கோடை காலத்திற்கேற்ற சமையற் குறிப்புகள்!

by **சிவா** Mon 28 Apr 2014 - 3:04

First topic message reminder :

இளநீர் நுங்கு தேங்காய்ப் பால் சர்பத்

என்னென்ன தேவை?

வழுக்கையாக உள்ள இளநீர் - 1,
இளம் நுங்கு - 1/2 கப்,
தேங்காய்ப் பால் - அரை கப்,
பொடித்த வெல்லம் - அரை கப்,
ஐஸ்கட்டிகள் - தேவைக்கேற்ப.

எப்படிச் செய்வது?

இளநீரை உடைத்து, அதன் வழுக்கை, நுங்கு, வெல்லம், தேங்காய்ப் பால் எல்லாம் சேர்த்து அடிக்கவும். சுவையான இளநீர் சர்பத் ரெடி!

* இதை அருந்துவதால் பருக்கள் வராது. இளமைத் தோற்றத்தோடு முகம் பொலிவு பெறும்.

by **சிவா** Sat 10 May 2014 - 11:06

சாத்துக்குடி ஜூஸ்

இரண்டு அல்லது மூன்று பழத்தின் தோல் நீக்கி, சிறிதளவு சர்க்கரை சேர்த்துக் குளிர்ந்த நீருடன் மிக்சியில் அரைக்க வேண்டும். பிறகு துணியில் வடிகட்டி அருந்தலாம்.

பலன்கள்: அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது. சர்க்கரை மற்றும் மாவுச்சத்து ஓரளவு இருக்கின்றன. இரும்பு, புரதம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் குறைந்த அளவும், பொட்டாசியம் மிக அதிகமாகவும் இருக்கிறது. தசைகள் நன்றாக வலுப்பெறும். சோர்வு நீக்கும். சக்தி அதிகரிக்கும்.

சிறுநீரகப் பாதிப்பு உள்ளவர்கள் அருந்தவேண்டாம். மற்றபடி எல்லோருக்கும் ஏற்ற ஜூஸ்.

by **சிவா** Sat 10 May 2014 - 11:06

மாதுளை ஜூஸ்

இரண்டு மாதுளைப் பழங்களின் தோலைச் சீவி உதிர்த்துக்கொள்ளவும். இதனுடன் தேவையான அளவு சர்க்கரை சேர்த்துக் குளிர்ந்த தண்ணீர்விட்டு மிக்சியில் அரைத்து வடிகட்டிப் பருகவும்.

பலன்கள்: குளுக்கோஸ், கார்போஹைட்ரேட் அதிக அளவு இருக்கிறது. புரதம், இரும்பு, கால்சியம் குறைந்த அளவும், ஓரளவு பொட்டாசியமும் இருக்கின்றன.

உடம்புக்கு அதிகமாகத் தேவைப்படும் தாது உப்புகள் இதில் அதிக அளவில் இருக்கின்றன. பால் சேர்த்து அரைத்து வடிகட்டாமல் பருகலாம். கர்ப்பிணிகள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள், வளரும் குழந்தைகள் என எல்லோரும் அருந்தலாம். உடலுக்கு நார்ச்சத்துக் கிடைப்பதுடன் சோர்வு நீங்கும். சிறுநீரக, சர்க்கரை நோயாளிகள் அருந்தவேண்டாம்.

ஆண்களுக்கு புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கும் சக்தி மாதுளைக்கு உண்டு.

by **சிவா** Sat 10 May 2014 - 11:07

தர்பூசணி ஜூஸ்

அரைகிலோ தர்பூசணிப் பழத்தைத் தோல் நீக்கி, சர்க்கரை சேர்த்துக் குளிர்ந்த நீர் விட்டு மிக்சியில் அரைத்து வடிகட்டிப் பருகவும். தேவைப்பட்டால் ஒரு ஸ்பூன் சர்பத் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

பலன்கள்: கந்தகமும், சோடியம், பொட்டாசியம் போன்ற தாது உப்புகளும் நிறைய இருக்கின்றன. கார்போஹைட்ரேட் ஓரளவு இருக்கிறது. கலோரி இல்லை.

வளரும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் நல்லது. சிறுநீரக, சர்க்கரை நோயாளிகள் எடுத்துக் கொள்ளவேண்டாம்.

by **சிவா** Sat 10 May 2014 - 11:07

கொய்யாப்பழ ஜூஸ்

கொய்யாப் பழத்தை வெட்டும்போது, புழுக்கள் இருக்கிறதா என்பதைக் கவனிக்கவேண்டும். பழத் துண்டுகளுடன் தேவையான சர்க்கரை, பால் சேர்த்து அரைத்து, சிறிது வெனிலா எசென்ஸ், ஐஸ்கட்டிகள் சேர்த்து அருந்தவும்.

பலன்கள்: நார்ச்சத்து மிக அதிகமாக உள்ளது. பொட்டாசியம், சோடியம், வைட்டமின் சி, சர்க்கரை ஓரளவு இருக்கின்றன.

சர்க்கரை நோயாளிகள் குறைந்த அளவு எடுத்துக் கொள்ளலாம். சிறுநீரகக் கோளாறு உள்ளவர்கள் தவிர்ப்பது நல்லது, மற்றபடி எல்லோருக்கும் ஏற்றது.