Latest topics
» நிலா பாட்டுக்கள்by heezulia Today at 10:41 am
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 10:30 am
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 10:25 am
» எல்லாம் சில காலம் தான்..........
by rajuselvam Today at 8:05 am
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 7:15 am
» கருத்துப்படம் 20/06/2024
by mohamed nizamudeen Today at 6:50 am
» நாவல்கள் வேண்டும்
by manikavi Today at 6:45 am
» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Yesterday at 7:33 pm
» ரயில் – விமர்சனம்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:23 pm
» கவிஞர் சுரதா அவர்களின் நினைவு நாள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:19 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 3:31 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 3:25 pm
» இன்றைய செய்திகள்- ஜன் 20
by ayyasamy ram Yesterday at 3:17 pm
» விஜய் பிறந்த நாளில் 6 படங்கள் ரிலீஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 3:16 pm
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 3:00 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 2:12 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 1:57 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 1:52 pm
» காதல் தவிப்பு - கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 1:44 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 1:41 pm
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 1:33 pm
» கள்ளக்குறிச்சியில் கள்ளச் சாராயம் குடித்து 16 பேர் பரிதாப உயிரிழப்பு:
by ayyasamy ram Yesterday at 1:09 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 1:08 pm
» முத்த மழை!- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 1:05 pm
» அறிய வேண்டிய ஆன்மிகத் துணுக்குகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 1:02 pm
» தாமரை வடிவ ஆவுடையாரில் லிங்கம்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:59 pm
» மூன்று தலையுடன் கூடிய அர்த்த நாரீஸ்வரர்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:57 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 12:52 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 12:31 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 12:24 pm
» செய்தி சுருக்கம் - ஜூன் 19
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:58 am
» பல்சுவை கதம்பம்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 11:56 am
» ஈத் வாழ்த்துகள்.
by mohamed nizamudeen Wed Jun 19, 2024 7:46 pm
» என் சுவாசக் காற்றே நீயடி - மதிபிரபா
by Anitha Anbarasan Wed Jun 19, 2024 6:15 pm
» ரஷியாவுற்கு ஆயுதங்களை வடகொரியா அனுப்பியது!
by Dr.S.Soundarapandian Wed Jun 19, 2024 1:21 pm
» ரொம்ப யோசிக்காதீங்க மாப்ள.
by Dr.S.Soundarapandian Wed Jun 19, 2024 1:18 pm
» பொன்மொழிகள்
by Dr.S.Soundarapandian Wed Jun 19, 2024 1:14 pm
» டி20 உலக கோப்பை -விளையாட்டு செய்திகள்
by Dr.S.Soundarapandian Wed Jun 19, 2024 1:11 pm
» சளி தொல்லைக்கு தீர்வு தரும் இயற்கை மருத்துவம்
by Dr.S.Soundarapandian Wed Jun 19, 2024 1:11 pm
» வரலாற்றில் இன்று
by Dr.S.Soundarapandian Wed Jun 19, 2024 1:10 pm
» சினி பிட்ஸ்
by ayyasamy ram Wed Jun 19, 2024 12:12 pm
» உடல் பருமனைக் குறைக்க உதவும் முட்டைக் கோஸ்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:16 pm
» எல்லா உயிர்களையும் நேசி – விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:15 pm
» இறையனுபூதியே மதம்.- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:13 pm
» கர்மயோகத்தை வலியுறுத்து!- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:10 pm
» என்னங்க உங்களுக்கு கொஞ்சம் கூட இங்கிதம் கிடையாது!
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:09 pm
» பெற்ற அனுபவமே சிறந்தது.
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:06 pm
» வண்ணங்களில் இல்லை வாழ்க்கை…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:04 pm
» புகழ்ந்தால் மயங்காதே….
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:03 pm
» முள்ளில் ரோஜா…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 7:37 pm
Top posting users this week
ayyasamy ram |
| |||
heezulia |
| |||
Dr.S.Soundarapandian |
| |||
T.N.Balasubramanian |
| |||
mohamed nizamudeen |
| |||
ayyamperumal |
| |||
manikavi |
| |||
Anitha Anbarasan |
| |||
Guna.D |
| |||
rajuselvam |
|
Top posting users this month
ayyasamy ram |
| |||
heezulia |
| |||
Dr.S.Soundarapandian |
| |||
T.N.Balasubramanian |
| |||
mohamed nizamudeen |
| |||
prajai |
| |||
ayyamperumal |
| |||
Barushree |
| |||
Guna.D |
| |||
Karthikakulanthaivel |
|
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
பனீர் பக்கோடா
2 posters
Page 1 of 1
பனீர் பக்கோடா
தேவையான பொருள்கள்:
பனீர் (திரிந்தபால்) - ஒரு கப்
கடலை மாவு - அரை கப்
அரிசி மாவு - கால் கப்
நீளவாக்கில் அரிந்த வெங்காயம் - அரை கப்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
மிளகாய்ப் பொடி - அரை ஸ்பூன்
நறுக்கிய முந்திரி - 10
கொத்தமல்லி, புதினாத் தழை - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணெய் - பொரிக்கத் தேவையான அளவு
செய்முறை:
கொதிக்கும் பாலை சிட்ரிக் ஆஸிட் உபயோகித்துத் திரிய வைத்து வடிகட்டி ஒரு மணிநேரம் கட்டித் தொங்கவிடவும். தண்ணீர் முழுவதும் வடிந்ததும் கைகளினால் கட்டிகளில்லாமல் உதிரியாக்கவும். இதோடு மற்ற மாவு வகைகளையும் உப்பு, மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து நன்றாகப் பிசிறிவிடவும். கடைசியில் வெங்காயம், முந்திரி, கொத்தமல்லி, புதினா சேர்த்து லேசாகக் கலக்கவும். அதில் சூடான இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயை விட்டுக் கலக்கவும். இந்தக் கலவையை 3 பாகங்களாகப் பிரிக்கவும்.
முதல் பாகத்தில் தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து மாவு ஒன்றோடொன்று ஒட்டிக் கொள்ளும்படி நன்றாகப் பிசிறி விடவும். கைளினால் கலவையை எடுத்து சூடான எண்ணெயில் பெரிய துண்டுகளாகப் போட்டுப் பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கவும். ஒரு பாகம் மாவு தீர்ந்த பின் அடுத்த பாகத்தைத் தண்ணீர் தெளித்துக் கலக்கவும். உடனே எண்ணெயில் பொரிக்கவும். சூடாக உடனே பரிமாறினால் சுவையாக இருக்கும். மிச்சம் இருப்பதை டப்பாவில் போட்டு வைத்தால் மூன்று நாள்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்.
பனீர் (திரிந்தபால்) - ஒரு கப்
கடலை மாவு - அரை கப்
அரிசி மாவு - கால் கப்
நீளவாக்கில் அரிந்த வெங்காயம் - அரை கப்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
மிளகாய்ப் பொடி - அரை ஸ்பூன்
நறுக்கிய முந்திரி - 10
கொத்தமல்லி, புதினாத் தழை - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணெய் - பொரிக்கத் தேவையான அளவு
செய்முறை:
கொதிக்கும் பாலை சிட்ரிக் ஆஸிட் உபயோகித்துத் திரிய வைத்து வடிகட்டி ஒரு மணிநேரம் கட்டித் தொங்கவிடவும். தண்ணீர் முழுவதும் வடிந்ததும் கைகளினால் கட்டிகளில்லாமல் உதிரியாக்கவும். இதோடு மற்ற மாவு வகைகளையும் உப்பு, மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து நன்றாகப் பிசிறிவிடவும். கடைசியில் வெங்காயம், முந்திரி, கொத்தமல்லி, புதினா சேர்த்து லேசாகக் கலக்கவும். அதில் சூடான இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயை விட்டுக் கலக்கவும். இந்தக் கலவையை 3 பாகங்களாகப் பிரிக்கவும்.
முதல் பாகத்தில் தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து மாவு ஒன்றோடொன்று ஒட்டிக் கொள்ளும்படி நன்றாகப் பிசிறி விடவும். கைளினால் கலவையை எடுத்து சூடான எண்ணெயில் பெரிய துண்டுகளாகப் போட்டுப் பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கவும். ஒரு பாகம் மாவு தீர்ந்த பின் அடுத்த பாகத்தைத் தண்ணீர் தெளித்துக் கலக்கவும். உடனே எண்ணெயில் பொரிக்கவும். சூடாக உடனே பரிமாறினால் சுவையாக இருக்கும். மிச்சம் இருப்பதை டப்பாவில் போட்டு வைத்தால் மூன்று நாள்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்.
Guest- Guest
Re: பனீர் பக்கோடா
idiye innoru madirium saiyalam panneer 150gram kadala mau 150gram uppu kara podi 11/2spoon baking powder 1/4 spoon ida elllathum tanni vittu kalandu kollaum panneer ah piece saga cut pannikkaum idi maula dip panni porichu edunga idoda green chutneyoda sapda nanna irukkum
ani63- பண்பாளர்
- பதிவுகள் : 214
இணைந்தது : 10/06/2009
![-](https://i.servimg.com/u/f86/18/21/41/30/minus-11.png)
» 'பனீர்' அல்லது 'பாலடைகட்டி' கொண்டு செய்யப்படும் உணவு வகைகள் - வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !
» ஓலை பக்கோடா
» பாசிப்பருப்பு பக்கோடா
» வெண்டைக்காய் பக்கோடா
» பாசிப்பருப்பு பக்கோடா
» ஓலை பக்கோடா
» பாசிப்பருப்பு பக்கோடா
» வெண்டைக்காய் பக்கோடா
» பாசிப்பருப்பு பக்கோடா
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|