பலாப்பழப் பிரதமன்

**Admin** · **Admin** Fri Feb 20, 2009 7:09 am

தேவையான பொருட்கள்:

கொட்டைகள் நீக்கிய பலாச்சுளைகள் - 10
தேங்காய் - 1
வெல்லம் - 1_4 கிலோ
ஏலப்பொடி - 1_2 டீஸ்பூன்
சுக்குப்பொடி - 1_2 டீஸ்பூன்
நெய் - 10 கிராம்
முந்திரிபருப்பு - 10 கிராம்
தேங்காய் துருவல் - 1_2 கப்

செய்முறை:

தேங்காயை துருவி சூடான நீர் விட்டு கெட்டியான பால் எடுத்துக் கொள்ளவும். அது போல் இரு முறை செய்து பால் பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பலாச்சுளைகளை சிறு சிறுப் பொடி துகள்களாக (வெட்டி) நறுக்கிக் கொள்ளவும். வாணலியில் நெய் விட்டு முந்திரிப் பருப்பு துண்டுகளை போட்டு வறுத்து பொன் முறுவலாக எடுத்துக் கொள்ளவும். அதன் பின் தேங்காய் துருவலை போட்டு நீர் சுண்டும் வரை வதக்க வேண்டும்.

மீண்டும் அதே வாண லியில் நெய்விட்டு நறுக் கிய பலாச்சுளைகளை போட்டு சிறிது வதக்கி ஒரு கப் நீர் விட்டு நன்கு வேக வைக்கவும். பின்னர் வேக வைத்த பலாச்சுளையை நீரை வடித்து தனியான கப்பில் எடுத்து கொள்ளவும்.

வேக வைத்த பலாச் சுளையை நன்கு மசித்துக் கொண்டு, வெல்லத்தூள், வடித்த நீர், தேங்காய் பால் (கெட்டியான பாலை எடுக்க வேண்டாம்) ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

கலவை கெட்டியானதும், கெட்டி தேங்காய் பால், வறுத்த முந்திரி பருப்பு, ஏலக்காய் பொடி சுக்குப்பொடி போன்றவற்றை சேர்த்து இறக்கி விட்டால் பிரதமன் ரெடி.

Guest · Guest Thu Jul 02, 2009 1:01 pm

ஆஹா மிகவும் அ௫மையான தகவல் மகிழ்ச்சி

பலாப்பழப் பிரதமன்

பலாப்பழப் பிரதமன்

Re: பலாப்பழப் பிரதமன்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக