பழய உணவிலிருந்து செய்யப்படும் புதிய உணவுகள் :) - சப்பாத்தி இல் செய்த நூடுல்ஸ் :)

**krishnaamma** · **krishnaamma** Fri Aug 30, 2013 10:32 am

First topic message reminder :

இந்த காலத்துக்கு ஏற்ற திரி என்றே நினைக்கிறேன் புன்னகை

இப்போ விற்கும் விலை வாசி இல் எதையுமே நாம் வீணடிக்காமல் இருந்தால் தான் வாங்கும் சம்பளத்துக்குள் குடும்பம் நடத்த முடியும். எனவே கூடுமான வரைக்கும் சரியான அளவில் சமைக்கணும். ஆனால் எப்போதும் அப்படி செய்ய முடியாது மிகுதியாக சமைத்துவிடுவோம், மீந்ததை என்ன செய்வது என்று தூர எறிவார்கள் சிலர், பொதுவாகவே அது தப்பு சோகம்

நான் செய்ய மாட்டேன் கூடாது

என்னை பொறுத்தவரை சமைத்த பண்டங்களை வீணடிக்காமல் உபயோகித்துவிடவேண்டும். சமைத்து மீந்தவற்றை சில பொருட்கள் சேர்த்து புதிய உருவில் தந்தால் நம் குடும்பத்தார் விரும்பி உண்பார்கள் புன்னகை

எனவே, அதற்கு உதவியாக சில குறிப்புகள் தருகிறேன், பயன் படுத்தி பாருங்கள் நண்பர்களே ! உங்களுக்கு புதிதாக ஏதும் தெரிந்தாலோ அல்லது நீங்கள் ஏற்கனவே செய்து கொண்டிருந்தாலோ இங்கு சொல்லுங்கள் புன்னகை

**krishnaamma** · **krishnaamma** Tue Nov 12, 2019 11:09 pm

மீந்த சப்பாத்தி இல் செய்த நூடுல்ஸ் புன்னகை

தேவையான பொருட்கள்:

மீந்த சப்பாத்தி - 5
பெரிய வெங்காயம் - 2
பச்சை மிளகாய் - 2
காரட் 2
எண்ணெய் - 3 + 3 தேக்கரண்டி
பீன்ஸ் ஒரு கைப்பிடி அளவு
கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை - கொஞ்சம்
உப்பு - தேவையான அளவு.
கரம் மசாலா - 1 /2 டீ ஸ்பூன்

செய்முறை:

வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், காரட் , பீன்ஸ் , குடமிளகாயை நீள வாக்கில் நறுக்கவும்.
சப்பாத்தியை, ரோல் செய்து, நீள வாக்கில் மெல்லிய நுாடுல்ஸ் போல நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
வாணலி இல் எண்ணெய் விட்டு , நறுக்கி வைத்துள்ள , நூடுல்ஸ் போல நறுக்கின சப்பாத்திகளை பொறித்து எடுத்து தனியே வைத்துக்கொள்ளவும்.
மீண்டும் அதே வாணலியில், நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், குடமிளகாயுடன் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் எண்ணெய் விட்டுக்கொள்ளவும்.
உப்பு மிளகாய்ப்பொடி போடவும்.
இந்த கலவையில், நறுக்கி, வறுத்த சப்பாத்தியை போடவும்.
தீயை மிதமாக்கி மேலாக கிளறவும்.
கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.
சுவைமிக்க, 'சப்பாத்தி நுாடுல்ஸ்' தயார்.

பழய உணவிலிருந்து செய்யப்படும் புதிய உணவுகள் :) - சப்பாத்தி இல் செய்த நூடுல்ஸ் :)

பழய உணவிலிருந்து செய்யப்படும் புதிய உணவுகள் :) - சப்பாத்தி இல் செய்த நூடுல்ஸ் :)

சப்பாத்தி இல் செய்த நூடுல்ஸ் :)

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக