Latest topics
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்by heezulia Today at 12:25 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Today at 12:14 pm
» தங்கம் விலை இன்று அதிரடி குறைவு:
by ayyasamy ram Today at 12:06 pm
» வாழ்க்கைக்கே முற்றுப்புள்ளி! – கவிதை
by ayyasamy ram Today at 12:00 pm
» இன்றே விடியட்டும்! – கவிதை
by ayyasamy ram Today at 11:59 am
» சோள அடை - சமையல்
by ayyasamy ram Today at 9:44 am
» சோள வரகு தோசை
by ayyasamy ram Today at 9:42 am
» இந்த வாரம் தியேட்டர், ஓடிடியில் வெளியாகும் 5 படங்கள்.
by ayyasamy ram Today at 9:40 am
» உல்லாச உலகம் உனக்கே சொந்தம்! - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:38 am
» நித்தமும் தொடரும் போராட்டம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:37 am
» அன்பின் துலாபாரம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:37 am
» பேத்தி - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:36 am
» நிலவை நிகர்த்த உன்முக ஒளி - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:35 am
» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Today at 9:33 am
» பல்லி விழும் பலன்!
by ayyasamy ram Today at 9:31 am
» கருத்துப்படம் 27/06/2024
by mohamed nizamudeen Today at 8:07 am
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Today at 1:22 am
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Today at 1:13 am
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Today at 12:59 am
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 11:27 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:55 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:28 pm
» டி 20 - உலக கோப்பை - செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 8:17 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:14 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:52 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 7:01 pm
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Yesterday at 6:46 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 5:10 pm
» மா பொ சி --சிவ ஞான கிராமணியார்.
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 5:09 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:40 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 4:24 pm
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 4:13 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:02 pm
» விமானப்படையில் சேர விண்ணப்பிக்காலம்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:01 am
» எந்தவொரு முழக்கமும் இல்லாமல் பதவியேற்ற அந்த 3 திமுக எம்பிக்கள்.. எழுந்து நின்று கை கொடுத்த சபாநாயகர்
by ayyasamy ram Yesterday at 8:17 am
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Saravananj Yesterday at 6:04 am
» சின்ன சின்ன கண்கள் சிரிக்கிறதோ…
by ayyasamy ram Tue Jun 25, 2024 10:25 pm
» சூர்யாவின் பிறந்தநாள் ஸ்பெஷல்.. ரீ ரிலீஸாகும் படங்களின் லிஸ்ட் இதோ!
by ayyasamy ram Tue Jun 25, 2024 10:24 pm
» வெண்பூசணி ஜூஸ் குடிப்பதால் என்ன நன்மை?
by ayyasamy ram Tue Jun 25, 2024 10:22 pm
» ரெபிடெக்ஸ் இங்கிலீஷ் ஸ்பீக்கிங் கோர்ஸ் புத்தகம் கிடைக்குமா?
by Balaurushya Tue Jun 25, 2024 10:21 pm
» செய்திக்கொத்து
by ayyasamy ram Tue Jun 25, 2024 9:45 pm
» பூர்வ ஜென்ம பந்தம்
by ayyasamy ram Tue Jun 25, 2024 9:39 pm
» திரைத்துளி
by ayyasamy ram Tue Jun 25, 2024 9:27 pm
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 25, 2024 7:56 pm
» Search Beautiful Womans in your town for night
by jothi64 Tue Jun 25, 2024 3:05 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 25, 2024 10:30 am
» தமிழ்ப் பழமொழிகள்
by ayyasamy ram Tue Jun 25, 2024 10:27 am
» வாட்ஸ் அப் காமெடி
by ayyasamy ram Tue Jun 25, 2024 10:00 am
» பிரபுதேவாவின் பட டீசரை வெளியிட்ட விஜய்சேதுபதி
by ayyasamy ram Tue Jun 25, 2024 8:52 am
» அதர்வா முரளியின் ‘டிஎன்ஏ’பட டப்பிங் பணிகள் தொடங்கியது!
by ayyasamy ram Tue Jun 25, 2024 8:51 am
Top posting users this week
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
T.N.Balasubramanian | ||||
Balaurushya | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
Karthikakulanthaivel | ||||
prajai | ||||
Manimegala | ||||
Saravananj |
Top posting users this month
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
T.N.Balasubramanian | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
prajai | ||||
Karthikakulanthaivel | ||||
sugumaran | ||||
Srinivasan23 | ||||
Ammu Swarnalatha |
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
அரை நெல்லிக்காய் - அரை நெல்லிக்காய் தொக்கு !
4 posters
Page 1 of 2
Page 1 of 2 • 1, 2
அரை நெல்லிக்காய் - அரை நெல்லிக்காய் தொக்கு !
இப்போ அரை நெல்லிக்காய் சீசன், எனவே அதைக்கொண்டு என்ன என்ன செய்யலாம் என்று இந்த திரி இல் பார்க்கலாம்
எனக்குத்தெரிந்து கீழ் உள்ளவைகள் செய்யலாம் உங்களுக்கு தெரிந்த குறிப்புகளையும் இங்கு பகிருங்கள் அரை நெல்லிக்காய்
ஜூஸ் ! அரை நெல்லிக்காய் தொக்கு, அரை நெல்லிக்காய் சாதம், அரை நெல்லிக்காய் ரசம் என பலவகைகள் செய்யலாம்.
எனக்குத்தெரிந்து கீழ் உள்ளவைகள் செய்யலாம் உங்களுக்கு தெரிந்த குறிப்புகளையும் இங்கு பகிருங்கள் அரை நெல்லிக்காய்
ஜூஸ் ! அரை நெல்லிக்காய் தொக்கு, அரை நெல்லிக்காய் சாதம், அரை நெல்லிக்காய் ரசம் என பலவகைகள் செய்யலாம்.
Last edited by krishnaamma on Wed Mar 16, 2022 7:44 pm; edited 1 time in total
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
அரை நெல்லிக்காய் ஜூஸ் !
தேவையானவை :
அரை நெல்லிக்காய் 1 கப்
சர்க்கரை 1 கப்
ரோஸ் எசென்ஸ் 4 - 6 சொட்டுகள்
செய்முறை:
அடிபடாத நெல்லிக்காயாக பொறுக்கி கொள்ளவும்.
நெல்லிக்காயை நன்கு அலம்பவும்.
குக்கரில் ஒருபாத்திரத்தில் காய்களை போட்டு அது முழ்கும் அளவு தண்ணீர் விட்டு 2 விசில் வரும்வரை வைக்கவும்.
அது கொஞ்சம் ஆறட்டும் அதற்குள் ஒரு கனமான உருளி இல் சர்க்கரை மற்றும் அது முழ்கும் அளவு தண்ணீர் விட்டு பாகு போல காய்ச்சவும்.
கொஞ்சம் பிசின் போல பாகு வந்ததும், வெந்த நெல்லிக்காய்களை அதில் போடவும்.
அது எல்லாமுமாக சேர்ந்து கொஞ்சம் கொதிக்கட்டும்.
ஒரு 5 நிமிஷம் கொதித்ததும் இறக்கவும்.
கொஞ்சம் ஆறினதும் எசென்ஸ் விடவும்.
நன்கு ஆறினதும், நெல்லிக்காய்களை தனியே எடுத்துவிடணும்.
பிறகு திக்கான ஜூஸ் கான்செண்ட்ரெட் ஐ தனியாக பாட்டிலில் விட்டு fridge இல் வைத்துக்கொள்ளுங்கள் .
தேவையான போது, இந்த ஜூஸ் கான்செண்ட்ரெட் கொஞ்சம் விட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு ஜூஸ் குடியுங்கள்.
ஆனந்தமாய் இருக்கும்
அந்த வெந்த நெல்லிக்காய்களை அப்படியே சாப்பிடலாம் புளிப்பும் தித்திப்புமாய் ரொம்ப நல்லா இருக்கும்.
முதலில் கொஞ்சமாய் செய்து பார்த்துவிட்டு, பிடித்திருந்தால் நிறைய பண்ணுங்கோ !
அப்புறம் உங்கள் அனுபவத்தை இங்கு சொல்லுங்கோ
அரை நெல்லிக்காய் 1 கப்
சர்க்கரை 1 கப்
ரோஸ் எசென்ஸ் 4 - 6 சொட்டுகள்
செய்முறை:
அடிபடாத நெல்லிக்காயாக பொறுக்கி கொள்ளவும்.
நெல்லிக்காயை நன்கு அலம்பவும்.
குக்கரில் ஒருபாத்திரத்தில் காய்களை போட்டு அது முழ்கும் அளவு தண்ணீர் விட்டு 2 விசில் வரும்வரை வைக்கவும்.
அது கொஞ்சம் ஆறட்டும் அதற்குள் ஒரு கனமான உருளி இல் சர்க்கரை மற்றும் அது முழ்கும் அளவு தண்ணீர் விட்டு பாகு போல காய்ச்சவும்.
கொஞ்சம் பிசின் போல பாகு வந்ததும், வெந்த நெல்லிக்காய்களை அதில் போடவும்.
அது எல்லாமுமாக சேர்ந்து கொஞ்சம் கொதிக்கட்டும்.
ஒரு 5 நிமிஷம் கொதித்ததும் இறக்கவும்.
கொஞ்சம் ஆறினதும் எசென்ஸ் விடவும்.
நன்கு ஆறினதும், நெல்லிக்காய்களை தனியே எடுத்துவிடணும்.
பிறகு திக்கான ஜூஸ் கான்செண்ட்ரெட் ஐ தனியாக பாட்டிலில் விட்டு fridge இல் வைத்துக்கொள்ளுங்கள் .
தேவையான போது, இந்த ஜூஸ் கான்செண்ட்ரெட் கொஞ்சம் விட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு ஜூஸ் குடியுங்கள்.
ஆனந்தமாய் இருக்கும்
அந்த வெந்த நெல்லிக்காய்களை அப்படியே சாப்பிடலாம் புளிப்பும் தித்திப்புமாய் ரொம்ப நல்லா இருக்கும்.
முதலில் கொஞ்சமாய் செய்து பார்த்துவிட்டு, பிடித்திருந்தால் நிறைய பண்ணுங்கோ !
அப்புறம் உங்கள் அனுபவத்தை இங்கு சொல்லுங்கோ
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
அரை நெல்லிக்காய் சாதம்
தேவையானவை:
அரை நெல்லிக்காய் 1/2 கப்
சாதம் 1 கப்
APP 2 - 3 ஸ்பூன்
வறுத்துப்பொடித்த வெந்தய பொடி 1/2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை கொத்துமல்லி கொஞ்சம்
உப்பு
எண்ணை கொஞ்சம்
தாளிக்க :
கடுகு 1 ஸ்பூன்
உளுந்து 1 ஸ்பூன்
கடலை பருப்பு 1 ஸ்பூன்
பெருங்காயம் 1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி 1/2 ஸ்பூன்
செய்முறை:
வாணலியை அடுப்பில் போட்டு தாளிக்க கொடுத்தவைகளை போட்டு தாளிக்கவும்.
பிறகு துருவி வைத்துள்ள அரை நெல்லிக்காய்யை போடவும்.
உப்பு போடவும், நன்கு கிளறி விடவும்.
பிறகு, APP ,வறுத்துப்பொடித்த வெந்தய பொடி எல்லாம் போட்டு மீண்டும் கிளறவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து வந்ததும் இறக்கவும்.
ஒரு பேசினில் சாதத்தை போட்டு கொஞ்சம் நெய் விட்டு கலக்கவும்.
பிறகு செய்து வைத்துள்ளதை போட்டு நன்கு கலக்கவும்.
அவ்வளவுதான் "அரை நெல்லிக்காய் சாதம்" தயார்.
மணமாக நல்லா இருக்கும்.
இதுவும் மத்யான லஞ்ச் பாக்ஸுக்கு நல்லா இருக்கும்.
குறிப்பு: அரை நெல்லிக்காய்யை 'concentrate' செய்து வைத்துக்கொள்ளலாம். Handy யாக இருக்கும்
அரை நெல்லிக்காய் 1/2 கப்
சாதம் 1 கப்
APP 2 - 3 ஸ்பூன்
வறுத்துப்பொடித்த வெந்தய பொடி 1/2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை கொத்துமல்லி கொஞ்சம்
உப்பு
எண்ணை கொஞ்சம்
தாளிக்க :
கடுகு 1 ஸ்பூன்
உளுந்து 1 ஸ்பூன்
கடலை பருப்பு 1 ஸ்பூன்
பெருங்காயம் 1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி 1/2 ஸ்பூன்
செய்முறை:
வாணலியை அடுப்பில் போட்டு தாளிக்க கொடுத்தவைகளை போட்டு தாளிக்கவும்.
பிறகு துருவி வைத்துள்ள அரை நெல்லிக்காய்யை போடவும்.
உப்பு போடவும், நன்கு கிளறி விடவும்.
பிறகு, APP ,வறுத்துப்பொடித்த வெந்தய பொடி எல்லாம் போட்டு மீண்டும் கிளறவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து வந்ததும் இறக்கவும்.
ஒரு பேசினில் சாதத்தை போட்டு கொஞ்சம் நெய் விட்டு கலக்கவும்.
பிறகு செய்து வைத்துள்ளதை போட்டு நன்கு கலக்கவும்.
அவ்வளவுதான் "அரை நெல்லிக்காய் சாதம்" தயார்.
மணமாக நல்லா இருக்கும்.
இதுவும் மத்யான லஞ்ச் பாக்ஸுக்கு நல்லா இருக்கும்.
குறிப்பு: அரை நெல்லிக்காய்யை 'concentrate' செய்து வைத்துக்கொள்ளலாம். Handy யாக இருக்கும்
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
Re: அரை நெல்லிக்காய் - அரை நெல்லிக்காய் தொக்கு !
myimamdeen wrote:
நன்றி நண்பரே!
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஜாஹீதாபானு- நிர்வாகக் குழு
- பதிவுகள் : 31435
இணைந்தது : 16/04/2011
Re: அரை நெல்லிக்காய் - அரை நெல்லிக்காய் தொக்கு !
ஜாஹீதாபானு wrote:பகிர்வுக்கு நன்றீமா...
படிக்கும்போதே பல் கூசுது
இல்ல பானு சூப்பராக இருக்கும்
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
Re: அரை நெல்லிக்காய் - அரை நெல்லிக்காய் தொக்கு !
நீங்க சொல்லிட்டிங்க செய்து பார்க்கிறேன்மாkrishnaamma wrote:ஜாஹீதாபானு wrote:பகிர்வுக்கு நன்றீமா...
படிக்கும்போதே பல் கூசுது
இல்ல பானு சூப்பராக இருக்கும்
ஜாஹீதாபானு- நிர்வாகக் குழு
- பதிவுகள் : 31435
இணைந்தது : 16/04/2011
Re: அரை நெல்லிக்காய் - அரை நெல்லிக்காய் தொக்கு !
ஜாஹீதாபானு wrote:நீங்க சொல்லிட்டிங்க செய்து பார்க்கிறேன்மாkrishnaamma wrote:ஜாஹீதாபானு wrote:பகிர்வுக்கு நன்றீமா...
படிக்கும்போதே பல் கூசுது
இல்ல பானு சூப்பராக இருக்கும்
செஞ்சு பார்த்திங்களா பானு ?
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
அரு /அரை நெல்லிக்காய் தொக்கு !
அரு /அரை நெல்லிக்காய் தொக்கு !
தேவையானவை:
அரு /அரை நெல்லிக்காய் 1 கிலோ கொட்டை எடுத்து துருவி வைக்கவும்.
மிளகாய் பொடி 200 கிராம்
உப்பு அநேகமாய் 100 - 150 போதுமானது
வறுத்து அரைத்த வெந்தயப்பொடி 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பெருங்காயப்பொடி 1 டீ ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி 2 டீ ஸ்பூன்
எண்ணெய் தொக்கு செய்வதற்கு 1/4 கிலோ
கடுகு 1 டேபிள் ஸ்பூன்
செய்முறை:
நெல்லிக்காய்களை அலம்பி துடைத்து, துருவவும்.
ஆழமான வாணலி அல்லது உருளி இல் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளிக்கவும்.
அதில் துருவின நெல்லிக்காயை போட்டு அடுப்பை நிதானமாய் எரிய விடவும்.
நன்கு கிளறிவிடவும்.
மஞ்சள் பொடி, பெருங்காயபொடி மற்றும் வெந்தயப்பொடி போடவும்.
நன்கு கிளறி விடவும்.
கொஞ்சம் வெந்தார்போல ஆகும் போது உப்பு போடவும்.
மீண்டும் நன்கு கிளறி விடவும்.
எண்ணெய் கசிய ஆரம்பிக்கும் போது மிளகாய் பொடியை போட்டு அடுப்பை பெரிதாக்கி, கைவிடாமல் கிளறி , மிளகாய் பொடி வாசனை போனதும் இறக்கிவிடவும்.
நன்கு ஆறினதும் பாட்டிலில் போட்டு வைக்கவும்.
வருஷத்துக்கும் கெடாது
குறிப்பு : நெல்லிக்காய்கள் மிகவும் சிறியதாக, துருவ கஷ்டமாக இருந்தால், கொட்டையை மட்டும் எடுத்துவிட்டு மிக்சி இல் ஒரு சுற்று சுற்றி எடுத்துக் கொள்ளவும்
தேவையானவை:
அரு /அரை நெல்லிக்காய் 1 கிலோ கொட்டை எடுத்து துருவி வைக்கவும்.
மிளகாய் பொடி 200 கிராம்
உப்பு அநேகமாய் 100 - 150 போதுமானது
வறுத்து அரைத்த வெந்தயப்பொடி 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பெருங்காயப்பொடி 1 டீ ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி 2 டீ ஸ்பூன்
எண்ணெய் தொக்கு செய்வதற்கு 1/4 கிலோ
கடுகு 1 டேபிள் ஸ்பூன்
செய்முறை:
நெல்லிக்காய்களை அலம்பி துடைத்து, துருவவும்.
ஆழமான வாணலி அல்லது உருளி இல் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளிக்கவும்.
அதில் துருவின நெல்லிக்காயை போட்டு அடுப்பை நிதானமாய் எரிய விடவும்.
நன்கு கிளறிவிடவும்.
மஞ்சள் பொடி, பெருங்காயபொடி மற்றும் வெந்தயப்பொடி போடவும்.
நன்கு கிளறி விடவும்.
கொஞ்சம் வெந்தார்போல ஆகும் போது உப்பு போடவும்.
மீண்டும் நன்கு கிளறி விடவும்.
எண்ணெய் கசிய ஆரம்பிக்கும் போது மிளகாய் பொடியை போட்டு அடுப்பை பெரிதாக்கி, கைவிடாமல் கிளறி , மிளகாய் பொடி வாசனை போனதும் இறக்கிவிடவும்.
நன்கு ஆறினதும் பாட்டிலில் போட்டு வைக்கவும்.
வருஷத்துக்கும் கெடாது
குறிப்பு : நெல்லிக்காய்கள் மிகவும் சிறியதாக, துருவ கஷ்டமாக இருந்தால், கொட்டையை மட்டும் எடுத்துவிட்டு மிக்சி இல் ஒரு சுற்று சுற்றி எடுத்துக் கொள்ளவும்
krishnaamma- தலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
Page 1 of 2 • 1, 2
Similar topics
» ருசியான ஊறுகாய்கள் - அரு /அரை நெல்லிக்காய் தொக்கு !
» கொத்துமல்லி தொக்கு
» இஞ்சி தொக்கு
» கறிவேப்பிலை தொக்கு
» இறால் தொக்கு
» கொத்துமல்லி தொக்கு
» இஞ்சி தொக்கு
» கறிவேப்பிலை தொக்கு
» இறால் தொக்கு
Page 1 of 2
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|