வேப்பம்பூ சாதப்பொடி

by **krishnaamma** Mon Jul 06, 2015 10:36 pm

பேதி நிற்கும் புன்னகை

by **M.Jagadeesan** Tue Jul 07, 2015 9:28 pm

நேற்று மைலாப்பூர் சங்கீதா ஹோட்டலில் ஆனியன் ரவா தோசை சாப்பிட்டேன் . மிகவும் சுவையாக இருந்தது . வீட்டிலே செய்தால் , அந்த மொறு மொறுப்பும், சுவையும் வருவதில்லை . உங்களுடைய கைப்பக்குவத்தை அறிய ஆவல் .

by shobana sahas Tue Jul 07, 2015 9:31 pm

என் அம்மா எனக்கு காய்ந்த வேப்பம்பூ வை நெய்யில் வருது சாதத்தில் பிசைத்து கொடுப்பார்கள் ... நன்றாக வாசனையாக இருக்கும் ...
சிரி

by shobana sahas Tue Jul 07, 2015 9:34 pm

M.Jagadeesan wrote:நேற்று மைலாப்பூர் சங்கீதா ஹோட்டலில் ஆனியன் ரவா தோசை சாப்பிட்டேன் . மிகவும் சுவையாக இருந்தது . வீட்டிலே செய்தால் , அந்த மொறு மொறுப்பும், சுவையும் வருவதில்லை . உங்களுடைய கைப்பக்குவத்தை அறிய ஆவல் .

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1149888
அய்யா , ரவா தோசை செய்யும் போது .... கரண்டி கொண்டு தோசை வார்க்காமல் ...கையால் தெளித்து வார்பதுபோல் செய்தால் ரொம்ப முருமுரூ என்று வரும் ... இது என் அனுபவம் அய்யா . தப்ப இருந்தா மன்னியுங்கள் ...

by **M.Jagadeesan** Wed Jul 08, 2015 8:33 am

shobana sahas wrote:
M.Jagadeesan wrote:நேற்று மைலாப்பூர் சங்கீதா ஹோட்டலில் ஆனியன் ரவா தோசை சாப்பிட்டேன் . மிகவும் சுவையாக இருந்தது . வீட்டிலே செய்தால் , அந்த மொறு மொறுப்பும், சுவையும் வருவதில்லை . உங்களுடைய கைப்பக்குவத்தை அறிய ஆவல் .
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1149888
அய்யா , ரவா தோசை செய்யும் போது .... கரண்டி கொண்டு தோசை வார்க்காமல் ...கையால் தெளித்து வார்பதுபோல் செய்தால் ரொம்ப முருமுரூ என்று வரும் ... இது என் அனுபவம் அய்யா . தப்ப இருந்தா மன்னியுங்கள் ...

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1149892

நான் கேட்பது ரவா தோசைக்கான மாவு எப்படி தயார் செய்ய வேண்டும் என்பதுதான் .

by **krishnaamma** Sun Jul 12, 2015 10:32 am

M.Jagadeesan wrote:நேற்று மைலாப்பூர் சங்கீதா ஹோட்டலில் ஆனியன் ரவா தோசை சாப்பிட்டேன் . மிகவும் சுவையாக இருந்தது . வீட்டிலே செய்தால் , அந்த மொறு மொறுப்பும், சுவையும் வருவதில்லை . உங்களுடைய கைப்பக்குவத்தை அறிய ஆவல் .

தோசை வகைகள்

இந்த லிங்க் இல் போய் பாருங்கள் ஐயா........ரவா தோசை இல் நிறைய வகை போட்டிருக்கேன், இந்த பதிவை இன்று தான் பார்த்தேன், ஒரு 4 ,5 நாளாய் இங்கு வரலை, அது தான் பதில் போடுவதில் தாமதம்.......மன்னிக்கணும் புன்னகை

by **krishnaamma** Sun Jul 12, 2015 10:34 am

M.Jagadeesan wrote:

நான் கேட்பது ரவா தோசைக்கான மாவு எப்படி தயார் செய்ய வேண்டும் என்பதுதான் .

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1149949

இதோ ஐயா,இப்படி செய்து பாருங்கள் புன்னகை

...........செய்து பார்த்துவிட்டு அந்த தோசை திரி இல் பின்னுட்டம் போடுங்கள், எனக்கு பார்க்க சௌகர்யமாய் இருக்கும்

இது ரொம்ப அருமையாக வரும். இது க்கு ஒரு போர்முலா இருக்கு அது தான் 1:2:3 அதாவது 1 கப் கோதுமை மாவு , 2 கப் அரிசி மாவு, 3 கப் பாம்பே ரவா எடுத்துக்கணும். அவ்வளவு தான் ரவா தோசை அருமையாக பட்டு பட்டாக வரும் புன்னகை

இதில் தாளிக்க :

கடுகு 1 டீ ஸ்பூன்
சீரகம் 1 டீ ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் 1 டேபிள் ஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கியது
கறிவேப்பிலை

கோதுமை மாவு ,அரிசி மாவு, பாம்பே ரவா எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டுக்கொள்ளவும்.
நீர்த்த மோர் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
மேலே தாளிக்க சொன்னவைகளை தாளித்து மாவின் மேல் கொட்டவும்.
நன்கு கையால் பிசைவது போல கலக்கவும்.
நீர் மோர் மற்றும் உப்பு போட்டு கரைத்து வைக்கவும்.
ஒரு அரைமணி கழித்து நல்ல மெல்லிசாக தோசை வார்க்கணும்.

குறிப்பு :சாதரணமாக தோசை வார்க்கும் போது நடுவில் மாவை விட்டு விட்டு கல்லில் பரத்துவோம் இல்லையா? இதை அப்படி வார்க்க முடியாது. கல்லின் ஓரத்திலிருந்து மாவை விடனும். அது தானாகவே ஓடி நடுவரை வரும். அவ்வளவு தண்ணியாக மாவை கறக்கணும். அப்போத்தான் தோசை 'கண் கண்ணாக' வரும். நல்லா மொரு மொரு என்றும் வரும் .

by Sponsored content

வேப்பம்பூ சாதப்பொடி

வேப்பம்பூ சாதப்பொடி

Re: வேப்பம்பூ சாதப்பொடி

Re: வேப்பம்பூ சாதப்பொடி

Re: வேப்பம்பூ சாதப்பொடி

Re: வேப்பம்பூ சாதப்பொடி

Re: வேப்பம்பூ சாதப்பொடி

Re: வேப்பம்பூ சாதப்பொடி

Re: வேப்பம்பூ சாதப்பொடி

Re: வேப்பம்பூ சாதப்பொடி