தண்ணீர் கீரை

by **சிவா** Sun Sep 29, 2013 10:24 am

கீரையின் பயன்களை பற்றி நாம் அறிந்திருப்போம். உடல் நலத்திற்கு ஆரோக்கியத்தை மட்டும் தரும் கீரையை தினமும் உணவில் கட்டாயமாக நாம் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். நாம் பார்க்க இருக்கும் தண்ணீர் கீரை ஆரோக்கியம் தருவதோடு மட்டுமல்லாமல் தோல் மற்றும் முடி பிரச்சனைகளையும் சரி செய்கிறது.

தண்ணீர் கீரையின் சுகாதார நன்மைகள்:

பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் அனைத்து காய்கறிகளும், கீரைகளும் சத்துகளை தன்னகத்தே கொண்டிருந்தாலும் தண்ணீர் கீரையின் பயன்கள் மிகச்சிறந்ததாகவே விளங்குகின்றது.. தண்ணீர் கீரையில் வைட்டமின், தாதுக்கள் அதிகளவு கொண்டுள்ளதால் மிகச்சிறந்த கீரையாக விளங்குகின்றது. இந்தக் கீரையில் மிகச்சிறந்த வளங்களாக நார்சத்து உணவுகள், புரதம், கால்சியம், இரும்பு, வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி யை கொண்டுள்ளது. ஆதலால் வாரத்தில் மூன்று நாட்களுக்கு கீரையை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கொழுப்பை குறைக்கும்:

எடை பிரச்சனையால் அவதி படுபவர்களின் எண்ணிக்கை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்துக் கொண்டே வருகிறது. அதிக எடையுடன் அவதி படுபவர்கள் தங்கள் எடையை இயற்கையாகவே கட்டுபாட்டுக்குள் வைத்துக்கொள்ள தண்ணீர் கீரையை சாப்பிடலாம்.. தண்ணீர் கீரை கொழுப்பை குறைத்து எடையை கட்டுப்பாட்டுக்குள் வைத்துக்கொள்ளும். ஆதலால் தண்ணீர் கீரையை சூப் செய்தோ, சமைத்தோ எடுத்துக்கொள்ளலாம். தண்ணீர் கீரையை உபயோகப்படுத்தி எலிகளுக்கு சோதனை வைக்கப்பட்டது அதில் தண்ணீர் கீரையை உட்கொண்ட எலிகளின் கொழுப்பு அளவு குறைந்து காணப்பட்டதோடு மட்டுமல்லாமல் ட்ரைகிளிசரைடுகளையும் ஏற்படுத்தியுள்ளது.

மஞ்சள் காமாலை மற்றும் கல்லீரல் சிக்கல்:

மஞ்சள் காமாலை மற்றும் கல்லீரல் பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சைக்காக ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பயன்படுத்த படுகிறது தண்ணீர் கீரை. தண்ணீர் கீரையை கொண்டு ஆராய்ச்சி மேற்கொண்ட போது இலையின் சாறு கல்லீரல் மற்றும் மஞ்சள் காமாலைக்கு எதிராக செயல்படுகிறது என கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

ரத்தசோகை:

ரத்தசோகையால் அவதிபடுபவர்கள் தண்ணீர் கீரையை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். ஏனெனில் தண்ணீர் கீரை இரும்பு சத்துகளை அதிகளவு கொண்டுள்ளதால் ரத்தசோகைக்கு எதிராக செயல்படும். கர்ப்பிணிபெண்கள் கீரையை சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம். ஏனெனில் உடலுக்கு தேவையான ரத்த அணுக்களை உருவாக்கி ஹீமோகுளோபினை அதிகப்படுத்தும் முக்கிய பொருளாக இக்கீரை உள்ளது..

அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கல்:

ஃபைபர் சத்துகளை அதிகளவு கொண்டுள்ள தண்ணீர் கீரை செரிமானக் கோளாறுகளுக்கு நிவாரணம் வழங்குவதில் சிறந்து விளங்குகிறது.. மலச்சிக்கல் மற்றும் அஜீரண பிரச்சனையால் அவதி படுபவர்கள் கீரையை வேகவைத்த தண்ணீரை வடிகட்டி பருகினால் மலச்சிக்கல் பிரச்சனை தீரும். குடல் புழுக்கள், வயிறு பிரச்சனைக்கு இது பேதி மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது. ஆகவே வாரத்தில் மூன்று நாட்கள் கீரையை உணவில் தவறாமல் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.

by raghuramanp Sun Sep 29, 2013 1:31 pm

நான் இதுவர இந்தபெயரை கேள்விப்பட்டதில்லை இந்த கீரை எவ்வாறு அழைக்கபடுகின்றது
கொஞ்சம் சொல்லுங்கள் .

by **சிவா** Sun Sep 29, 2013 2:01 pm

இதன் வேறு பெயர் தெரியாது. கணினியில் இணைந்ததும் தேடித் தருகிறேன்

by raghuramanp Sun Sep 29, 2013 2:05 pm

நன்றி

by **மாணிக்கம் நடேசன்** Sun Sep 29, 2013 2:11 pm

இதுவா , எங்க ஊருல இத காங்கோங் கூரைன்னு சொல்லுவாங்க. சீனர்கள் அதிகம் இத பயன்படுத்துவாங்க. வேணும்னா வாங்க வாங்கி தர்ரேன். மாமா அங்களுக்கு எங்க அக்கா அடிக்கடி உப்பு இல்லாம அவிச்சி கொடுப்பாங்க. அதான் மாம அங்கள் இத இங்க போட்டிருக்காங்க.

by **சிவா** Sun Sep 29, 2013 3:03 pm

மலாய் மொழியில் Kangkung என்றும் ஆங்கிலத்தில் Water Spinach என்றும் தமிழில் நீர் கீரை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. தமிழில் வேறு பெயர்கள் தெரிந்தால் அறியத்தரவும்..

by அசுரன் Sun Sep 29, 2013 3:12 pm

இது பார்க்க பொன்னாங்கண்ணி கீரை போல உள்ளது

by பூவன் Sun Sep 29, 2013 3:17 pm

படமும் பார்த்தால் அப்படிதான் தெரிகிறது , இது நீர் நிலைகளில் அதிகமாக காணப்படும் , ஒரு வேலை பொன்னாங்கண்ணி கீரையை தான் இப்படி சொல்கிறார்களோ

by **Dr.S.Soundarapandian** Tue Oct 08, 2013 10:17 pm

சிவா அவர்களுக்கு நன்றி ! அரிய தாவரத்தை அறிமுகப் படுத்தியுள்ளார் ! ‘அறிதோறும் அறியாமை கண்டற்றால்’ என்ற குறள் வாசகத்திற்குத் தாவரங்கள் பொருந்திவருகின்றன !சிவா அவர்களைப் பலரும் பின்பற்றவேண்டும் !

by **சிவா** Wed Oct 09, 2013 12:12 pm

Dr.S.Soundarapandian wrote:சிவா அவர்களுக்கு நன்றி ! அரிய தாவரத்தை அறிமுகப் படுத்தியுள்ளார் ! ‘அறிதோறும் அறியாமை கண்டற்றால்’ என்ற குறள் வாசகத்திற்குத் தாவரங்கள் பொருந்திவருகின்றன !சிவா அவர்களைப் பலரும் பின்பற்றவேண்டும் !