ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
ஈகரை தமிழ் களஞ்சியத்தில் தேடுக
உறவுகளின் வலைப்பூக்கள்

புதிய இடுகைகள்
» இலவசங்கள் என்பதும் ஒருவகை லஞ்சமே.
by mohamed nizamudeen Today at 8:33 pm

» மூன்றரை கி.மீ. நீள சரக்கு ரயில்!
by mohamed nizamudeen Today at 8:32 pm

» நாட்டு நடப்பு -கருத்துப்படம் 18/08/2022
by mohamed nizamudeen Today at 8:30 pm

» சென்னையில் பிங்க் நிற பேருந்து மீது கல்வீச்சு: மாணவர்கள் அட்டகாசம்!
by T.N.Balasubramanian Today at 8:20 pm

» பிரியாணியின் விலை 75 பைசா!
by mohamed nizamudeen Today at 8:14 pm

» 'இந்திய உயிர் ஈட்டுறுதி இணையம்' என்பது என்ன?
by T.N.Balasubramanian Today at 8:14 pm

» 250 கூடுதல் பேருந்துகள்!
by mohamed nizamudeen Today at 8:11 pm

» சென்னை வங்கி நகைக்கொள்ளையில் இன்ஸ்பெக்டருக்கும் தொடர்பா? அதிர்ச்சி தகவல்!
by T.N.Balasubramanian Today at 8:00 pm

» மத்திய அரசை வியந்து பாராட்டிய ஏர்டெல் நிறுவனர்: காரணம் இது தான்
by T.N.Balasubramanian Today at 5:10 pm

» இரட்டை இலையை முடக்கவேண்டும்
by T.N.Balasubramanian Today at 5:03 pm

» உலகின் மாசடைந்த நகரங்கள்: டில்லி முதலிடம், கோல்கட்டா 2வது இடம்
by T.N.Balasubramanian Today at 4:49 pm

» வரலாற்றில் இடம்பெற ஈஸியா ஒரு வழி...
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 8:47 pm

» குளிரிரவில் தேனிலவு
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 8:43 pm

» மின்கம்பியில் குருவிகள்
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 8:10 pm

» எல்லோரும் ஒன்னாவோம் --OPS
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 6:14 pm

» பிறந்த நாள் - சினிமா கலைஞர்கள்
by heezulia Yesterday at 3:17 pm

» தேனிலவு தித்திக்க... திகட்டாத 10 இடங்கள்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 8:02 pm

» காலமெனும கடத்தல்காரன்...!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 7:47 pm

» வெற்றி என்பது தொடர் முயற்சியின் விளைவுகளே!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 7:33 pm

» "பொன்னியின் செல்வன்" ட்ரெய்லரை முதல்வர் ஸ்டாலின் வெளியிடுகிறார்!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 7:28 pm

» ஆங்கிலம் ஒரு ஆபத்தான மொழி…!
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 6:47 pm

» வித்தியாசமான விருந்து
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:26 pm

» பிறர்நலம் பேணிய பெருந்தகை
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:24 pm

» தோல் நலத்தைப் பாதுகாக்க…
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:07 pm

» எமோஜி- இணையதள தொடர் விமர்சனம்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:05 pm

» ’தி ரேபிஸ்ட்’ படத்தின் இயக்குநருக்கு விருது
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 4:59 pm

» கவர்ச்சி உடையில் நயன்தாரா
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 4:58 pm

» விஜய் இடத்தில் அஜீத்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 4:57 pm

» போனதும் வந்ததும்!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:44 pm

» சமையல் & வீட்டுக் குறிப்புகள்
by ஜாஹீதாபானு Tue Aug 16, 2022 1:24 pm

» கவுனி அரிசி இனிப்பு
by ஜாஹீதாபானு Tue Aug 16, 2022 1:22 pm

» லால்சிங் தத்தா – திரை விமர்சனம்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:19 pm

» கடாவர் – திரை விமர்சனம்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:18 pm

» முதுமை எல்லார்க்கும் பொதுமை – தி.வே.விஜயலட்சுமி
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:17 pm

» ஈர நிலங்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 12:28 pm

» அமைதிக்கான காந்தியப் பண்பாடுகள்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:24 pm

» தில்லி செங்கோட்டையில் பறந்த முதல் தேசியக் கொடி
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:21 pm

» கை வலிச்சா இதை தடவுங்க,..!
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:18 pm

» டெலிவிஷன் விருந்து
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:17 pm

» நமக்கு வாழ்க்கை - கவிதை
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 12:04 pm

» சுதந்திர தின இனிய காலை வணக்கங்கள்
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 12:01 pm

» நீ இல்லாத இதயம் - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:27 pm

» நீ இல்லாத இதயம் - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:27 pm

» வான தேவதையின் வண்ணப்புருவங்கள்! - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:26 pm

» மௌன திராட்சை ரசம் - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:25 pm

» தினம் ஒரு மூலிகை - செவ்வள்ளி
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:54 pm

» சினி செய்திகள்
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:52 pm

» சுதந்திரத் திருநாள் – சிறுவர் பாடல்
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:23 pm

» கவுனி அரிசி லட்டு
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:20 pm

» கவுனி அரிசி அல்வா
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:18 pm

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்


























சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

+11
சின்னக் கண்ணன்
ரா.ரா3275
கிருஷ்ணா
ராஜா
பாலாஜி
Aathira
யினியவன்
மதுமிதா
அருண்
ஜாஹீதாபானு
krishnaamma
15 posters

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma Mon Jul 08, 2013 11:45 am

First topic message reminder :

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 0b6w


மற்றும் ஒரு அனுபவ கட்டுரை எழுத போகிறேன் புன்னகைஇது ரொம்ப வித்தியாசமான அனுபவம் .... நான் இப்படி எழுதுவது  நிறைய பேருக்கு ஆச்சர்யமாக இருக்கும்.... ஆனால் இது உண்மை புன்னகை

நான் எவ்வளவோ 'தளிகைகளை' (food items ) அநாயசமாக செய்வேன். ஆனால், எல்லோரும் left and right easy ஆக  செய்யும் இட்லிக்கும்  எனக்கும் போன ஜன்மத்துப்பகை சோகம்

ஆமாம் ... எனக்கு  'மெத் மெத்' இட்லி செய்ய வராது... உங்களுக்கு புரியும்படி  சொல்லணும் என்றால்....." நான் செய்த இட்லி யை எடுத்து அடிச்சா நாயி செத்துப்போகும்" அவ்வளவுதான். அழுகை அழுகை அழுகை 

ஆனாலும் எங்க கிருஷ்ணா " இது நல்லா தான் இருக்கு," என்று சாப்பிடுவான். நானும் அதில் இட்லி ஃப்ரை அல்லது  இட்லி உப்புமா என்று manage பண்ணிவிடுவேன். இல்லைஎன்றால் அரத்த மாவை என்ன செய்ய ?  நானும் எவ்வளவோ முறை இத்தனை வருடமாக செய்து செய்து பார்த்து  விட்டு ... சீ...சீ... இந்த பழம் புளிக்கும் என்று ... என்றோ .....விட்டு விட்டேன். நாங்கள் செங்கல்பட்டில் இருந்த போதே விட்டு விட்டேன். அதாவது 1993 -1994 லேயே புன்னகை

நான் விட்டதற்க்கு காரணமாக இங்கு ஒரு விஷயம் நான் சொல்லியாகனும். எங்க கிருஷ்ணா அப்பா அப்போ வேலை செய்து கொண்டிருந்த கம்பனி  இல் சக மேனேஜர் ஒருவர் இருந்தார். அவர் வீட்டில் ரொம்ப நல்லா இட்லி மற்றும் தக்காளி சட்னி செய்வார்கள் என்று கேள்வி. சாதாரணமாக நாங்கள் ( ஒரு 4 - 5 மேனேஜர் மற்றும் GM & VP இன் மனைவிகள்) எல்லோருமே மதியம் லஞ்சுக்கு நிறையவே சமைத்து அனுப்புவோம். நம் தலைகள் எல்லாம் அங்கு உருளும்.

பெருமைக்காக சொல்லவில்லை ஓட்டு மொத்த பேருடைய ஓட்டும் எனக்குத்தான் புன்னகைஎனவே சில சமையங்களில் நான் "நேயர் விருப்பத்துக்காகவும்" சமைத்துக்கொடுக்க நேரும். சாயங்காலம் சில மானேஜர்கள் ஆத்துக்கு வந்து சமயல் சூப்பர் என்று சொல்லிட்டும் போவார்கள் புன்னகைஇதன்விளைவு.... ஆஃபிஸ் இல் யாராவது  விசிட்டேர்ஸ் வந்தால் கூட நான் சமைக்கும்படி ஆனது....
ஏனென்றால் ஆஃபிஸ் கொஞ்சம் ரிமோட் இடத்தில் இருந்தது. எனவே நாங்கள் செய்து கொடுப்பது வழக்கம்.மேலும் ஆயுத பூஜை இன் போது....புது வருடம் போது செய்து கொடுப்பதும் வழக்கமானது.

இது போல நான் சுண்டல்கள், பூசணிக்காய் அல்வா எல்லாம் பெரிய அளவில் செய்திருக்கேன்... ஒருமுறை ஆங்கிலப்புத்தாண்டு தினத்தன்று விடியற்காலை கேசரியும் சமோசாவும் செய்து கொடுத்திருக்கேன்......  ஒருமுறை UK லிருந்து விசிடர்ஸ் வந்த போது சூப் மற்றும் டோஸ்ட் அவர்களின் டெஸ்டுக்கு செய்து விட்டு நம்ப managers காக சப்பாத்தி, புலாவ், ராய்தா மற்றும் சாலட் அனுப்பினேன். போராததற்கு catleri செட் கூட தந்து அனுப்புவேன், வரும் PA விடம் எப்படி இந்த உணவுகளை டேபிள் மேலே  பரப்பி வைக்க வேண்டும் என்றும் சொல்லி அனுப்புவேன் புன்னகை

இதெல்லாம் பண்ணாதால் வந்த வம்பு என்னடா வென்றால்.....அவர்களுடைய VP "சுந்தர் நாளைக்கு காலை ப்ரேக்ஃபாஸ்ட் இட்லி, மிளகாய் பொடி, சட்னி யெல்லாம் சுமதியை அனுபிட சொல்லு.....இந்த UK ஆளுங்க சண்ட்விச் ஸுடன்  இட்லியும் சாப்பிடட்டும்" என்று சொல்லிவிட்டார். இவர் ( எங்கள் வீடுகளில் எல்லோரும் அவா அவா ஆத்துக்காரரை 'இவர்' என்று தான் குறிப்பிடுவோம்.புன்னகை )
எனக்கு ஃபோன் செய்து சொன்னதும் நான் அதிர்ந்து போனீன்... என்ன கிச்சுப்பா - கிருஷ்ணாப்பா  ( நான் இவரை அப்படித்தான் கூப்பிடுவேன் )  இது உங்களுக்கு  தெரியாதா என்  நிலமை? நான் சண்ட்விச் செய்கிறேன் செல்வராஜ் வைஃபை இட்லி செயச்சொல்லுங்கோ, தோசைமிளகாய்ப் பொடி நம்மாத்திலேருந்து கொண்டு போகலாம் " என்றேன். அப்புறம்தான் என் - இட்லி பகை உலகுக்கு தெரிய வந்தது சோகம்

இப்போ எதுக்கு இந்த கதை என்று பார்க்கிறீர்களா? அப்படிப்பட்ட போனஜன்மத்துப் பகைவனை போன வாரம் என் காலடி இல் விழ வைத்து விட்டேன்..... ஜாலி ஜாலி ஜாலி ஜாலி ஜாலி ஆமாம் நான் சதா  'மெத் மெத்' இல்லை சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லி செய்து விட்டேன்....................யெஸ்..... அது எப்படி என்று சொல்லவே இந்த திரி...............பொறுத்திருந்து படியுங்கோ புன்னகை


Last edited by krishnaamma on Tue Jul 16, 2013 8:55 pm; edited 1 time in total


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down


சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma Sun Oct 12, 2014 8:40 pm

இந்த அவல் செய்யும் மாயம்................இன்றுகேழ்வரகுமாவில் , உளுந்து மற்றும் அவல் போட்டு செய்தேன்.......இட்லி கலர் கம்மியாக இருந்தாலும், சுவை அபாரம் ....சூப்பர் soft .........இதோ படமும் போடுகிறேன்.இன்று அது தான் செய்தேன்........அதே மாவில் தோசையும் சூப்பர் ஜாலி ஜாலி ஜாலி


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by தமிழ்நேசன்1981 Sun Oct 12, 2014 9:19 pm

இந்தப்பதிவை முழுவதும இப்போதான் வாசித்து முடித்தேன்...சூப்பருங்க இட்லிக்கான அளவுகளை குறித்துக்கொண்டேன்..செய்துவிட்டு எப்படி என்று கூறுகிறேன்..வடகறி எப்படி செய்வது..ரெசிப்பி சொல்லுங்கள்...மேலும் கேழ்வரகு அவல் இட்லிக்கும் அளவுகள் செய்முறைகள் தெரியவேண்டும்..கேழ்வரகு ஊறவைத்து அரைக்கவேண்டுமா...மாவாக வாங்கி கலந்துகொள்ளலலாமா..அம்மா... புன்னகை
avatar
தமிழ்நேசன்1981
சிறப்புப் பதிவாளர்


பதிவுகள் : 2838
இணைந்தது : 21/11/2010
மதிப்பீடுகள் : 989

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma Sun Oct 12, 2014 9:43 pm

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 GZPXG9NQT5mqbzs8ocZQ+111020141239

இது இட்லி மாவு புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma Sun Oct 12, 2014 9:46 pm

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 DPTFjCdQwGgnIITTHhbQ+111020141242

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 VryDajTwRTj7WCh0u7tR+111020141243

வெந்த இட்லி புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma Sun Oct 12, 2014 9:47 pm

தமிழ்நேசன்1981 wrote:இந்தப்பதிவை முழுவதும இப்போதான் வாசித்து முடித்தேன்...சூப்பருங்க இட்லிக்கான அளவுகளை குறித்துக்கொண்டேன்..செய்துவிட்டு எப்படி என்று கூறுகிறேன்..வடகறி எப்படி செய்வது..ரெசிப்பி சொல்லுங்கள்...மேலும் கேழ்வரகு அவல் இட்லிக்கும் அளவுகள் செய்முறைகள் தெரியவேண்டும்..கேழ்வரகு ஊறவைத்து அரைக்கவேண்டுமா...மாவாக வாங்கி கலந்துகொள்ளலலாமா..அம்மா... புன்னகை

நன்றி நேசன், கேழ்வரகு  மாவில் தான் செய்தேன் நேசன்.அதுவும் கடைகளில் கிடைக்கும் மாவு . இதோ அளவும் தனி பதிவில் போடுகிறேன்.............ரொம்ப அருமையாக இருந்தது புன்னகை


என்னுடைய sub  forum  யாரும் பார்க்கவே   இல்லையா? ................. அழுகை அழுகை அழுகை நேற்று ராஜ் தமிழ் சமையல் குறிப்புக்கள் கிடைக்குமா என்று கேட்கிரர்ர்...இன்று நீங்கள் வட கறி கேட்கிறீர்கள்.........எல்லாம் போட்டிருக்கேன் நேசன்.............ஒரு முறை என் ஸுப் forum  போய் பாருங்கள் புன்னகை

என்றுளும் வடகறி லிங்க் இதோ புன்னகை வட கறி செய்வது எப்படி ?


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty கேழ்வரகு இட்லி அளவுகள் :

Post by krishnaamma Sun Oct 12, 2014 9:54 pm

கேழ்வரகு இட்லி அளவுகள் :

அளவு :

4 கப் கேழ்வரகு மாவு
1 கப் உளுந்து
2 - 2 1/2 கப் மெல்லிசு அவல்
( கெட்டி அவல் என்றால் 1 - 1/2 கப் போறும்)

செய்முறை:

அவல் மற்றும் உளுத்தம்  பருப்பை நன்கு களைந்து தனித்தனியாக 2 - 3 மணிநேரம் ஊர வைக்கவும்.
பிறகு  கேழ்வரகு மாவை உப்பு போட்டு கரைத்து வைக்கவும்.
தண்ணீர் மட்டா  விடவும்.
ஊறிய பிறகு முதலில் உளுந்தை அரைத்து பிறகு அதிலேயே ஊறிய அவலையும் போடவும்.
அது நன்கு அரைபட்டதும், கரைத்து வைத்துள்ள கேழ்வரகு மாவையும் கொட்டி ஒரு சுற்று சுற்றி , பாத்திரத்தில் எடுத்து வைக்கவும்.
ஒரு 8 மணி நேரம் கழித்து இட்லி வார்க்கலாம்.
அருமையான 'கேழ்வரகு இட்லி' தயார்.

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 IDGlbvj5RuiLJLPYkMjB+111020141243


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by தமிழ்நேசன்1981 Sun Oct 12, 2014 10:02 pm

தேவயானவை :

500 கிராம் வெங்காயம்

250 கிராம் கடலை பருப்பு
250 கிராம் தக்காளி
250 கிராம் Vegetable Shortening அதாவது vegetable ghee (dalda)
50 கிராம் பொட்டுக்கடலை
50 கிராம் பூண்டு
சோம்பு, இஞ்சி , கச காஸா தலா 25 கிராம்
ஏலம், கிராம்பு தலா 2
பட்டை கொஞ்சம் (2 -3 துண்டுகள் )
1/2 முடி தேங்காய்
மஞ்சள் பொடி
5 -6 பச்சை மிளகாய்
கொத்துமல்லி
உப்பு


மேலை உள்ளவை வடைகறி ரெசிப்பியில் கொடுத்துள்ளீர்கள்...இதில் ஒரு சந்தேகம்..சிவப்பில் குறிப்பிட்டுள்ள வெங்காயம் 500 கிராம்..அதாவது அரைகிலோ தேவைப்படுமா...கூறுங்கள் அம்மா.. புன்னகை
avatar
தமிழ்நேசன்1981
சிறப்புப் பதிவாளர்


பதிவுகள் : 2838
இணைந்தது : 21/11/2010
மதிப்பீடுகள் : 989

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma Sun Oct 12, 2014 10:11 pm

தமிழ்நேசன்1981 wrote:தேவயானவை :

500 கிராம் வெங்காயம்

250 கிராம் கடலை பருப்பு
250 கிராம் தக்காளி
250 கிராம் Vegetable Shortening அதாவது vegetable ghee (dalda)
50 கிராம் பொட்டுக்கடலை
50 கிராம் பூண்டு
சோம்பு, இஞ்சி , கச காஸா தலா 25 கிராம்
ஏலம், கிராம்பு தலா 2
பட்டை கொஞ்சம் (2 -3 துண்டுகள் )
1/2 முடி தேங்காய்
மஞ்சள் பொடி
5 -6 பச்சை மிளகாய்
கொத்துமல்லி
உப்பு


மேலை உள்ளவை வடைகறி ரெசிப்பியில் கொடுத்துள்ளீர்கள்...இதில் ஒரு சந்தேகம்..சிவப்பில் குறிப்பிட்டுள்ள வெங்காயம் 500 கிராம்..அதாவது அரைகிலோ தேவைப்படுமா...கூறுங்கள் அம்மா.. புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095537

ஆமாம் நேசன், அப்போ தான் 'gravy ' நிறைய இருக்கும்.............கடலை பருப்பு வடை என்பதால் நிறைய ஊறும் புன்னகை செய்து பாருங்களேன்.....ரொம்ப சூப்பர் ஆகா இருக்கும் புன்னகை YUMMY ! ஜாலி ஜாலி ஜாலி எங்க வீட்டில் அனைவருக்கும் இது ரொம்ப பிடிக்கும்...............நாங்கள் சில சமையம் பூரிக்கு கூட செய்வோம் புன்னகை
கிருஷ்ணா- ஆர்த்தி செய்வதை step by step போட்டோ கூட போட்டிருக்கேன் புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by தமிழ்நேசன்1981 Sun Oct 12, 2014 10:19 pm

krishnaamma wrote:
தமிழ்நேசன்1981 wrote:தேவயானவை :

500 கிராம் வெங்காயம்

250 கிராம் கடலை பருப்பு
250 கிராம் தக்காளி
250 கிராம் Vegetable Shortening அதாவது vegetable ghee (dalda)
50 கிராம் பொட்டுக்கடலை
50 கிராம் பூண்டு
சோம்பு, இஞ்சி , கச காஸா தலா 25 கிராம்
ஏலம், கிராம்பு தலா 2
பட்டை கொஞ்சம் (2 -3 துண்டுகள் )
1/2 முடி தேங்காய்
மஞ்சள் பொடி
5 -6 பச்சை மிளகாய்
கொத்துமல்லி
உப்பு


மேலை உள்ளவை வடைகறி ரெசிப்பியில் கொடுத்துள்ளீர்கள்...இதில் ஒரு சந்தேகம்..சிவப்பில் குறிப்பிட்டுள்ள வெங்காயம் 500 கிராம்..அதாவது அரைகிலோ தேவைப்படுமா...கூறுங்கள் அம்மா.. புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095537

ஆமாம் நேசன், அப்போ தான் 'gravy ' நிறைய இருக்கும்.............கடலை பருப்பு வடை என்பதால் நிறைய ஊறும் புன்னகை செய்து பாருங்களேன்.....ரொம்ப சூப்பர் ஆகா இருக்கும் புன்னகை YUMMY ! ஜாலி ஜாலி ஜாலி எங்க வீட்டில் அனைவருக்கும் இது ரொம்ப பிடிக்கும்...............நாங்கள் சில சமையம் பூரிக்கு கூட செய்வோம் புன்னகை
கிருஷ்ணா- ஆர்த்தி செய்வதை step by step போட்டோ கூட போட்டிருக்கேன் புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095539

ஓ..அப்படின்னா சரி அம்மா.. செய்துவிட்டு பகிர்ந்து கொள்கிறேன்..நிச்சயம் நன்றாக இருக்கும்..நீங்கள் கூறியபடி சரியாக செய்யவேண்டும் சொதப்பாமல்... புன்னகை
avatar
தமிழ்நேசன்1981
சிறப்புப் பதிவாளர்


பதிவுகள் : 2838
இணைந்தது : 21/11/2010
மதிப்பீடுகள் : 989

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma Sun Oct 12, 2014 10:24 pm

தமிழ்நேசன்1981 wrote:
krishnaamma wrote:
தமிழ்நேசன்1981 wrote:தேவயானவை :

500 கிராம் வெங்காயம்

250 கிராம் கடலை பருப்பு
250 கிராம் தக்காளி
250 கிராம் Vegetable Shortening அதாவது vegetable ghee (dalda)
50 கிராம் பொட்டுக்கடலை
50 கிராம் பூண்டு
சோம்பு, இஞ்சி , கச காஸா தலா 25 கிராம்
ஏலம், கிராம்பு தலா 2
பட்டை கொஞ்சம் (2 -3 துண்டுகள் )
1/2 முடி தேங்காய்
மஞ்சள் பொடி
5 -6 பச்சை மிளகாய்
கொத்துமல்லி
உப்பு


மேலை உள்ளவை வடைகறி ரெசிப்பியில் கொடுத்துள்ளீர்கள்...இதில் ஒரு சந்தேகம்..சிவப்பில் குறிப்பிட்டுள்ள வெங்காயம் 500 கிராம்..அதாவது அரைகிலோ தேவைப்படுமா...கூறுங்கள் அம்மா.. புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095537

ஆமாம் நேசன், அப்போ தான் 'gravy ' நிறைய இருக்கும்.............கடலை பருப்பு வடை என்பதால் நிறைய ஊறும் புன்னகை செய்து பாருங்களேன்.....ரொம்ப சூப்பர் ஆகா இருக்கும் புன்னகை YUMMY ! ஜாலி ஜாலி ஜாலி எங்க வீட்டில் அனைவருக்கும் இது ரொம்ப பிடிக்கும்...............நாங்கள் சில சமையம் பூரிக்கு கூட செய்வோம் புன்னகை
கிருஷ்ணா- ஆர்த்தி செய்வதை step by step போட்டோ கூட போட்டிருக்கேன் புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095539

ஓ..அப்படின்னா சரி அம்மா.. செய்துவிட்டு பகிர்ந்து கொள்கிறேன்..நிச்சயம் நன்றாக இருக்கும்..நீங்கள் கூறியபடி சரியாக செய்யவேண்டும் சொதப்பாமல்... புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095541

ஆல் தி பெஸ்ட் நேசன் புன்னகை உங்கள் FEED BACK காக காத்திருக்கேன் புன்னகை ரிலாக்ஸ்


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by ஜாஹீதாபானு Mon Oct 13, 2014 3:20 pm

எங்க வீட்டுக் கீழ செளராஷ்ட்ராகாரங்க இருக்காங்கமா. அவுங்க பிள்ளையார் சதுர்த்தி அன்னைக்கு பூரியும் வடகறியும் செய்தேனு சொன்னாங்க. நான் இந்த வடகறி ரெண்டு தடவையோ என்னவோ சாப்பிட்டிருக்கிறேன்.. டேஸ்ட் நினைவில் இருக்கு. ஆனாலும் செய்முறை தெரியாது. செய்வதற்கும் ஆர்வம் இல்லை. ஆர்வம் இருந்திருந்தால் செய்து பார்த்திருப்பேன்.

அன்னைக்கு சொல்லும் போது எப்படி செய்விங்கனு கேட்டேன். அவுங்க கடலைப்பருப்பை ஊற வச்சு கொரகொரன்னு அரைச்சு இட்லி பானையில் அவிச்சு , வெங்காயம் தக்காளி, சோம்பு போட்டு தாளிச்சு அவித்த பருப்பை உதிர்த்து போட்டு செய்யனும்னு சொன்னாங்க . அதே போல ஒரு நாள் பூரிக்கும் இட்லிக்கும் செய்தேன் நல்லா இருந்ததுமா.


உங்க ரெசிபி வித்தியாசமா இருக்கு. அவுங்க சொன்னதை விட சுவையா தான் இருக்கும். ஏன்னா பொரிச்சு போடனும்னு சொல்றீங்களே. அப்படினா இன்னும் டேஸ்ட் கூடும் தானே...

நீங்க சொன்னது போல செய்து பார்க்கிறேன்மா புன்னகை


z.gifa.gifh.gifi.gifr.gifa.gifempty.gifb.gifa.gifn.gifu.gif
ஜாஹீதாபானு
ஜாஹீதாபானு
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 31329
இணைந்தது : 16/04/2011
மதிப்பீடுகள் : 7615

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma Mon Oct 13, 2014 7:49 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:எங்க வீட்டுக் கீழ செளராஷ்ட்ராகாரங்க இருக்காங்கமா. அவுங்க பிள்ளையார் சதுர்த்தி அன்னைக்கு பூரியும் வடகறியும் செய்தேனு சொன்னாங்க. நான் இந்த வடகறி ரெண்டு தடவையோ என்னவோ சாப்பிட்டிருக்கிறேன்.. டேஸ்ட் நினைவில் இருக்கு. ஆனாலும் செய்முறை தெரியாது. செய்வதற்கும் ஆர்வம் இல்லை. ஆர்வம் இருந்திருந்தால் செய்து பார்த்திருப்பேன்.

அன்னைக்கு சொல்லும் போது எப்படி செய்விங்கனு கேட்டேன். அவுங்க கடலைப்பருப்பை ஊற வச்சு கொரகொரன்னு அரைச்சு இட்லி பானையில் அவிச்சு , வெங்காயம் தக்காளி, சோம்பு போட்டு தாளிச்சு அவித்த பருப்பை உதிர்த்து போட்டு செய்யனும்னு சொன்னாங்க . அதே போல ஒரு நாள் பூரிக்கும் இட்லிக்கும் செய்தேன் நல்லா இருந்ததுமா.


உங்க ரெசிபி வித்தியாசமா இருக்கு. அவுங்க சொன்னதை விட சுவையா தான் இருக்கும். ஏன்னா பொரிச்சு போடனும்னு சொல்றீங்களே. அப்படினா இன்னும் டேஸ்ட் கூடும் தானே...

நீங்க சொன்னது போல செய்து பார்க்கிறேன்மா புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1096011

ஆமாம் பானு அது வேகவைப்பதால் எண்ணெய் குறைவாக செலவாகும்.............இப்படி செய்வதால் கொஞ்சம் எண்ணெய் கூட செலவாகும் ...... ஆனால் taste அபாரமாக இருக்கும்.................கொஞ்சம் மீந்தால் கூட அடுத்தநாள் வைத்திருக்கலாம்..............அது ஒரே வேளைக்குத்தான்............அப்புறம் கெட்டுவிடும் புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by ஜாஹீதாபானு Tue Oct 14, 2014 1:32 pm

ம்ம்ம் நன்றிமா இதே போல ஒரு நாள் செய்து பார்க்கிறேன்.


z.gifa.gifh.gifi.gifr.gifa.gifempty.gifb.gifa.gifn.gifu.gif
ஜாஹீதாபானு
ஜாஹீதாபானு
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 31329
இணைந்தது : 16/04/2011
மதிப்பீடுகள் : 7615

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by சிவனாசான் Fri Jan 09, 2015 5:27 am

கிருஷ்ணம்மா நீங்கள் சமையல் கலைவிஞ்ஞானிங்க.............வாழ்த்துக்கள்.
சிவனாசான்
சிவனாசான்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி

பதிவுகள் : 4589
இணைந்தது : 26/07/2014
மதிப்பீடுகள் : 1260

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma Fri Jan 09, 2015 6:12 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:ம்ம்ம் நன்றிமா இதே போல ஒரு நாள் செய்து பார்க்கிறேன்.

செய்தீர்களா பானு ? புன்னகை......இன்று ராஜன் அண்ணா இதை மேலே கொண்டு வந்திருக்கிறார் புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by Sponsored content


Sponsored content


Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top

பின்னூட்டம் எழுத உள்நுழைக அல்லது உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரை உறுப்பினர்கள் மட்டுமே இங்குள்ள பதிவுகளுக்கு பின்னூட்டம் (மறுமொழி) எழுத முடியும்

உறுப்பினராக இணையுங்கள்

உறுப்பினராக பதிவு செய்து ஈகரை குடும்பத்துடன் இணையுங்கள்!


ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைய

உள்நுழைய

நீங்கள் ஈகரையின் உறுப்பினரா?? இங்கு உள்நுழையுங்கள்.


உள் நுழை