வேர்கடலை கொழுப்பு அல்ல ...! ஒரு மூலிகை…!!

கண்ணன் wrote:கடலையை எப்படி சாப்பிட வேண்டும் ஐயா

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் T.N.Balasubramanian

ayyasami ram wrote:கடைசியாக சாப்பிட இருக்கும் கடலை சொத்தை
இல்லாத கடலையாக முதலிலேயே தேர்வு செய்து
வைத்து விட வேண்டும்...!!
-

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் T.N.Balasubramanian

T.N.Balasubramanian wrote:

வேர்க்கடலையை வறுத்து ,அதில் கேழ்வரகு புட்டு கலந்து, சுடச்சுட உரலில் இட்டு அதில் கருப்பட்டியும் தட்டிப் போட்டு உலக்கையினால் இடித்து அதை உருண்டைகளாக பிடித்து பாத்திரத்தில் பொட்டுவைத்து ஒரு வாரம் வரை வைத்து சாப்பிடலாம். எனக்கு சிறுவயதில் என் அம்மா செய்து கொடுப்பார்கள்.

இப்போது வந்தால் உங்கள் வீட்டில் கிடைக்குமா அய்யா ?

ரமணியன்

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் Namasivayam Mu

shobana sahas wrote:நம் ஊரில் பாதாம் தான் நல்ல பருப்புன்னு நம்பறாங்க .. ஆனால் வேர்கடலை மிகவும் நல்லது . உள்ளூர் சரக்கு  யாருக்கு புடிக்கிது?
நான் கடலையை சொன்னேன் ...
தினமும் எண்ணி 25 சாப்பிட்டால் நல்ல கொழுப்பு . அதுமேல் சாப்பிட்டால் உங்களுக்கு கொழுப்பு .

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் krishnaamma

Namasivayam Mu wrote:வேர்க்கடலையை வறுத்து ,அதில் கேழ்வரகு புட்டு கலந்து, சுடச்சுட  உரலில்  இட்டு அதில் கருப்பட்டியும்  தட்டிப் போட்டு உலக்கையினால்  இடித்து அதை  உருண்டைகளாக  பிடித்து பாத்திரத்தில் பொட்டுவைத்து  ஒரு வாரம் வரை  வைத்து சாப்பிடலாம். எனக்கு சிறுவயதில் என் அம்மா செய்து கொடுப்பார்கள்.
மேலும் வெறும் வேர்க்கடலையை சாப்பிட்டால் கொஞ்சம் கருப்பட்டி அல்லது வெல்லம் கொடுத்து சாப்பிட சொல்லுவார்கள். காரணம் வேர்க்கடலை  சாப்பிட்டால்  சில சமயம் வயிற்றுக் கோளாறு வராமல்  இந்த கருப்பட்டி ,வெல்லம்  தடுத்துவிடும் என்றும் சொல்லுவார்கள். அதனால்தான் கடலை
மிட்டாயில்  வெல்லம் சேர்த்து இருக்கிறார்கள்.

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் krishnaamma

கண்ணன் wrote:கடலையை எப்படி சாப்பிட வேண்டும் ஐயா

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் krishnaamma

ayyasamy ram wrote:காந்திஜி விரும்பி சாப்பிட்டது வேர்க்கடலை...
-
உரலில் இட்டு இடிப்பதா...உரல்னா என்னவாக இருக்கும்..!?
-

இந்த பதிவைத் துவங்கியவர் நன்றி கூறியுள்ளார் krishnaamma