FAQ : பொதுவாக எல்லோரும் கேட்கும் கேள்விகளும் பதில்களும் :)

by **krishnaamma** Wed May 27, 2015 6:46 pm

First topic message reminder :

FAQ : பொதுவாக எல்லோரும் கேட்கும் கேள்விகளும் பதில்களும் புன்னகை

இந்த திரி இல் பொதுவாக எல்லோரும் அடிக்கடி கேட்கும் கேள்விகும் பதில்களும் இடம் பெறும்....நீங்களும் கேட்கலாம் பதில் சொல்லலாம் நண்பர்களே !
FAQ : பொதுவாக எல்லோரும் கேட்கும் கேள்விகளும் பதில்களும் :) - Page 2 HdDL7nlgT2aHKFeEkP0S+small-onion

FAQ : பொதுவாக எல்லோரும் கேட்கும் கேள்விகளும் பதில்களும் :) - Page 2 HdDL7nlgT2aHKFeEkP0S+small-onion

அதாவது,

கண்ணில் தண்ணீர் வராமல் சின்ன வெங்காயம் தோல் உரிப்பது எப்படி?.....

அப்பெண்ணை - அதாவது சுட்ட எண்ணை, அதாவது வறுத்து விட்டு மீதியாகும் எண்ணையை, மறுபடி உபயகப்படுத்துவது?

எப்படி சுலபமாக சேப்பங் கிழங்கு வேகவைத்தபின் தோல் உரிப்பது ?

கண்ணீர் வராமல் வெங்காயம் நறுக்குவது ?

இதை பற்றிக் எல்லாம் இங்கு பேசலாம். புன்னகை

by **விமந்தனி** Wed May 27, 2015 8:22 pm

சுட்ட எண்ணை மறுபடி உபயகப்படுத்துவது எப்படி?

ஹய்...! நானும் இப்படி தான் சுட்ட எண்ணெய்யை உபயோகித்து காலி பண்ணுவேன். சூப்பருங்க

by shobana sahas Wed May 27, 2015 9:32 pm

நானும் உங்களை போலே தான் வெங்காயத்தை உரிப்பேன், சேப்பன் கிழங்கு தோல் நீக்குவேன். விமந்தினி சொல்வது புதிய செய்தி. நான் பொதுவாக fridge நாற்றம் இல்லாமல் இருக்க உபயோகித்த லெமன் துண்டுகளையோ, உபயோகித்த காபி சக்கை , baking போடியையோ ஒரு சின்ன கப்பில் போட்டு fridgein மேல் தட்டில் ஒரு மூலை இல் வைப்பேன்.

by **krishnaamma** Wed May 27, 2015 9:52 pm

விமந்தனி wrote:
அடுத்து சேப்பங்கிழங்கு,

நானும் இந்த கிழங்கை வாங்கும் போதே ஒரே அளவுள்ளதாக தான் வாங்குவேன். ஆனால், கிழங்கினை கழுவி வேகவைத்த பின் கத்தியில் இரண்டிரண்டாக வெட்டி நீங்கள் சொன்ன மாதிரியே தோலை பிதுக்கி விடுவேன். இந்த முறையிலும் கையில் அதிகப்படியான பிசுபிசுப்பு இல்லாமல் தோலுரிக்கலாம்.

ஆனால் உப்பு போட்டால் உரைக்காது விமந்தனி...... நறுக்கி போட்டு , உப்பும் போட்டால் காய் இல் நல்லா உரைக்கும் புன்னகை

................மேலும் பசங்க உருளைக்கிழங்கு போல இதையும் வருமான சாப்பிடலாமே புன்னகை

by **krishnaamma** Wed May 27, 2015 10:12 pm

விமந்தனி wrote:
krishnaamma wrote:ஒ...சூப்பர்........வெங்காயத்தை பிரிட்ஜ் இல் வைத்தால் பிரிட்ஜ் 'நாறுமே' விமந்தனி?......டப்பாவில் போட்டு வைப்பீங்களா? ( பொதுவாக, வாழைக்காய், உருளை, வெங்காயம் எல்லாம் பிரிட்ஜ் இல் வைக்க கூடாது என்பார்களே? ) ..கொஞ்சம் விளக்குங்களேன்
ஆமாம். அப்படித்தான் சொல்கிறார்கள். ஆனாலும் நம் வசதி என்று ஒன்று இருக்கிறதே... அதை நாம் பார்க்கவேண்டுமே. வெங்காயத்தை எப்படி வைத்தாலும் என் வீட்டு பிரிட்ஜ் நாறுவதில்லை. (நறுக்கின வெங்காயமாக இருந்தால் டப்பாவில் போட்டு மூடி தான் வைக்க வேண்டும்.)

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1138999

ம்... வசதி தான், ஆனால் ஏதும் chemical reaction ஆகுமா தெரியலை ..............

by **krishnaamma** Wed May 27, 2015 10:15 pm

விமந்தனி wrote:
சுட்ட எண்ணை மறுபடி உபயகப்படுத்துவது எப்படி?

ஹய்...! நானும் இப்படி தான் சுட்ட எண்ணெய்யை உபயோகித்து காலி பண்ணுவேன்.

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1139000

Wise women think alike .... ஜாலி

by **krishnaamma** Wed May 27, 2015 10:22 pm

shobana sahas wrote:நானும் உங்களை போலே தான் வெங்காயத்தை உரிப்பேன், சேப்பன் கிழங்கு தோல் நீக்குவேன். விமந்தினி சொல்வது புதிய செய்தி. நான் பொதுவாக fridge நாற்றம் இல்லாமல் இருக்க உபயோகித்த லெமன் துண்டுகளையோ, உபயோகித்த காபி சக்கை , baking போடியையோ ஒரு சின்ன கப்பில் போட்டு fridgein மேல் தட்டில் ஒரு மூலை இல் வைப்பேன்.

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1139018

நானும் ஒரு safety க்காக எப்பவும் ஒரு சின்ன கிண்ணி இல் baking சோடாவை போட்டு வைத்து விடுவேன் புன்னகை

by சரவணன் Tue Jun 02, 2015 12:35 pm

சோளத்தைப் பயன்படுத்தி சுடும் பணியாரம்? செய்வது பற்றி சொல்லுங்கள்....

by **krishnaamma** Tue Jun 02, 2015 5:03 pm

சரவணன் wrote:சோளத்தைப் பயன்படுத்தி சுடும் பணியாரம்? செய்வது பற்றி சொல்லுங்கள்....

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1140833

இதோ சரவணன்,

இது sweet corn இல்லை, மக்காசோளத்தில் செய்வது புன்னகை

FAQ : பொதுவாக எல்லோரும் கேட்கும் கேள்விகளும் பதில்களும் :) - Page 2 HKUpzCKfR4OaR8ZGndLZ+pht_millets_sorghum_clip_image002

தேவையானவை:

சோளம் – ஒரு கப்
உளுந்து – கால் கப்
வெந்தயம் – 1 டீ ஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம் – ஒரு கையளவு
பச்சை மிளகாய் – 2 -3
உப்பு – தேவைக்கு ஏற்ப

செய்முறை:

சோளம், உளுந்து, வெந்தயம் மூன்றையும் நான்கு மணி நேரம் ஊறவைத்து, இட்லிக்கு அரைப்பதுபோல அரைத்து, உப்புச் சேர்த்துக் கரைத்து, 4 மணி நேரம் அப்படியே வைக்கவும்.
பிறகு வெங்காயம், மிளகாய் சேர்த்து 'அப்பக்காரலில்' எண்ணெய் விட்டு பணியாரம் செய்யவும்.
அது காரப் பணியாரம்.

தித்திப்பு வேண்டும் என்றால், அரைத்த இந்த மாவில் தேவைக்கு ஏற்ப பனை வெல்லத்தைக் கரைத்து சேர்த்து, ஏலக்காய் பொடி போட்டு, கலந்து அப்பம் செய்தால், அது இனிப்புப் பணியாரம்.

ஓகே வா ? உடம்புக்கு ரொம்ப நல்லது புன்னகை

by சரவணன் Tue Jun 02, 2015 5:57 pm

இந்த சோளம் தான் வீட்டில் வளர்க்கிறேன்..இதை பற்றி தான் நானும் கேட்டேன்.
இந்த சோளத்தை பட்டை தீட்டனுமா?

by **krishnaamma** Tue Jun 02, 2015 6:10 pm

சரவணன் wrote:இந்த சோளம் தான் வீட்டில் வளர்க்கிறேன்..இதை பற்றி தான் நானும் கேட்டேன்.
இந்த சோளத்தை பட்டை தீட்டனுமா?

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1140989

வேண்டாம் வேண்டாம், அந்த 'கோது' அதுதான் 'மேல் தோல்' அது தான் நல்லது என்று சொல்லறாங்க. 'faibre ' தேவை என்று சொல்லறாங்களே, அதனால் அப்படியே உபயோகிக்கலாம் .