காந்திகிராமத்தில் எள்ளை விட சத்துமிக்க ஆலிப்பயிர் ஆராய்ச்சி!

by **krishnaamma** Mon Feb 22, 2016 3:51 pm

காந்திகிராமம்:இருதயம் காக்கும் சத்துக்கள் நிறைந்ததும், 'எள்'ளைவிட ஊட்டசத்தும் மிகுந்த ஆலிப்பயிர் சாகுபடி ஆராய்ச்சியில் காந்தி கிராம பல்கலை வேளாண் அறிவியல் மையம் ஈடுபட்டுள்ளது.இந்தியாவில் ஆந்திரா, கர்நாடகா, மகாராஷ்டிரா, உத்தரபிரதேசம், ராஜஸ்தான் மாநிலங்களில் எண்ணெய் வித்துப் பயிரான ஆலிப்பயிர் சாகுபடியாகிறது. இதில் எள்ளை விட சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன.கொழுப்பை சமநிலையில் வைக்கக்கூடிய 'ஓமேகா 3' அமிலச் சத்து அதிகளவில் உள்ளதால் இதயநோய் மருத்துவ மூலப்பொருளாக பயன்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்தும் நார்சத்துக்களும் அதிகளவில் இதில் உள்ளன. இதனால் இந்தியாவிலிருந்து கனடா, மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதியாகிறது.

அங்குள்ள மக்கள் சிக்கன், மீன் இறைச்சி உணவு தயாரிப்பில் இதை பயன்படுத்துகின்றனர். மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்தான 'லிக்னன்ஸ்' எள், முந்திரியைவிட, இதில் 350 முதல் 475 மடங்கு அதிகமுள்ளது என, மத்திய வேளாண் ஆராய்ச்சிக்கழகம் கண்டறிந்து உள்ளது.

கர்நாடக மாநிலம் பீதர் மாவட்ட வேளாண் அறிவியல் மையத்தில் இப்பயிர் ஆராய்ச்சி நடந்து வருகிறது. இதையடுத்து திண்டுக்கல் காந்தி கிராம வேளாண் அறிவியல் மையம் ஆலிப்பயிரை பரீட்சார்த்த முறையில் சாகுபடி ஆராய்ச்சியில் ஈடுபட்டுள்ளது.இம்மைய பேராசிரியர் உதயகுமார் கூறியதாவது: நோயினால் பாதிக்கப்படுவோர் ஊட்டச்சத்து குறைபாடால் பாதிக்கப்படுவதாக ஆய்வுகளில் கண்டறியப்பட்டுள்ளன. ஆலிப்பயிரில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகளவில் உள்ளன.

அதனால் முதற்கட்ட சாகுபடி ஆராய்ச்சிக்காக வளாகத்தில் பயிரிட்டு பராமரிக்கிறோம். அடுத்தக்கட்ட ஆய்வுக்குப் பிறகு விவசாயிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும், என்றார். இதுதொடர்பாக 045௧ - 245 2168ல் தொடர்பு கொள்ளலாம்.

தினமலர்

by **krishnaamma** Mon Feb 22, 2016 3:53 pm

flax seed என்று சொல்வார்கள் இதை புன்னகை

by **Dr.S.Soundarapandian** Mon Feb 22, 2016 6:44 pm

நன்றி கிருஷ்ணாம்மா அவர்களே !
எள் என்றால் எண்ணெய்யாக நிற்கிறீர்களே !

by **ayyasamy ram** Mon Feb 22, 2016 8:26 pm

by **T.N.Balasubramanian** Mon Feb 22, 2016 8:40 pm

ஒமேகா 3 யோ 5 யோ ,
flaxseed க்கு பதிலாக அதே குணங்கள் நிறைந்தது ,
எனது தம்பி US இல் வரும் ஒவ்வொரு முறையும்,
பாகெட் பாக்கெட்டாக எடுத்துச் செல்வது ,

தும்மட்டிக் காய் வத்தல் .

நாட்டு வைத்தியர்கள் நலம் பட உரைப்பார்கள்

ரமணியன்

by **krishnaamma** Wed Feb 24, 2016 12:25 am

Dr.S.Soundarapandian wrote:நன்றி கிருஷ்ணாம்மா அவர்களே !
எள் என்றால் எண்ணெய்யாக நிற்கிறீர்களே !

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1195126

நன்றி ஐயா புன்னகை

by **krishnaamma** Wed Feb 24, 2016 12:26 am

ayyasamy ram wrote:

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1195145

நன்றி ஐயா புன்னகை

by **krishnaamma** Wed Feb 24, 2016 12:27 am

T.N.Balasubramanian wrote:ஒமேகா 3 யோ 5 யோ ,
flaxseed க்கு பதிலாக அதே குணங்கள் நிறைந்தது ,
எனது தம்பி US இல் வரும் ஒவ்வொரு முறையும்,
பாகெட் பாக்கெட்டாக எடுத்துச் செல்வது ,

தும்மட்டிக் காய் வத்தல் .

நாட்டு வைத்தியர்கள் நலம் பட உரைப்பார்கள்

ரமணியன்

நான் சின்ன வயதில் சாப்பிட்டு இருக்கேன் ஐயா, இப்போதும் கிடைக்கிறதா?.............எங்கே என்று சொல்ல முடியுமா ஐயா? புன்னகை