பழைய சோறும், வெங்காயமும்!

முதல் நாள் சோற்றில் நீரூற்றி, மறுநாள் சாப்பிடும் இந்த பழைய சாதத்தில் தான் பி6, பி12 ஏராளமாக இருக்கிறது என்கிறார் அமெரிக்காவில் இருக்கும் ஒரு மருத்துவர். தவிரவும் உடலுக்கு, குறிப்பாக சிறு குடலுக்கு நன்மை செய்யும் 'ட்ரில்லியன்ஸ் ஆஃப் பாக்டீரியாஸ்' (கவனியுங்கள்: 'மில்லியன்' அல்ல 'ட்ரில்லியன்') பெருகி நம் உணவுப் பாதையையே ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறதாம்!

கூடவே இரண்டு சிறிய வெங்காயம் சேரும்போது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அபரிமிதமாக பெருகுகிறதாம். அப்புறம் பன்றிக் காய்ச்சல் என்ன, எந்தக் காய்ச்சலும் நம்மை அணுகாது!

பழைய சாதத்தின் மகத்துவத்தைப் பற்றி அமெரிக்காவில் வசிக்கும் நம் இந்திய விஞ்ஞானி ப்ரதீப் கூறியதில் இருந்து சில:

1. "காலையில் சிற்றுண்டியாக இந்த பழைய சாதத்தைக் குடிப்பதால், உடல் லேசாகவும், அதே சமயம் சுறுசுறுப்பாகவும் இருக்கிறது.

2. இரவே தண்ணீர் ஊற்றி மூடி வைப்பதால் இலட்சக்கணக்கான நல்ல பாக்டீரியாக்கள் இதில் உருவாகிறது.

3. மறுநாள் இதை குடிக்கும் போது உடல் சூட்டைத் தணிப்பதோடு குடல்புண், வயிற்று வலி போன்றவற்றையும் குணப்படுத்தும்.

4. அதுமட்டுமில்லாமல் இதிலிருக்கும் நார்ச்சத்து, மலச்சிக்கல் இல்லாமல் உடலை சீராக இயங்கச் செய்கிறது.

5. இந்தப் பழைய சாதம் உணவு முறையை சில நாள் தொடர்ந்து நான் சாப்பிட்டதில் நல்ல வித்தியாசம் தெரிந்தது. இரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் வந்துவிட்டதோடு, உடல் எடையும் குறைந்தது." என்கிறார்.

6. மிகவும் முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால் உடலுக்கு அதிகமான சக்தியை தந்து நாள் முழுக்க சோர்வின்றி வேலை செய்ய உதவியாக இருக்கிறது.

7. அலர்ஜி, அரிப்பு போன்றவை கூட சட்டென்று சரியாகி விடும்.

8. அல்சர் உள்ளவர்களுக்கு இதைக் கொடுத்து வர, ஆச்சரியப்படும் அளவிற்குப் பலன் கிடைக்கும்.

9. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகளவில் கிடைப்பதால், எந்த நோயும் அருகில்கூட வராது.

10. ஆரோக்கியமாக அதே சமயம் இளமையாகவும் இருக்கலாம்".

ஒரு காலத்தில் இது எனது காலை உணவாக இருந்தது. துபாயில் இருக்கும் போது ரசித்து ருசித்து இதை உண்பேன். இப்பவெல்லாம் சாப்பிடுவது இல்லை

அசுரன் wrote:ஒரு காலத்தில் இது எனது காலை உணவாக இருந்தது. துபாயில் இருக்கும் போது ரசித்து ருசித்து இதை உண்பேன். இப்பவெல்லாம் சாப்பிடுவது இல்லை

இப்பொழுது அனைத்து வீடுகளிலும் இரவு உணவாக இட்லி தோசை போன்றவைகள் இடம்பெற்று விட்டதால் காலையில் பழைய சோறு இல்லாமலே போய்விட்டது!

நானும் சென்னைக்கு போகும் வரைக்கும் வீட்டில் அவ்வப்போது சாப்பிடுவேன் , அப்புறம் கிடைக்க வில்லை

சிவா wrote:

அசுரன் wrote:ஒரு காலத்தில் இது எனது காலை உணவாக இருந்தது. துபாயில் இருக்கும் போது ரசித்து ருசித்து இதை உண்பேன். இப்பவெல்லாம் சாப்பிடுவது இல்லை

இப்பொழுது அனைத்து வீடுகளிலும் இரவு உணவாக இட்லி தோசை போன்றவைகள் இடம்பெற்று விட்டதால் காலையில் பழைய சோறு இல்லாமலே போய்விட்டது!

ஒருகாலத்தில் சனி ஞாயிறுகளில் காலை முதல் மதியம் வரை நன்கு விளையாடிவிட்டு (கிரிக்கெட்) மதியம் ஒரு பானை பழைய கஞ்சியும் வெங்காயமும் சாப்பிட்டு விட்டு மாலை எழுந்தால் மனதும் உடம்பும் அமைதியான கடல் போல் இருக்கும் அது ஒருகாலம். நீங்க சொல்றதுபோல இட்லி தோசை இப்ப ரெடிமேடாயிடுச்சி

ஆஹா, சென்னையில் ஒரு பழைய சோறு கடை போட்டா நல்லா ஓடும்போலிருக்கே!  

சிவா wrote:ஆஹா, சென்னையில் ஒரு பழைய சோறு கடை போட்டா நல்லா ஓடும்போலிருக்கே!  

சென்னை அண்ணா நகர் & அம்பத்தூர் தொழிற்பேட்டை பகுதிகளில் சைக்கிளில் கேழ்வரகு கூழ் , கம்பு கூழ் விற்பார்கள் தல, அந்த பக்கம் வேலை நிமித்தமாக சென்றாள் மதியம் அது தான் எனக்கு சாப்பாடு......

ராஜா wrote:

சிவா wrote:ஆஹா, சென்னையில் ஒரு பழைய சோறு கடை போட்டா நல்லா ஓடும்போலிருக்கே!  

சென்னை அண்ணா நகர் & அம்பத்தூர் தொழிற்பேட்டை பகுதிகளில் சைக்கிளில் கேழ்வரகு கூழ் , கம்பு கூழ் விற்பார்கள் தல, அந்த பக்கம் வேலை நிமித்தமாக சென்றாள் மதியம் அது தான் எனக்கு சாப்பாடு......

அடடா, ஏற்கனவே கடையை போட்டுட்டாய்ங்களா? பொழப்பு போச்சே!  

சிவா wrote:

ராஜா wrote:

சிவா wrote:ஆஹா, சென்னையில் ஒரு பழைய சோறு கடை போட்டா நல்லா ஓடும்போலிருக்கே!  

சென்னை அண்ணா நகர் & அம்பத்தூர் தொழிற்பேட்டை பகுதிகளில் சைக்கிளில் கேழ்வரகு கூழ் , கம்பு கூழ் விற்பார்கள் தல, அந்த பக்கம் வேலை நிமித்தமாக சென்றாள் மதியம் அது தான் எனக்கு சாப்பாடு......

அடடா, ஏற்கனவே கடையை போட்டுட்டாய்ங்களா? பொழப்பு போச்சே!  

அவர்கள் நடத்துவது நடமாடும் உணவகங்கள் தல , தினமும் சைக்கிளில் வருவார்கள் வியாபாரம் முடிந்தவுடன் சென்றுவிடுவார்கள்

இப்போது கூழ் சென்னை முழுவதும் கிடைக்கிறது. தங்குதடையில்லாமல் விலையும் மிகமிக குறைவு தான். சைடுடிஷ் தான் கொஞ்சம் சகிக்காது