மதுரை மாநகரின் உணவகங்களின் தரப்பட்டியல் இதோ..!

by **மதுமிதா** Fri Jul 26, 2013 2:54 pm

First topic message reminder :

மதுரை மாநகரின் தனிப்பட்ட மகத்துவங்களில் ஒன்றானஅதன் பாரம்பரியம் மிக்க உணவுக் கலாசாரத்தைபிரதிபலிக்கும் இந்த உணவகங்களின் தரப்பட்டியல் இதோ..!

சிறந்த மதிய உணவகம்..!

1- சந்திரன் மெஸ்,
தல்லாகுளம்
( அயிரைமீன் குழம்பு, நெய்மீன் வறுவல்,நாட்டுக்கோழி )

2- குமார் மெஸ்,
தல்லாகுளம்
( விரால்மீன் வறுவல்,அயிரை மீன் குழம்பு, நண்டு boneless )

3- அம்மா மெஸ்,
தல்லாகுளம்
( நண்டு ஆம்லெட், நெய்மீன் வறுவல்,மட்டன் கோலா )

4- அன்பகம் மெஸ்,
வடக்குவெளி வீதி
( மட்டன் சுக்கா,கரண்டி ஆம்லேட்,முட்டை கறி )

5- அருளானந்தர் மெஸ்,
விளக்குத்தூண்
( நெய்மீன் வறுவல், நாட்டுக்கோழி, இறால்மீன் வறுவல் )
மற்ற சிறந்த மதிய உணவகங்கள் -
அம்சவல்லி - கீழவாசல் - மட்டன் பிரியாணி
பனமரத்து பிரியாணி கடை - புலாவ் போன்ற பிரியாணி
சரஸ்வதி மெஸ் - பெரியார் அருகில் - மட்டன் பிரியாணி
ஜெயவிலாஸ் சாப்பாட்டு கிளப் - மீன் சாப்பாடு
திண்டுக்கல் வேலு பிரியாணி - மட்டன் பிரியாணி

சிறந்த மாலை நேர உணவகம்..!

1- கோனார் மெஸ்,
சிம்மக்கல்
( முட்டைகறி தோசை,வெங்காய கறி,குடல் குழம்பு,
மூளை ரோஸ்ட்,நெஞ்சுகறி,இடியாப்பம் பாயா )

2- குமார் மெஸ்,
தல்லாகுளம்,மாட்டுத்தாவணி,பெரியார்
( இட்லி,முட்டை வழியல்,முட்டை கறி,முட்டை ஊத்தப்பம்,வாவல்மீன் குழம்பு )

3- ஆறுமுகம் பரோட்டா கடை,
தல்லாகுளம்
( பரோட்டா,சுவரொட்டி,குடல் வறுவல்,தலைக்கறி,ஈரல்,எலும்பு ரோஸ்ட்)

4- அன்று அமீர் மஹால், இன்று அஜ்மீர் மஹால்
கோரிப்பாளையம்
( முட்டை பரோட்டா,பரோட்டா, சிக்கன் 65 )

5- சிங்கம் பரோட்டா கடை
பீபீ குளம்
( முட்டை பரோட்டா,பரோட்டா,முழுக்கோழி வறுவல் )

சிறந்த மாலை உணவகங்கள்..!

ஜானகிராமன் மெஸ்- திலகர் திடல் ( மட்டன் சுக்கா )
சுதா பை நைட் - ரிசர்வ் லைன் ( முட்டை பரோட்டா )
டாஜ்- டவுன்ஹால் ரோடு ( கிங் பரோட்டா,பட்டர் சிக்கன் )
பஞ்சாபி தாபா - தல்லாகுளம் ( பட்டர் நான், தந்தூரி சிக்கன் )
பரோட்டா கடை - ஆவின் சிக்னல் ( மதுரையின் சிறந்த பரோட்டா )
போஸ் கடை- அண்ணா பஸ் ஸ்டாண்ட் ( பகலில் கறிக்கடை,இரவில் இட்லி கடை )

சிறந்த சைவ உணவகங்கள் மதிய உணவு..!

கணேஷ் மெஸ், மேலபெருமாள் மேஸ்திரி ரோடு ( புல் மீல்ஸ் )
மாலை டிபன் -
மாடர்ன் ரெஸ்டாரென்ட் ( தோசை,வடக்கிந்திய உணவு வகைகள் )
எந்நேரமும்
சபரீஸ், டவுன்ஹால் ரோடு ( நெய் பொங்கல், முஷ்ரூம் பிரியாணி,பன் அல்வா )

இவை அனைத்தையும் விட மதுரையின் சைவ மாலை நேர உணவகங்களின் முன்னோடி -

முருகன் இட்லி கடை,
இம்மையில் நன்மை தருவார் கோயில் அருகில்
( இட்லி,இட்லி, இட்லி...
உலகின் மிகச்சிறந்த இட்லி )

மதுரையின் தனிப்பட்ட சிறப்பு சுவைகள் -

திருநெல்வேலி லக்ஷ்மி விலாஸ் லாலா மிட்டாய் கடை,
டவுன்ஹால் ரோடு,தங்க ரீகல் எதிரில் - அல்வா
( என்னைப்பொறுத்தவரை திருநெல்வேலி இருட்டுக்கடை அல்வாவை விட சிறந்தது )

சங்கர் காபி,
அண்ணா பஸ் ஸ்டாண்ட்- உழுந்த வடை

ஐயப்பா தோசை கடை,
இடம் பாண்டிய வெள்ளாளர் தெரு,பெரியார் பஸ் ஸ்டான்ட் அருகில் , ஆர்த்தி ஹோட்டல் ரோட்டில் சென்று இடப்புறம் செல்லவேண்டும் -
பால்கோவா தோசை,முஷ்ரூம் தோசை,காலி ப்ளவர் தோசை....

விசாலம் காபி-
கோரிப்பாளையம் , தல்லாகுளம்.
- காபி, "கஞ்சா" காபி என்றழைக்கும் அளவு மீண்டும் மீண்டும் பருக தூண்டுவது

பெயர் தெரியாத அந்த இளநீர் சர்பத் கடை,
மதுரா கோட்ஸ் மேம்பாலம் கீழே - இளநீர் சர்பத்.

இவை அனைத்தையும் விட
மதுரையின் பிரத்தியேக குளிர்பான சுவைக்கு...
பேமஸ் ஜிகர்தண்டா,
விளக்குத்தூண்- ஜில்ஜில் ஜிகர்தண்டா.

மாமதுரை போற்றுவோம்.
மணமிக்க மதுரை உணவின் சுவை
உலகெங்கும் புகழ் பரப்புவோம்...

நன்றி முகநூல்

by தர்மா Fri Jul 26, 2013 7:46 pm

விளக்கு தூணில் ஒரு பாய் கடை உள்ளது அங்கே ஜிகர்தண்டா மிகவும் நன்றாக இருக்கும்

by **மதுமிதா** Fri Jul 26, 2013 7:48 pm

மீனாக்ஷி பஜாரில் last madura coats ப்ரிட்ஜ்க்கு அடியில் ஒரு பாட்டி கடை போட்டு இருப்பாங்க நமது ஈகரை உறவுகள் மதுரை கரவாங்க இருந்த கண்டிப்பா போயி சாப்பிட்டு பாருங்க... கொஞ்ச விலைக்கு super taste )

இப்போ இருக்காங்களானு தெரியலையே சோகம்

by யினியவன் Fri Jul 26, 2013 7:50 pm

ராஜு சரவணன் wrote:தல உங்களுக்கு ஏன் நாக்கு ஊறுதுன்னு எனக்கு தெரியுமே

ஊறுது ஊறுது ஊருகாய்க்கு ஊறுதுன்னு உளரக் கூடாது புன்னகை

by யினியவன் Fri Jul 26, 2013 7:53 pm

MADHUMITHA wrote:மீனாக்ஷி பஜாரில் last madura coats ப்ரிட்ஜ்க்கு அடியில் ஒரு பாட்டி கடை போட்டு இருப்பாங்க நமது ஈகரை உறவுகள் மதுரை கரவாங்க இருந்த கண்டிப்பா போயி சாப்பிட்டு பாருங்க... கொஞ்ச விலைக்கு super taste )

இப்போ இருக்காங்களானு தெரியலையே

விகாசா ஸ்கூல் தெரியுமா மது?

by ராஜு சரவணன் Fri Jul 26, 2013 8:01 pm

இப்படி சைட் டிஷ்ஸா சொல்லுறீங்கலே மெயின் டிஷ்ஸா பத்தி சொல்லமாட்டீங்களா சோகம்

by தர்மா Fri Jul 26, 2013 8:11 pm

தெரியும் அங்க தான் படிக்கலாம்னு இருந்தேன்

யினியவன் wrote:
MADHUMITHA wrote:மீனாக்ஷி பஜாரில் last madura coats ப்ரிட்ஜ்க்கு அடியில் ஒரு பாட்டி கடை போட்டு இருப்பாங்க நமது ஈகரை உறவுகள் மதுரை கரவாங்க இருந்த கண்டிப்பா போயி சாப்பிட்டு பாருங்க... கொஞ்ச விலைக்கு super taste )

இப்போ இருக்காங்களானு தெரியலையே
விகாசா ஸ்கூல் தெரியுமா மது?

by யினியவன் Fri Jul 26, 2013 8:13 pm

தர்மா wrote:தெரியும் அங்க தான் படிக்கலாம்னு இருந்தேன்

அப்போ ரொம்ப நல்ல ஸ்கூல் - இப்ப தெரியல தர்மான்னே - இப்ப உங்கள சேர்த்துப்பாங்களா? புன்னகை

by தர்மா Fri Jul 26, 2013 8:13 pm

மதுரை மெயின் டிஷ் ஆண்களுக்கு இம்ஹூம் நா சொல்ல மாட்டேன்

ராஜு சரவணன் wrote:இப்படி சைட் டிஷ்ஸா சொல்லுறீங்கலே மெயின் டிஷ்ஸா பத்தி சொல்லமாட்டீங்களா

by தர்மா Fri Jul 26, 2013 8:14 pm

அப்பையே சேக்க மாட்டாய்ங்க இப்ப முடியுமா. அங்க வாச்மன் வேலைக்கு கூட என்ன சேக்க மாட்டாய்ங்க

யினியவன் wrote:
தர்மா wrote:தெரியும் அங்க தான் படிக்கலாம்னு இருந்தேன்
அப்போ ரொம்ப நல்ல ஸ்கூல் - இப்ப தெரியல தர்மான்னே - இப்ப உங்கள சேர்த்துப்பாங்களா?

by **மதுமிதா** Fri Jul 26, 2013 8:15 pm

தர்மா wrote:தெரியும் அங்க தான் படிக்கலாம்னு இருந்தேன்
யினியவன் wrote:
MADHUMITHA wrote:மீனாக்ஷி பஜாரில் last madura coats ப்ரிட்ஜ்க்கு அடியில் ஒரு பாட்டி கடை போட்டு இருப்பாங்க நமது ஈகரை உறவுகள் மதுரை கரவாங்க இருந்த கண்டிப்பா போயி சாப்பிட்டு பாருங்க... கொஞ்ச விலைக்கு super taste )

இப்போ இருக்காங்களானு தெரியலையே
விகாசா ஸ்கூல் தெரியுமா மது?

எம்‌எம்‌எம்‌எம் தெரியும் ஆரப்பாளையம் வெள்ளி வீதியார் அருகில் உள்ளது