புதிய பதிவுகள்
» மகளை கதாநாயகியாக்கும் பிரபு சாலமன்
by ayyasamy ram Today at 19:37

» மகளை கதாநாயகியாக்கும் பிரபு சாலமன்
by ayyasamy ram Today at 19:37

» மரத்தின் கீழ் அமர்ந்திருக்கும் விநாயகர்....
by ayyasamy ram Today at 14:54

» தமிழ்நாட்டு பாமரர் பாடலகள்
by ayyasamy ram Today at 14:38

» கிளி பறந்தது! - தமிழ்நாடு பாமரர் பாடல்கள்
by ayyasamy ram Today at 14:37

» நடிகர் சார்லி மகனின் திடீர் திருமணம்.. முதலமைச்சர் ஸ்டாலின் என்ட்ரி..
by ayyasamy ram Today at 14:31

» பனைமரத்தை பற்றி நாம் அறியாத பல நல்ல தகவல்கள்
by ayyasamy ram Today at 14:28

» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Today at 11:20

» வீட்டுக்கு வீடு வாசற்படி....
by ayyasamy ram Today at 11:17

» செய்தி தொகுப்பு
by ayyasamy ram Today at 8:34

» Prizes that will make you smile.
by cordiac Today at 8:16

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 21:26

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 20:58

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 20:47

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 20:41

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 20:32

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 20:25

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 20:15

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 20:09

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 19:56

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 19:43

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 19:35

» ஆன்மிக சிந்தனை
by ayyasamy ram Yesterday at 18:54

» ஆமை வடை சாப்பிட்டால்…!
by ayyasamy ram Yesterday at 17:15

» நகைச்சுவை - ரசித்தவை
by ayyasamy ram Yesterday at 13:33

» ஆம்புலன்ஸுக்கே தெரிஞ்ச சேதி!
by ayyasamy ram Yesterday at 13:32

» Search Sexy Womans in your town for night
by Geethmuru Yesterday at 11:55

» வலைப்பேச்சு - ரசித்தவை
by ayyasamy ram Yesterday at 10:55

» இன்றைய செய்திகள்- 10-06-2024
by ayyasamy ram Yesterday at 10:48

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 10:42

» உடல் சூட்டை குறைக்கும் சப்ஜா விதைகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33

» முத்தக்கவிதை..!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:31

» பாகிஸ்தானை வீழ்த்திய இந்தியா: பும்ரா‌ அபாரம் | T20 WC
by ayyasamy ram Yesterday at 8:46

» 3-வது முறை பிரதமராக பதவியேற்றார் மோடி: அமித் ஷா, ராஜ்நாத் சிங் உள்ளிட்ட 71 அமைச்சர்களும் பதவியேற்பு
by ayyasamy ram Yesterday at 8:44

» கருத்துப்படம் 09/06/2024
by mohamed nizamudeen Sun 9 Jun 2024 - 21:50

» ரசித்த பதிவு ---முகநூலில்
by ayyasamy ram Sun 9 Jun 2024 - 11:28

» ஒன்றுபட்டால் மறுவாழ்வு! - கவிதை
by ayyasamy ram Sun 9 Jun 2024 - 11:25

» வங்கி வேலை வாய்ப்பு;
by ayyasamy ram Sun 9 Jun 2024 - 11:23

» யார் மிகவும் மென்மையான பெண் – விக்ரமாதித்தன் வேதாளம் கதை
by ayyasamy ram Sun 9 Jun 2024 - 11:20

» அரசனுக்கு அதிர்ச்சி தந்த காவலன் – விக்ரமாதித்தன் கதை
by ayyasamy ram Sun 9 Jun 2024 - 11:17

» நாவல்கள் வேண்டும்
by prajai Sun 9 Jun 2024 - 0:01

» நாவல்கள் வேண்டும்
by prajai Sat 8 Jun 2024 - 23:55

» மன அழுக்கைப் போக்கிக்க வழி செஞ்ச மகான்"--காஞ்சி மஹா பெரியவா
by T.N.Balasubramanian Sat 8 Jun 2024 - 19:43

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Srinivasan23 Sat 8 Jun 2024 - 14:36

» இளையராஜா பாடல்கள்
by heezulia Sat 8 Jun 2024 - 14:23

» வீட்டில் குபேரனை எந்த பக்கம் வைக்க வேண்டும்...
by ayyasamy ram Sat 8 Jun 2024 - 12:22

» ரெட்ட தல படத்தின் லேட்டஸ்ட் அப்டேட்டை வெளியிட்ட அருண் விஜய்!
by ayyasamy ram Sat 8 Jun 2024 - 10:13

» எனக்கு கிடைத்த கவுரவம்: 'இந்தியன் 2' இசை விழா குறித்து ஸ்ருதிஹாசன் பெருமிதம்
by ayyasamy ram Sat 8 Jun 2024 - 10:08

» சீனாவின் மிக உயரமான அருவி... அம்பலமான உண்மை: அதிர்ச்சியில் சுற்றுலாப் பயணிகள்
by ayyasamy ram Sat 8 Jun 2024 - 10:06

» தனுஷ்கோடியில் கடல் சீற்றம்
by ayyasamy ram Sat 8 Jun 2024 - 10:05

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
31 Posts - 70%
heezulia
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
11 Posts - 25%
Geethmuru
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
1 Post - 2%
cordiac
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
1 Post - 2%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
158 Posts - 57%
heezulia
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
94 Posts - 34%
T.N.Balasubramanian
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
11 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
9 Posts - 3%
Srinivasan23
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
2 Posts - 1%
prajai
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
2 Posts - 1%
Geethmuru
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
1 Post - 0%
Ammu Swarnalatha
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
1 Post - 0%
cordiac
கோழி பிரியாணி Poll_c10கோழி பிரியாணி Poll_m10கோழி பிரியாணி Poll_c10 
1 Post - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

கோழி பிரியாணி


   
   
avatar
இளவரசன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 3334
இணைந்தது : 27/01/2009

Postஇளவரசன் Thu 5 Nov 2009 - 21:34

சாத‌த்தையு‌ம், கோ‌ழி‌க்க‌றி மசாலாவையு‌ம் த‌னி‌த்த‌‌னியாக தயா‌ரி‌த்து கல‌ந்து கொ‌ள்ளு‌ம் முறை...

கோழி பிரியாணி Fish-biriyani


பிரியாணி அரிசி - 1 கி கி
கோழி - 2 கிலோ
இஞ்சி- 100 கி
பூண்டு - 100 கி
ப. மிளகாய் - 25
தக்காளி - 1/4 கி
வெங்காயம்- 1\4 கி
புதினா, கொத்துமல்லி - 1\2 கட்டு
நெய் - 1/4 கி
பட்டை, இலவங்கம், பிரிஞ்சி இலை, ஏலக்காய் - 15 கிராம்
தயிர் - 200 கிராம்

இஞ்சி, பூட்டை அரைத்துக் கொள்ளவும்.
ப.மிளகாயை தனியாக அரைக்கவும்.
கோழி கறித் துண்டுகளை சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
நெய்யை 2 பாகமாக பிரித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து ஒரு பாக நெய்யை ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் பச்சை மிளகாய் விழுதை போட்டு 5 நிமிடம் வதக்கி அதில் கோழிக் கறியை போட்டு 5 நிமிடம் வதக்கியதும் 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூளைப் போட்டு வதக்க இறக்கவும்.
அதில் தயிரைப் போட்டு தேவையான உப்பைப் போட்டு அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பின்னர் குக்கரை அடுப்பில் வைத்து மீதி நெய்யை ஊற்றி அதில் பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் தட்டிப் போட்டு, பிரிஞ்சி இலையைப் போட்டு அதில் வெங்காயத்தை வதக்கி பின்னர், தக்காளியை வதக்கி புதினா இலை, மல்லி இலை சேர்க்கவும்.
பின்னர் ஊற வைத்திருக்கும் கறியையும் அதில் சேர்த்து குக்கரை மூடவும்.
ஒரு விசில் வந்ததும் அடுப்பின் அனலைக் குறைத்து 10 நிமிடம் கழித்து இறக்கிக் கொள்ளவும்.
தனியாக சாதம் வடித்து இதோடு கலந்து கொள்ளவும்.

மீனு
மீனு
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 12052
இணைந்தது : 08/04/2009

Postமீனு Thu 5 Nov 2009 - 21:44

கோழி பிரியாணி 942 THANK YOU ILAVARASAN::



View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக