சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?

by **krishnaamma** Mon Jul 29, 2013 8:37 pm

பூரிக்கு மாவு பிசையும்போது கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்த்துப் பிசைந்தால் பொரித்த பூரி அதிக நேரம் நமத்துப் போகாமல் இருக்கும்.

தயிர் புளித்துவிடும் என்ற நிலை வருகிறபோது அதில் ஒரு துண்டு தேங்காயைப் போட்டு வையுங்கள். தயிர் புளிக்காது.

கீரையை வேகவிடும்போது சிறிது எண்ணெயை அதனுடன் சேர்த்து வேக வைத்தால் கீரை பசுமையாக ருசியாக இருக்கும்.

சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ? Img1130725023_1_1

சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ? Img1130725023_1_1

அடை செய்யும்போது கையால் தட்டி வட்டமாக்கிய பிறகு வட்டமான மூடி அல்லது பிஸ்கெட் கட்டரில் வெட்டிப் பொரித்தால் வாய்க்கு ருசியோடு கண்ணுக்கும் ரம்யமாக இருக்கும்.

இட்லிக்கு உளுந்தைக் குறைத்து, கெட்டியாக அரைத்து வார்க்கும்போது சிறிது நல்லெண்ணெய் விட்டுக் கொண்டால், இட்லி மிருதுவாக இருக்கும். இரண்டு தினங்களுக்குக் கெடாமல் இருக்கும். பிரயாணங்களுக்கு உகந்தது.

காய்கறிகள் எதுவாக இருந்தாலும் அவற்றை நறுக்கத் தொடங்குமுன் கைவிரல்களில் லேசாக எண்ணெய் தடவிக் கொண்டு நறுக்குவது நல்லது. வேலை முடிந்ததும் சிகைக்காய் போட்டுக் கழுவி விடவும். விரல்கள் கறுத்துப் போகாமல் இருக்க இது உதவும்.

நன்றி : வெப்துனியா

by **Muthumohamed** Tue Jul 30, 2013 8:39 am

அனைத்து குறிப்புகளும் சிறப்பு அம்மா

by **ஜாஹீதாபானு** Tue Jul 30, 2013 12:22 pm

பயனுள்ளு குறிப்பு நன்றிமா

by **மதுமிதா** Tue Jul 30, 2013 4:16 pm

அடை செய்யும்போது கையால் தட்டி வட்டமாக்கிய பிறகு வட்டமான மூடி அல்லது பிஸ்கெட் கட்டரில் வெட்டிப் பொரித்தால் வாய்க்கு ருசியோடு கண்ணுக்கும் ரம்யமாக இருக்கும். wrote:

நான் சப்பாத்திக்கு இப்படி தான் செய்வேன் எனக்கு round ஆவே வராது அதனால தேச்சுட்டு குட்டி plate வச்சு கட்டர் வச்சு round ஆக்கிடுவேன் ஜாலி

by **krishnaamma** Tue Jul 30, 2013 8:39 pm

நன்றி banu புன்னகை

by **krishnaamma** Tue Jul 30, 2013 8:41 pm

MADHUMITHA wrote:
அடை செய்யும்போது கையால் தட்டி வட்டமாக்கிய பிறகு வட்டமான மூடி அல்லது பிஸ்கெட் கட்டரில் வெட்டிப் பொரித்தால் வாய்க்கு ருசியோடு கண்ணுக்கும் ரம்யமாக இருக்கும். wrote:
நான் சப்பாத்திக்கு இப்படி தான் செய்வேன் எனக்கு round ஆவே வராது அதனால தேச்சுட்டு குட்டி plate வச்சு கட்டர் வச்சு round ஆக்கிடுவேன்

எங்க அம்மா பூரி செய்யும் போது அப்படி செய்வார்கள், நடுவில் வரும் 'ஸ்டார்க்காக ' நாங்கள் அனைவரும் போட்டி போடுவோம் புன்னகை

ரொம்ப பெரிய வட்டமாக இட்டுவிடு, சின்ன சின்ன பூரிகளாக cut செய்வார்கள் , அப்போ நடுவில் ஸ்டார் வரும் தானே? புன்னகை

by **krishnaamma** Wed Aug 14, 2013 8:33 pm

மில்க் குக்கர் உபயோகமின்றி இருந்தால் அதில் கொத்தமல்லி காய்கறி, கீரை, முதலியவற்றை வைத்து விசில் பகுதியில் ஐஸ் வாட்டரை ஊற்றி வைத்தால் ஒரு வாரம் ஆனாலும் கெடாது.

மிக்ஸியை தரையில் அல்லது மர ஸ்டூலில் வைத்துத் தான் இயக்க வேண்டும். பிளாஸ்டிக் துணியில் வைத்து இயக்க கூடாது. மிக்ஸியை இயக்கும்போது தூசுகளும், தண்ணீரும் அதன் மோட்டாரில் படாமல் இருக்க சுத்தமான உலர்ந்த இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.

மிக்ஸியை பருப்பு வகைகள் ஊறவைத்த அரிசி போன்றவற்றை அரைக்கும் போது எல்லாவற்றையும் கொட்டி அரைக்காமல் குறிப்பிட்ட அளவுக்குத்தான் அரைக்க வேண்டும். மிக்ஸி ஜாடியின் பக்கங்களில் உள்ள துகள்களை தள்ளுவதற்காக கொடுக்கப்பட்டுள்ள பிளாஸ்டிக் பட்டைக் கத்தியை இணைப்பைத் துண்டித்த பிறகு தான் உபயோகிக்க வேண்டும்.

பழவகைகள் வேகவைத்த காய்கறிகள் போன்றவற்றை மிக்ஸியில் போடுவதற்கு முன் குளிரவைத்து சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கி போட வேண்டும். இவ்வாறு செய்வதன் மூலம் மிக்ஸியை பராமரிக்க முடியும்.

by **krishnaamma** Tue Dec 10, 2013 8:20 pm

*ச‌ர்‌க்கரை ‌பாகு மீந்துவிட்டால் மைதா மா‌வி‌ல் ச‌ர்‌க்கரை ‌பாகை ஊ‌ற்‌றி கரை‌த்து இ‌னி‌ப்பு தோசை வார்க்கலாம் .

*சப்பாத்தி - சப்பாத்தி மீந்துவிட்டால், பிரிட்ஜில் வைப்பதால் அடுத்தநாள் மிகவும் கடினமாக ஆகிவிடும். இந்த சப்பாத்திகளை நீளவாக்கில் மெலிசாக வெட்டி, துருவிய காய்கறிகள், வெங்காயம், தக்காளி, தேவையான மசாலா தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்தால் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான சப்பாத்தி நூடுல்ஸ் நொடியில் ரெடி !

*அல்லது மைக்ரோவேவ் ஓவனில் நன்கு கரகப்பாக ஆகும்வரை ( 1 நிமிடம்) வைத்து எடுத்தால் பிஸ்கட் போல 'கர கர' என்று சாப்பிட நல்லா இருக்கும். 2 - 3 நாளுக்கு மேலே வைத்திருந்தாலும் நல்லா இருக்கும் புன்னகை

by **krishnaamma** Tue Dec 10, 2013 8:22 pm

*வெங்காயம் நறுக்கிய பிறகும், பூண்டு உரித்த பிறகும் கைகளில் ஏற்படும் வாடையை போக்க கைகளை stainless brush aal தேயுங்கள்.

*பிரியாணி போன்ற மசாலா கலந்த அரிசி உணவுகளை செய்யும்போது, உணவு அடிப்பிடித்து விட்டால் அதன்மீது ஒரு பிரெட் துண்டினை வையுங்கள், தீய்ந்த வாசனை காணாமல் போய்விடும்.

*பிஸ்கட்டுகளை டப்பாக்களில் அடைத்து வைக்கும் போது, டப்பாவிற்குள் டிஷ்யூ பேப்பரை வைத்துவிட்டால், பிஸ்கட்டுகள் நீண்ட நாட்களுக்கு ஃபிரஷ்ஷாக இருக்கும்.

*சமைத்த பாத்திரங்களில் இருந்து எண்ணெய் பசையை எளிதாக சுத்தம் செய்ய அதில் ஐஸ் க்யூப் ஒன்றை போடுங்கள்.

*சப்பாத்திகள் மென்மையாக இருக்க அதன் மாவை வெந்நீரில் பிசையவும்.சிறிது பாலும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

*சாம்பார் பொடியை மொத்தமாக அரைத்து வைத்துக் கொண்டு விட்டால் சில நாட்கள் ஆன உடனேயே குணமும் மணமும் குறைந்து விடும். எனவே, அரைத்ததும் சிறிய சிறிய பிளாஸ்டிக் கவர்களில் போட்டு, fridge இல் வைத்து விடவும். தேவைப்படும்போது ஒவ்வொன்றாக எடுத்து உபயோகப்படுத்தவும். இவ்வாறு நான் ஒரு முறை அரைத்த பொடியை 1 வருடம் வரை கூட வைத்திருந்து வாசனை போகாமல் உபயோகிக்கிறேன் புன்னகை

by **மாணிக்கம் நடேசன்** Wed Dec 11, 2013 7:44 am

நல்ல அடியா, இனிமே நானும் அப்படியே செஞ்சிடுரேன்.

by Sponsored content

சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?

சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?

Re: சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?

Re: சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?

Re: சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?

Re: சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?

Re: சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?

மிக்ஸி பராமரிப்பு :)

Re: சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?

Re: சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?

Re: சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?

Re: சுவாரஸ்யமான சில குறிப்புகள்:) - நீரழிவு நோயாளிக ள் என்ன சாப்பிடலாம்? என்ன சாப்பிடக்கூடாது ?