பெருங்காயம் என்ற மிகப்பெரிய மோசடி

by ராஜு சரவணன் Tue Jun 25, 2013 7:29 pm

First topic message reminder :

பெருங்காயம் என்ற மிகப்பெரிய மோசடி - Page 2 Tdrw

பெருங்காயம் என்ற மிகப்பெரிய மோசடி - Page 2 Ihxa

இப்போது கிடைக்கிற பெருங்காயம் -பெருங்காயமே இல்லை
1. நூற்றுக்கு நூறு வேதி பொருளும் -பெருங்காய வாசனை திரவுமும் -மைதா மாவும் தான்

2. டப்பாக்களில் -பாக்கெட்டுகளில் விற்கப்படும் பெருங்காய வெளி தோற்றத்தில் அதை அவர்கள் தெளிவாக எழுதி உள்ளார்கள் நாம் தான் அதை படிப்பதில்லை ..

3. அறுபத்தைந்து சதவீதம் பசை தான் உள்ளது ..

உண்மையான பெருங்காயம் எப்படி இருக்கும் ?அதற்க்கு என்ன பெயர் ?

பால்காயம் என்று எல்லா நாட்டு மருந்து கடைகளிலும் கிடைக்கும்

இந்த பெருங்காயம் உபயோகித்தால் என்ன ஆகும் ?

எல்லா நோய்க்கும் காரணமாகும் ..வயிறு புண்ணாகும் ,வயிற்றில் வாயு அதிகமாகும் ..
நரம்பு தளர்ச்சி உண்டாகும் ..மயக்கம் வரும் ...

எப்படி நாம் பெருங்காயம் கலப்படம் கண்டறிய முடியும்?

பெருங்காயம் ரெசின், வர்ண, சோப்பு கல், ஸ்டார்ச், மற்றும் சுண்ணாம்பு போன்ற பொருட்கள் கலப்படம் இருக்கிறது. மாதிரி சிறிய அளவு எடுத்து சிறிதளவு நீர் சேர்த்து மெதுவாக சுழற்றினால். தூய பெருங்காயம் நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் பால் வெள்ளை தோன்றும், அது கலப்படம் இருந்தால் தீர்வு வண்ண தோன்றுகிறது. மாதிரி நீருடன் soapstone, கலப்படம் இருந்தால், அதே வழியில், விஷயத்தை செட்டில். தூய்மை கண்டறியும் மற்றொரு எளிய முறை, முள் முனை மாதிரி சிறிய அளவு எடுத்து ஒரு ஆவி விளக்கு சுடர் மீது வைக்கவும். பெருங்காயம் விரைவில் பிரகாசமான சுடர் கொடுக்கிறது மற்றும் மாசுக்களால் உள்ளன எரிகிறது. ஸ்டார்ச் கண்டுபிடிக்கும் asfoetida தீர்வு அயோடின் டிஞ்சர் சேர்க்க. நீல நிற கெமிக்கல் ஸ்டார்ச் முன்னிலையில் காட்டுகிறது.

பெருங்காயம்: ரெசின் மற்றும் வண்ண (கலப்படம் செய்ய உதவும் பொருள்)

ரசாயன பரிசோதனை: சோதனை குழாயில் பெருங்காயம் ஒரு சிறிய அளவு எடுத்து கொள்ளுங்கள். வடிகட்டிய தண்ணீரை 3 மில்லி சேர்த்து மெதுவாக குழாய் குலுக்கல். தூய பெருங்காயம் விரைவில் நீரில் கரையக்கூடியது, மற்றும் ஒரு பால் வெள்ளை நிற உற்பத்தி செய்கிறது. ஆனால் ரசாயன வண்ண மூலம் கலப்படத்தின் வழக்கில், கலவையை வண்ண இருக்க கூடாது. பெருங்காயம் தூய்மை கூட ஃபோர்செப்ஸ் முனையின் மீது, அது ஒரு சிறிய அளவு எடுத்து ஒரு ஆவி விளக்கு சுடர் மீது அதே வைப்பதன் மூலம் சோதனை. பெருங்காயம் பின்னால் அசுத்தங்கள் விட்டு, விரைவில் பிரகாசமான நெருப்பு எரியும் உற்பத்தி செய்கிறது.

நன்றி முகநூல்

by யினியவன் Wed Jun 26, 2013 12:12 pm

காயம் அது காயம் இல்ல
அது சேரும் குடலும் நல்லா இல்ல
காயம் எது அய்யா அந்த போலி பெருங்காயம் தான்யா

by பூவன் Wed Jun 26, 2013 12:14 pm

யினியவன் wrote:காயம் அது காயம் இல்ல
அது சேரும் குடலும் நல்லா இல்ல
காயம் எது அய்யா அந்த போலி பெருங்காயம் தான்யா

ஆழம் அது ஆழம் இல்லை
அது சேரும் கடலும் ஆழம் இல்லை

ஆழம் எது ஐய்யா ?

by யினியவன் Wed Jun 26, 2013 12:16 pm

இந்த ஊழல் தான் ஆழம் அய்யா

by **ஜாஹீதாபானு** Wed Jun 26, 2013 12:18 pm

யப்பா கொஞ்ச நேரம் சும்மா இருக்கிங்களா.... அய்யோ, நான் இல்லை

by பூவன் Wed Jun 26, 2013 12:18 pm

யினியவன் wrote:இந்த ஊழல் தான் ஆழம் அய்யா

ஊழல் போட்டீயா சூழல் புழல் உள்ளதே ...

by Bobshan returns Wed Jun 26, 2013 1:21 pm

பெருங்காயம் ரேஸின் என்பதுதான் உண்மையான பெருங்காயம் அதை உணவில் நேரடியாக எடுத்து கொள்ள முடியாது. இந்த பெருங்காயம் ரேஸின் ஒரு ஊசி முனை அளவு எடுத்தால் போதும் அருகில் எவருமே நிற்க முடியாது அவ்வளவு மனமாக இருக்கும். அதனால் இதனுடன் மைதா மற்ற மூலப்பொருள்கள் சேர்த்து உணவில் சேர்க்கும் விதத்தில் மாற்றுகிறார்கள் இதில் கலப்படம் ஒன்றும் இல்லை.
நான் ஒரு உணவு கட்டுப்பாடு அதிகாரி எனக்கு இதை பற்றி நன்றாக தெரியும்

நன்றி போப்ஷன்

by Bobshan returns Wed Jun 26, 2013 1:21 pm

பெருங்காயம் ரேஸின் என்பதுதான் உண்மையான பெருங்காயம் அதை உணவில் நேரடியாக எடுத்து கொள்ள முடியாது. இந்த பெருங்காயம் ரேஸின் ஒரு ஊசி முனை அளவு எடுத்தால் போதும் அருகில் எவருமே நிற்க முடியாது அவ்வளவு மனமாக இருக்கும். அதனால் இதனுடன் மைதா மற்ற மூலப்பொருள்கள் சேர்த்து உணவில் சேர்க்கும் விதத்தில் மாற்றுகிறார்கள் இதில் கலப்படம் ஒன்றும் இல்லை.
நான் ஒரு உணவு கட்டுப்பாடு அதிகாரி எனக்கு இதை பற்றி நன்றாக தெரியும்

நன்றி போப்ஷன்

by ராஜு சரவணன் Wed Jun 26, 2013 1:55 pm

Bobshan returns wrote:பெருங்காயம் ரேஸின் என்பதுதான் உண்மையான பெருங்காயம் அதை உணவில் நேரடியாக எடுத்து கொள்ள முடியாது. இந்த பெருங்காயம் ரேஸின் ஒரு ஊசி முனை அளவு எடுத்தால் போதும் அருகில் எவருமே நிற்க முடியாது அவ்வளவு மனமாக இருக்கும். அதனால் இதனுடன் மைதா மற்ற மூலப்பொருள்கள் சேர்த்து உணவில் சேர்க்கும் விதத்தில் மாற்றுகிறார்கள் இதில் கலப்படம் ஒன்றும் இல்லை.
நான் ஒரு உணவு கட்டுப்பாடு அதிகாரி எனக்கு இதை பற்றி நன்றாக தெரியும்

நன்றி போப்ஷன்

பானு அக்கா கவலைபடதீங்கோ நண்பர் அருமையாக விளக்கம் கொடுத்துள்ளார்.

நீங்கள் எப்போதும் போல் வைத்தியதிற்க்கு அதையே பயன்படுத்தலாம் புன்னகை

by **ஜாஹீதாபானு** Wed Jun 26, 2013 1:56 pm

Bobshan returns wrote:பெருங்காயம் ரேஸின் என்பதுதான் உண்மையான பெருங்காயம் அதை உணவில் நேரடியாக எடுத்து கொள்ள முடியாது. இந்த பெருங்காயம் ரேஸின் ஒரு ஊசி முனை அளவு எடுத்தால் போதும் அருகில் எவருமே நிற்க முடியாது அவ்வளவு மனமாக இருக்கும். அதனால் இதனுடன் மைதா மற்ற மூலப்பொருள்கள் சேர்த்து உணவில் சேர்க்கும் விதத்தில் மாற்றுகிறார்கள் இதில் கலப்படம் ஒன்றும் இல்லை.
நான் ஒரு உணவு கட்டுப்பாடு அதிகாரி எனக்கு இதை பற்றி நன்றாக தெரியும்

நன்றி போப்ஷன்

நன்றி போப்ஷன் சூப்பருங்க

by **ஜாஹீதாபானு** Wed Jun 26, 2013 1:58 pm

ராஜு சரவணன் wrote:
Bobshan returns wrote:பெருங்காயம் ரேஸின் என்பதுதான் உண்மையான பெருங்காயம் அதை உணவில் நேரடியாக எடுத்து கொள்ள முடியாது. இந்த பெருங்காயம் ரேஸின் ஒரு ஊசி முனை அளவு எடுத்தால் போதும் அருகில் எவருமே நிற்க முடியாது அவ்வளவு மனமாக இருக்கும். அதனால் இதனுடன் மைதா மற்ற மூலப்பொருள்கள் சேர்த்து உணவில் சேர்க்கும் விதத்தில் மாற்றுகிறார்கள் இதில் கலப்படம் ஒன்றும் இல்லை.
நான் ஒரு உணவு கட்டுப்பாடு அதிகாரி எனக்கு இதை பற்றி நன்றாக தெரியும்

நன்றி போப்ஷன்

பானு அக்கா கவலைபடதீங்கோ நண்பர் அருமையாக விளக்கம் கொடுத்துள்ளார்.

நீங்கள் எப்போதும் போல் வைத்தியதிற்க்கு அதையே பயன்படுத்தலாம்

அடிக்கடி வாயுவால நெஞ்சு , முதுகு பயங்கரமா குத்தும். அதுக்கு இந்தப் பெருங்காயப் பொடியை கொஞ்சம் வாயில் போட்டு தண்ணீர் குடித்தால் சரியாகிடும்...

அதற்கு மட்டும் தான் இதை உபயோகிப்பேன்...பதிவைப் படித்ததும் பயந்துட்டேன்...

நன்றி ராஜூ