சமையல் குறிப்புகள்

**ayyasamy ram** · **ayyasamy ram** Fri Jan 27, 2017 6:19 am

நூடுல்ஸை தண்ணீரில் வேகவைக்கும்போது அதனுடன்
ஒரு மேஜைக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய் சேர்த்து வைக
வைத்தால் அவை ஒன்றோடொன்று ஒட்டாது.
-
- இந்திரலட்சுமி, மதுரை.
-
-----------------------------------------------

இட்லி மாவில் சிறிது தேங்காய் எண்ணெய் வதக்கிய
தேங்காய்த்துருவலைக் கலந்து வேகவைத்தால் மணமான
தேங்காய் இட்லி தயார்.
-
-------------------------------------------------
-
காரட், பீன்ஸ், மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து,
அதனுடன் சில்லி சாஸ் சேர்த்து உருண்டைகளாகப்
பிடிக்கவும். உருண்டைகளை பிரட் தூளிங் புரட்டி,
எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்தால் சுவைமிகு வெஜிடபிள்
உருண்டை தயார்.
-
-----------------------------------------------
-
சமையல் எண்ணெயை சூடாக்கும் போது வெற்றிலை
அல்லது கொய்யா இலையைப் போட்டால் கசடு நீங்கும்.
-
---------------------------------------------
-
பிரட்டுக்கு நடுவில் பன்னீர்த் துண்டு வைத்து தோசைக்
கல்லில் நெய் விட்டுப் புரட்டி எடுத்தால் சுவையாக இருக்கும்.
-
-----------------------------------------------
- ஆர். பிரபா, திருநெல்வேலி
மங்கையர் மலர்

**ayyasamy ram** · **ayyasamy ram** Fri Jan 27, 2017 6:22 am

சுவையான ரைஸ் பக்கோடா
-
பழைய சாதத்துடன் மைதா, ரவை, நறுக்கிய வெங்காயம்,
பச்சைமிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை மற்றும் உப்பு
சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு கலக்கவும். வாணலியை
அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் காய்ந்ததும் இந்த கலவையை
சிறு உருண்டைகளாக கிள்ளிப் போட்டு சிவந்ததும்
எடுத்தால் சுவையான ரைஸ் பக்கோடா ரெடி.
-
--------------------------------------------
- ஹெச். ராஜேஸ்வரி, மாங்காடு

**ayyasamy ram** · **ayyasamy ram** Fri Jan 27, 2017 6:23 am

வெந்தயக் குழம்பு கொதிக்கும் போது இரண்டு உளுந்து
அப்பளங்களைப் பொரித்து நொறுக்கிப் போட்டுக் குழம்பை
இறக்கினால் வாசனையாக இருக்கும்.

முட்டைக்கோஸைத் துருவி நன்றாக வதக்கி, மிளகாய்,
உப்பு, புளியுடன் சேர்த்து அரைத்தால் சுவையான கோஸ்
துவையல் ரெடி.

வெண்ணெயைக் காய்ச்சி இறக்கியதும் அதில் சிறிது
வெந்தயம் போட்டால் நெய் மணமாக இருக்கும்.
-
இலட்சுமி மோகன்

**ஜாஹீதாபானு** · **ஜாஹீதாபானு** Fri Jan 27, 2017 2:56 pm

பகிர்வுக்கு நன்றி

**மாணிக்கம் நடேசன்** · 14/12/2009

நன்றி, நல்ல தகவல்.

vahidha · vahidha Fri Jan 27, 2017 5:41 pm

பகிர்விற்கு நன்றி

**krishnaamma** · **krishnaamma** Sat Jan 28, 2017 11:57 pm

அருமையான பகிர்வு ராம் அண்ணா புன்னகை

.....நன்றி ! அன்பு மலர்

Sponsored content · Sponsored content

சமையல் குறிப்புகள்

சமையல் குறிப்புகள்

Re: சமையல் குறிப்புகள்

Re: சமையல் குறிப்புகள்

Re: சமையல் குறிப்புகள்

Re: சமையல் குறிப்புகள்

Re: சமையல் குறிப்புகள்

Re: சமையல் குறிப்புகள்

Re: சமையல் குறிப்புகள்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக