸ் அதிரடி!!-துணை சபாநாயகர் பதவி கொடுங்கள்,..
by ayyasamy ram Yesterday at 1:44 pm
» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:43 pm
» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:43 pm
» குஜராத்தில் முதலீடு செய்யும் அமெரிக்க நிறுவனத்திற்கு ஜாக்பாட்: 70% மானியம் வழங்கும் மோடி அரசு!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:42 pm
» கொஞ்சம் சிரிப்பு, நிறைய மொக்கைகள்....
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:15 pm
» கொஞ்சம் கஷ்டம்தான்.
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:57 am
» நீங்க ஸ்மார்ட்டா இருந்தால் ஓசியில் 'புல் கட்டு கட்டலாம்'!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:53 am
» இப்படியும் கல்லா கட்டலாம்!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:49 am
» கடவுளா காட்சிப்பொருளா!!!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:47 am
» ஷீரடி சாயிநாதர்..மனிதரா..கடவுளா?!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:40 am
» புத்தர் கடவுளா ?குருவா ?
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:29 am
» புடவை செலக்ட் பண்ற போட்டி!
by ayyasamy ram Yesterday at 11:27 am
» கல்லா கடவுளா...
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:21 am
» கருத்துப்படம் 16/06/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 10:23 am
» ஆறுமுக கடவுளும் ஆவி உலக தொடர்பும் புத்தகம் வேண்டும்
by sanji Yesterday at 9:27 am
» ஒருவருடன் ரிலேஷன்ஷிப்: மம்தா ஒப்புதல்
by ayyasamy ram Sat Jun 15, 2024 9:19 pm
» மலையாளத்தில் பாடினார் யுவன் சங்கர் ராஜா
by ayyasamy ram Sat Jun 15, 2024 9:16 pm
» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Sat Jun 15, 2024 9:12 pm
» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Sat Jun 15, 2024 9:06 pm
» எதிர்ப்புகளை எதிர்த்து போராடு!
by ayyasamy ram Sat Jun 15, 2024 7:09 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Sat Jun 15, 2024 3:12 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
No user |
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
T.N.Balasubramanian | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
prajai | ||||
Barushree | ||||
Karthikakulanthaivel | ||||
JGNANASEHAR | ||||
Srinivasan23 |
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
உருளை(உலக)க் கிழங்கு
Page 1 of 1 •
- சாந்தன்வழிநடத்துனர்
- பதிவுகள் : 8112
இணைந்தது : 22/07/2009
உலகில் வர்த்தக நோக்கிலும், ஆரோக்கியத்துக்கு உதவுவதிலும்
உருளைக்கிழங்கின் பங்கு மிகப்பெரியது நமது ஊர்களில் தான் வாயு பிரச்சினை
என சொல்லி இதை தள்ளி வைப்பர்கள் உலக நாடுகளில் பெரும்பான்மையான நாடுகளில்
உருளைகிழங்கின் பயனஒபாடுகள் அதிக அளவில் உள்ளன
இன்று மனிதனின்
அடிப்படை உணவுப்பொருட்களில் ஒன்றாக உருளைக்கிழங்கு விளங்குகிறது. நெல்,
கோதுமை மற்றும் சோளத்திற்கு அடுத்தபடியாக உலகெங்கிலும் பரவலாக இது
பயிரிடப் படுகிறது. உலகின் பல நாடுகளுக்கு அன்னிய செலாவானியை ஈட்டித்
தரும் முக்கிய பணப்பயிராகவும் இது விளங்குகிறது. மனிதனின் நல்வாழ்வுக்கு
இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு உணவு வகைகள்
தயாரிப்பில் மிகவும் அவசியமான ஒன்றாக விளங்குகிறது.
அறிமுகம்
"சொலானம் டியுபரோசம்" என்ற தாவரத்தின் வேரிலிருந்து பெறப்படும் மாவுச்
சத்து நிறைந்த கிழங்கு வகையே உருளைக்கிழங்கு ஆகும். இது நிழற்செடி வகையை
சேர்ந்தது இதன் இனப்பெருக்கம் விதை மூலம் நடைபெறாது. மாறாக கனுப்பகுதிகள்
மூலமாக நடைபெறுகிறது. உருளைக்கிழங்கின் சிறப்பம்சம் யாதெனில், இதில் உள்ள
ஊட்டச்சத்துகள் மற்ற உணவுப் பொருட்களை போலல்லாது, வேக வைக்கப்பட்ட
பின்னும் பெருமளவு தக்க வைத்துக் கொள்வதே ஆகும். அதாவது சமைத்த பிறகும்
கூட, உருளைக்கிழங்கில் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள் பெருமளவு இழக்கப்படுவதில்லை.
அதனுள்ளேயே தங்கிவிடுகிறது. இன்று மனிதன் தனது குழந்தைப் பருவத்தில்
உண்ணும் முதல் திட உணவு உருளைக்கிழங்கும் பருப்பும் சேர்ந்தகலவையே. இதன்
மூலம் மனித வாழ்வில் உருளைக்கிழங்கு இரன்டற கலந்து விட்டதை உணரலாம். ...
உருளை(உலக)க் கிழங்கு...... பரவல்
தென் அமெரிக்க கண்டத்தில் உள்ள பெகு நாடே உருளைக்கிழங்கின் தாயகம் என்று
அழைக்கப்படுகிறது. இங்கிருந்து கி.பி 1536 ஆண்டு ஐரோப்பாவில்
அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, பின்னர் ஐரோப்பிய கடல் பயணிகள் ஆசியா மற்றும்
உலகின் பிற பகுதிகளில் பரவியது. 16ம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பிய கடற்பய்ணிகள்
இதை பிலிப்பைன்ஸ் நாட்டில் அறிமுகப்படுத்தினர். பின்னர் 17ம் நூற்றாண்டில்
ஜாவா தீவு மற்றும் சினாவிலும், 18ம் நூற்றாண்டில் இந்தியாவிலும், 20ம்
நூற்றாண்டின் மத்தியில் ஆப்பிரிக்காவிலும் உருளைக்கிழங்கு அறிமுகமானது.
இவ்வாறாக இன்று உலகின் பெருவாரியான நாடுகளில் உருளைக்கிழங்கு பயிராகிறது.
உலக வேளாண் நிறுவனத்தின் அறிக்கைப்படி, கடந்த 2006ம் ஆண்டு உலகளவில்
உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி 312 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்கள். இதில் நான்கில்
ஒரு பகுதி சினாவின் பங்களிப்பே அதாவது 79 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்
உருளைக்கிழங்கு சீனாவிலிருந்து கிடைத்தது அடுத்தபடியாக ரஷ்யாவும் (39
மில்லியன் மெட்ரிக் டன்) முன்றாவது இடத்தில் இந்தியாவும் (25 மில்லியன்
மெட்ரிக் டன்) வருகின்றன.
முக்கியத்துவம்
முக்கிய உண்வுப் பொருளாக விளங்கும் உருளைக்கிழங்கு இன்று, மனிதனின் அன்றாட
தேவைகளுள் ஒன்றாகிவிட்டது. இன்று மனிதன் உட்கொள்ளும் பெரும்பாலான
உணவுப்பொருட்களில் மூலப்பொருட்களில் உருளைக்கிழங்கு முக்கிய இடம்
வகிக்கிறது.
கிபி 1845 ஆண்டு ஐரோப்பாவில், மேற்கு அயர்லாந்து
பகுதியில் எற்பட்ட பெரும் உண்வுப் பஞ்சமே உருளைக்கிழங்கின்
முக்கியத்துவத்திற்கு கட்டியம் கூறும். அச்சமயத்தில் பரவிய ஒருவித கொள்ளை
நோயால் பயிரிடப் பட்டிருந்த உருளைக்கிழங்கு பாதிக்கப்பட்டதால்
அப்பகுதியில் கடும் உணவுப்பஞ்சம் ஏற்பட்டது.
உருளைக்கிழங்கிற்கான
சர்வதேச மையம் ஒன்று பெரு தலைநகர் "லிமா" நகரில் ஏற்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
வளர்ந்து வரும் உலக உண்வுத் தேவையை கருத்தில் கொண்டு, கடந்த 2008ம் ஆண்டை
சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு ஆண்டாக ஐநா அறிவித்தது. மனித வாழ்வில் உருளைக்
கிழங்கின் பயன்பாடு குறித்த விழி ப்புணர்வை எற்படுத்த, ஐநா தொடர்ந்து
பாடுபட்டு வருகிறது, உருளைகிழங்கு "மறைந்துள்ள பொக்கிஷ்ம்" என்று
அழைக்கப்படுகிறது.....இன்னும் உருளும்
உருளைக்கிழங்கின் பங்கு மிகப்பெரியது நமது ஊர்களில் தான் வாயு பிரச்சினை
என சொல்லி இதை தள்ளி வைப்பர்கள் உலக நாடுகளில் பெரும்பான்மையான நாடுகளில்
உருளைகிழங்கின் பயனஒபாடுகள் அதிக அளவில் உள்ளன
இன்று மனிதனின்
அடிப்படை உணவுப்பொருட்களில் ஒன்றாக உருளைக்கிழங்கு விளங்குகிறது. நெல்,
கோதுமை மற்றும் சோளத்திற்கு அடுத்தபடியாக உலகெங்கிலும் பரவலாக இது
பயிரிடப் படுகிறது. உலகின் பல நாடுகளுக்கு அன்னிய செலாவானியை ஈட்டித்
தரும் முக்கிய பணப்பயிராகவும் இது விளங்குகிறது. மனிதனின் நல்வாழ்வுக்கு
இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு உணவு வகைகள்
தயாரிப்பில் மிகவும் அவசியமான ஒன்றாக விளங்குகிறது.
அறிமுகம்
"சொலானம் டியுபரோசம்" என்ற தாவரத்தின் வேரிலிருந்து பெறப்படும் மாவுச்
சத்து நிறைந்த கிழங்கு வகையே உருளைக்கிழங்கு ஆகும். இது நிழற்செடி வகையை
சேர்ந்தது இதன் இனப்பெருக்கம் விதை மூலம் நடைபெறாது. மாறாக கனுப்பகுதிகள்
மூலமாக நடைபெறுகிறது. உருளைக்கிழங்கின் சிறப்பம்சம் யாதெனில், இதில் உள்ள
ஊட்டச்சத்துகள் மற்ற உணவுப் பொருட்களை போலல்லாது, வேக வைக்கப்பட்ட
பின்னும் பெருமளவு தக்க வைத்துக் கொள்வதே ஆகும். அதாவது சமைத்த பிறகும்
கூட, உருளைக்கிழங்கில் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள் பெருமளவு இழக்கப்படுவதில்லை.
அதனுள்ளேயே தங்கிவிடுகிறது. இன்று மனிதன் தனது குழந்தைப் பருவத்தில்
உண்ணும் முதல் திட உணவு உருளைக்கிழங்கும் பருப்பும் சேர்ந்தகலவையே. இதன்
மூலம் மனித வாழ்வில் உருளைக்கிழங்கு இரன்டற கலந்து விட்டதை உணரலாம். ...
உருளை(உலக)க் கிழங்கு...... பரவல்
தென் அமெரிக்க கண்டத்தில் உள்ள பெகு நாடே உருளைக்கிழங்கின் தாயகம் என்று
அழைக்கப்படுகிறது. இங்கிருந்து கி.பி 1536 ஆண்டு ஐரோப்பாவில்
அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, பின்னர் ஐரோப்பிய கடல் பயணிகள் ஆசியா மற்றும்
உலகின் பிற பகுதிகளில் பரவியது. 16ம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பிய கடற்பய்ணிகள்
இதை பிலிப்பைன்ஸ் நாட்டில் அறிமுகப்படுத்தினர். பின்னர் 17ம் நூற்றாண்டில்
ஜாவா தீவு மற்றும் சினாவிலும், 18ம் நூற்றாண்டில் இந்தியாவிலும், 20ம்
நூற்றாண்டின் மத்தியில் ஆப்பிரிக்காவிலும் உருளைக்கிழங்கு அறிமுகமானது.
இவ்வாறாக இன்று உலகின் பெருவாரியான நாடுகளில் உருளைக்கிழங்கு பயிராகிறது.
உலக வேளாண் நிறுவனத்தின் அறிக்கைப்படி, கடந்த 2006ம் ஆண்டு உலகளவில்
உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி 312 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்கள். இதில் நான்கில்
ஒரு பகுதி சினாவின் பங்களிப்பே அதாவது 79 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்
உருளைக்கிழங்கு சீனாவிலிருந்து கிடைத்தது அடுத்தபடியாக ரஷ்யாவும் (39
மில்லியன் மெட்ரிக் டன்) முன்றாவது இடத்தில் இந்தியாவும் (25 மில்லியன்
மெட்ரிக் டன்) வருகின்றன.
முக்கியத்துவம்
முக்கிய உண்வுப் பொருளாக விளங்கும் உருளைக்கிழங்கு இன்று, மனிதனின் அன்றாட
தேவைகளுள் ஒன்றாகிவிட்டது. இன்று மனிதன் உட்கொள்ளும் பெரும்பாலான
உணவுப்பொருட்களில் மூலப்பொருட்களில் உருளைக்கிழங்கு முக்கிய இடம்
வகிக்கிறது.
கிபி 1845 ஆண்டு ஐரோப்பாவில், மேற்கு அயர்லாந்து
பகுதியில் எற்பட்ட பெரும் உண்வுப் பஞ்சமே உருளைக்கிழங்கின்
முக்கியத்துவத்திற்கு கட்டியம் கூறும். அச்சமயத்தில் பரவிய ஒருவித கொள்ளை
நோயால் பயிரிடப் பட்டிருந்த உருளைக்கிழங்கு பாதிக்கப்பட்டதால்
அப்பகுதியில் கடும் உணவுப்பஞ்சம் ஏற்பட்டது.
உருளைக்கிழங்கிற்கான
சர்வதேச மையம் ஒன்று பெரு தலைநகர் "லிமா" நகரில் ஏற்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
வளர்ந்து வரும் உலக உண்வுத் தேவையை கருத்தில் கொண்டு, கடந்த 2008ம் ஆண்டை
சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு ஆண்டாக ஐநா அறிவித்தது. மனித வாழ்வில் உருளைக்
கிழங்கின் பயன்பாடு குறித்த விழி ப்புணர்வை எற்படுத்த, ஐநா தொடர்ந்து
பாடுபட்டு வருகிறது, உருளைகிழங்கு "மறைந்துள்ள பொக்கிஷ்ம்" என்று
அழைக்கப்படுகிறது.....இன்னும் உருளும்
உருளைக் கிழங்கு அதிகம் சாப்பிட்டால் உடல் பருமனாகும். கொழுப்பு கூடும், இடுப்பு வலி, முட்டி வலி போன்ற தொல்லைகளுக்கு ஆளாக நேரிடும். வயிற்றில் வாயுத் தொல்லையும் வந்து சேரும்!!!
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
- Tamilzhanதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 8045
இணைந்தது : 02/03/2009
சாப்பிடரதுக்கு முன்னாடி சொன்னதற்க்கு நன்றி தல..!
அய்யோ இந்த வடிவேலு தொல்லை தாங்கலடா சாமி!!!
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
- Sponsored content
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 1 of 1
|
|