புதிய பதிவுகள்

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்

ayyasamy ram

68 Posts - 53%

heezulia

47 Posts - 36%

T.N.Balasubramanian

7 Posts - 5%

mohamed nizamudeen

3 Posts - 2%

1 Post - 1%

1 Post - 1%

1 Post - 1%

1 Post - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்

heezulia

249 Posts - 47%

ayyasamy ram

210 Posts - 40%

mohamed nizamudeen

20 Posts - 4%

T.N.Balasubramanian

15 Posts - 3%

prajai

10 Posts - 2%

9 Posts - 2%

4 Posts - 1%

4 Posts - 1%

4 Posts - 1%

3 Posts - 1%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

தக்காளி வெங்காயம் தொக்கு

ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம் :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்

Page 1 of 1 •

தக்காளி வெங்காயம் தொக்கு

#1276655

ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்: பதிவுகள் : 82197
இணைந்தது : 30/09/2013

Post ayyasamy ram Fri Sep 07, 2018 2:17 pm

-

தேவையானவை:
பெரிய வெங்காயம் -2
நன்கு பழுத்த தக்காளி – 5
பொடியாக நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் -2
மிளகாய்த்தூள் -2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி
வெந்தயம் அரை தேக்கரண்டி
கடுகு – அரை தேக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு – அரை தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள் – அரை தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை – சிறிது
நல்லெண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
--

செய்முறை
வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாக
நறுக்கிக் கொள்ளவும். பச்சை மிளகாயைப் பொடியாக
நறுக்கி கொள்ளவும். மிக்ஸியில் நறுக்கிய வெங்காயம்
சேர்த்து லேசாக அரைக்கவும்.

(தண்ணீர் விடாமல் கொர கொரப்பாக அரைக்கவும்).
அரைத்த விழுதை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாற்றி
கொள்ளவும்.

பின் தக்காளி சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் அரைத்து
கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும்
வெந்தயம் சேர்த்து பொரிந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு
தாளித்து பின் வெங்காய விழுது மற்றும் பச்சை மிளகாய்
சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அவை நன்கு வதங்கியதும் தக்காளி விழுதை சேர்த்து
வதக்கவும்.

பின் தேவையான அளவு உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்
தூள் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து 7 நிமிடங்கள்
மிதமான தீயில் வைத்து வதக்கவும். அவை நன்கு
கெட்டியான பின் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து
விடவும்.

தொக்கின் மேலே எண்ணெய் பிரியும் வரை கொதிக்க
வைத்து இறக்கவும்.
-
------------------------------------
By முத்துலஷ்மி மாதவ கிருஷ்ணன் | லைஃப்ஸ்டைல் – தினமணி

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது

பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.

உள்நுழைக

ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம் :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்

Page 1 of 1