புதிய பதிவுகள்
» ஆந்திராவில் ஆட்சியை கைப்பற்றியதை தனது குடும்பத்துடன் கேக் வெட்டி கொண்டாடிய சந்திரபாபு நாயுடு
by ayyasamy ram Today at 5:31 pm

» உடலிலுள்ள வியாதிகளை ஆட்டம் காண வைக்கும் ஆடாதோடை!!
by ayyasamy ram Today at 8:58 am

» வெற்றிச் சிகரத்தில் - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 8:57 am

» 200 ஆண்டுகால தேர்தல் வரலாற்றில் முதல் பெண் அதிபர்.. மெக்சிகோ மக்கள் கொண்டாட்டம்..!
by ayyasamy ram Today at 8:34 am

» கருத்துப்படம் 02/06/2024
by ayyasamy ram Today at 8:29 am

» முகமூடி அணிவதில் தவறில்லை...!
by ayyasamy ram Today at 7:19 am

» வாழ்க்கை என்பது சூரியன் அல்ல...
by ayyasamy ram Today at 7:19 am

» செய்திகள்- ஜூன் 3
by ayyasamy ram Today at 7:06 am

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 4:50 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:36 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 4:26 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:07 pm

» திரைப்பட செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 3:20 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 12:49 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 12:39 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 12:26 pm

» தங்கம் விலை.. இன்றைய சென்னை நிலவரம்..!
by ayyasamy ram Yesterday at 11:50 am

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:44 am

» ரீஎண்ட்ரி கொடுத்த ராமராஜன்…
by ayyasamy ram Yesterday at 11:40 am

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 11:36 am

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 11:25 am

» உமாபதி ராமையா நடிக்கும் பித்தல மாத்தி
by ayyasamy ram Yesterday at 9:57 am

» மேஜிக் மேன் வேடத்தில் யோகி பாபு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:55 am

» 03.06.2024 - தின மற்றும் ராசி பலன்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:53 am

» ஏழையின் சிரிப்பில் இறைவனைக் காணலாம்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:50 am

» உங்கள் இதயத்துடன் பேசுங்கள்...
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 11:15 pm

» டி20 உலகக் கோப்பை: இந்தியா விளையாடும் போட்டிகளை எத்தனை மணிக்கு பார்க்கலாம்? -
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 11:11 pm

» தேர்தலுக்குப் பிந்தைய கருத்துக் கணிப்புகள்
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 11:10 pm

» பரங்கிக்காய் ஸ்மூதி
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 9:42 pm

» கருடன் - திரை விமர்சனம்
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 5:33 pm

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 5:19 pm

» முட்டை பணியாரம்
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 5:17 pm

» தேர்தல் – கருத்துக்கணிப்பு-தமிழ் நாடு
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 2:46 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Sun Jun 02, 2024 1:39 pm

» உன்னுடன் என்றால் அம்பது லட்சம் வண்டியில் போகலாம்!
by ayyasamy ram Sun Jun 02, 2024 12:02 pm

» ஆணுக்கும் பெண்ணுக்கும் சிறு வித்தியாசம்தான்!
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 8:29 pm

» சர்வதேச பெற்றோர்கள் தினம் இன்று.
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 8:22 pm

» ஸ்பெல்லிங் பீ’ போட்டோ -மீண்டும் இந்திய வம்சாவளி மாணவர் வெற்றி
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 8:01 pm

» மகிழ்ச்சியான வாழ்விற்கு 10 தாரக மந்திரம்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 8:00 pm

» “அம்மாவின் மறைவிற்குப் பிறகு எனக்குள் நிறைய மாற்றங்கள் ஏற்பட்டிருக்கிறது” – ஜான்வி கபூர்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 7:55 pm

» நரசிம்மர் வழிபட்ட அருள்மிகு கஸ்தூரி அம்மன் திருக்கோயில்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 7:53 pm

» சிவபெருமானின் மூன்று வித வடிவங்கள்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 7:52 pm

» ஹிட் லிஸ்ட் – திரைவிமர்சனம்!
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 7:51 pm

» இனி வரும் புயலுக்கான பெயர்கள்…
by T.N.Balasubramanian Sat Jun 01, 2024 7:50 pm

» பிரதோஷம் நடக்காத ஒரே சிவாலயம்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 7:50 pm

» வண்ண வண்ண பூக்கள்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 3:16 pm

» செய்திகள்- சில வரிகளில்
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 1:20 pm

» சிரிக்கலாம் வாங்க
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 1:16 pm

» சர்தாரும் நீதிபதியும்!
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 12:57 pm

» சிகாகோ மாநாட்டின் இறுதி நாளில் விவேகானந்தர் ஆற்றிய உரையின் வரிகள் மோடிக்கு தெரியுமா?: சீதாராம் யெச்சூரி கேள்வி
by ayyasamy ram Sat Jun 01, 2024 6:43 am

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_m10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10 
21 Posts - 66%
heezulia
விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_m10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10 
11 Posts - 34%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_m10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10 
63 Posts - 64%
heezulia
விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_m10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10 
32 Posts - 32%
mohamed nizamudeen
விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_m10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10 
2 Posts - 2%
T.N.Balasubramanian
விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_m10விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! Poll_c10 
2 Posts - 2%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்!


   
   
ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 82372
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Wed Aug 19, 2020 7:05 am

விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்! E_1597567971
-
கொழுக்கட்டை மாவு தயார் செய்வது எப்படி என்று, முதலில் பார்ப்போம்:
ஒரு கப் கொழுக்கட்டை மாவுடன், ஒரு கப் தண்ணீர், அரை தேக்கரண்டி உப்பு, ஒண்ணே கால் தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்.

அடி கனமான வாணலியில் கை விடாமல் கிளறி, மாவு வெந்து, கெட்டிபட்டதும், நன்கு கலந்து இறக்கி வைக்கவும். கை பொறுக்கும் சூட்டில் நன்றாக பிசைந்தால், கொழுக்கட்டைக்கான மேல் மாவு தயார்.

பிசைந்த மாவிலிருந்து எலுமிச்சை அளவு உருண்டைகள் செய்யவும். முதலில் உருண்டையை தட்டையாக்கி, ஓரங்களை சுற்றிலும் மெல்லியதாக்கவும். கொஞ்சம் கொஞ்சமாக எண்ணெய் தடவி, விரல்களினால் சொப்பு போல குழியாக செய்யவும்.

பூரணம் வைத்து பிறை சந்திர வடிவில் அல்லது சமோசா போல ஒட்டவும். ஓரங்களை விரல் நுனிகளால் முறுக்கி கொழுக்கட்டை செய்யவும்.

இட்லி வைக்கும் பாத்திரத்தில் அல்லது குக்கரில் தண்ணீர் விட்டு, குக்கர் தட்டினுள் எண்ணெய் பூசி, தகுந்த இடைவெளியில் வைக்கவும். வாழை இலையை வெட்டி, தட்டின் உள்ளே விரித்தும் அடுக்கலாம்.

இட்லி அவிப்பது போல், 10 நிமிடம் வேக வைத்து எடுத்து, ஆறியவுடன் பரிமாறவும்.

நன்றி-வாரமலர்

ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 82372
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Wed Aug 19, 2020 7:06 am

முளைக் கட்டிய பச்சை பயறு இனிப்பு மோதகம்!

தேவையான பொருட்கள்:

கிளறிய கொழுக்கட்டை மேல் மாவு - தேவையான அளவு,
முளைக் கட்டிய பச்சை பயறு, தேங்காய் துருவல் - தலா ஒரு கப்,
வெல்லத் துருவல் - ஒண்ணே கால் கப், ஏலக்காய் - கால் தேக்கரண்டி,
நெய்யில் வறுத்த முந்திரி தேவையான அளவு.

செய்முறை:

முளைத்த பச்சை பயறோடு தேங்காய் துருவலை சேர்த்து,
மிக்சியில் லேசாக ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும்.
அதனுடன் வெல்ல துருவலை சேர்த்து, அடுப்பில் வாணலி
வைத்து, மிதமான தீயில் கிளறிக்கொண்டே இருந்தால் கெட்டி
படும்.

அதோடு ஏலக்காய் துாள், பொடியாக நறுக்கி வறுத்த முந்திரியை
கலந்து பூரணமாக செய்யவும். இதில் மோதகம் அல்லது
கொழுக்கட்டை செய்து, ஆவியில் 10 நிமிடம் வேக வைத்து
இறக்கவும்.


ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 82372
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Wed Aug 19, 2020 7:07 am

கார கொழுக்கட்டை!

தேவையான பொருட்கள்:

கொழுக்கட்டை மாவு, தண்ணீர் தலா ஒரு கப்,
துருவிய பீட்ரூட் - கால் கப், உப்பு தேவையான அளவு,
எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, பொடித்த அவல் அரை கப்,
புளித்த தயிர் ஒன்றரை கப், தேங்காய் துருவல் - கால் கப்,
இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் விழுது - ஒன்றரை தேக்கரண்டி,
கடுகு - கால் தேக்கரண்டி.

செய்முறை:

கொழுக்கட்டை மாவுடன், பீட்ரூட் துருவல், உப்பு, தண்ணீர்,
எண்ணெய் சேர்த்து கலந்து, கனமான வாணலியில் கெட்டி
படும் வரை நன்றாக புரட்டி எடுக்கவும்.

அவலுடன் மற்ற பொருட்களை கலந்து கொள்ளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும், கடுகு தாளித்து,
அவல் கலவையை சேர்த்து கெட்டிபடும் வரை கலந்து இறக்கவும்.

ஆறியதும் உருண்டைகள் செய்யவும். இந்த பூரணத்தை கொண்டு
கொழுக்கட்டை செய்து, 10 நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கவும்.

ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 82372
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Wed Aug 19, 2020 7:09 am

கலவை சுண்டல்!

தேவையான பொருட்கள்:

வேக வைத்த மணி கொழுக்கட்டைகள் - விரும்பும் அளவு,
வெள்ளை கொண்டை கடலை, வேர்க்கடலை, டபுள் பீன்ஸ்,
பச்சை பட்டாணி, பச்சை பயிறு, மொச்சை பயறு எல்லாம்
சேர்ந்த கலவை - ஒரு கப்,
உப்பு, எண்ணெய், தேங்காய் துருவல் தேவையான அளவு.
இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் விழுது - ஒன்றரை தேக்கரண்டி.

தாளிக்க:

கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம், வெந்தயம், கறிவேப்பிலை,
பெருங்காய துாள் சிறிதளவு.

வறுத்து பொடிக்க:

சிவப்பு மிளகாய், தனியா ஒரு தேக்கரண்டி.

செய்முறை:

பச்சை பட்டாணி, வெள்ளை கொண்டை கடலையை
தனி தனியாக ஊற வைத்து, நான்கு விசில் வரும் வரை
குக்கரில் வேக வைக்கவும். பச்சை பயறை தனியாகவும்,
மற்றவற்றை ஏழு விசில்கள் வரும் வரையும் வேக வைத்து
வடிகட்டவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும், தாளிக்கும்
பொருட்களை சேர்த்து, பிறகு இஞ்சி விழுது, வெந்த சுண்டல்,
மணி கொழுக்கட்டைகளை சேர்த்து நன்றாக சூடானதும்,
வறுத்து பொடித்த பொடியை துாவி, உப்பு, தேங்காய் துருவல்
சேர்த்து நன்றாக கிளறி இறக்கவும்.



Sponsored content

PostSponsored content



View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக