முடக்கத்தான் கீரை தோசை

**T.N.Balasubramanian** · **T.N.Balasubramanian** Wed 13 Mar 2019 - 19:58

முடக்கத்தான் கீரை தோசை

கை, கால், மூட்டு வலியை குணமாக்கும் முடக்கத்தான் கீரை தோசை!

முடக்கு அறுத்தான்’ என்பதுதான் காலப்போக்கில் மருவி முடக்கத்தான் என்றானது. இதனைத் தொடர்ந்து சாப்பிட கை, கால், மூட்டு வலி குணமாகும். [url=https://tamil.samayam.com/topics/%E0%AE%AE%E0%AF%81%E0%AE%9F%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%A4%E0%AF%8D%E0%AE%A4%E0%AE%BE%E0%AE%A9%E0%AF%8D %E0%AE%95%E0%AF%80%E0%AE%B0%E0%AF%88 %E0%AE%A4%E0%AF%8B%E0%AE%9A%E0%AF%88]முடக்கத்தான் கீரை தோசை[/url] எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்

தேவையானவை:முடக்கத்தான் கீரை - 2 கப், புழுங்கல் அரிசி - ஒரு கப், உளுந்து - ஒரு டீஸ்பூன், வெந்தயம் - ஒரு டீஸ்பூன், துவரம்பருப்பு - 2 டீஸ்பூன், எண்ணெய், உப்பு - தேவைக்கேற்ப.

செய்முறை: அரிசி, உளுந்து, வெந்தயம், துவரம்பருப்பு ஆகிவற்றை ஒன்றுசேர்த்து, ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து, கிரைண்டரில் அரைக்கவும். அரைத்துக் கொண்டிருக்கும்போதே சுத்தம் செய்து, நறுக்கிய முடக்கத்தான் கீரையையும் சேர்த்து நைஸாக அரைக்கவும். பிறகு, உப்பு சேர்த்து தோசை மாவு பதத்துக்கு கரைத்து வைக்கவும். இதை 7 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.

தவாவில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி, ஒன்றரை கரண்டி மாவு விட்டு, ஓரங்களில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு திருப்பிப் போட்டு எடுக்கவும். பூண்டு மிளகாய்ப் பொடி, இதற்கு தொட்டு சாப்பிட ஏற்றது.

முடக்கத்தான் கீரை தோசை 1571444738