உறவுகளின் வலைப்பூக்கள்

புதிய இடுகைகள்
» நாள் ஒன்றுக்கு முதல்வர் வீட்டுக்குத் தண்ணீர் சப்ளை எவ்வளவு தெரியுமா?- அதிர்ச்சித் தகவல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:51 pm

» தெரிஞ்சதும் தெரியாததும்
by heezulia Yesterday at 8:26 pm

» 48 மணி நேரத்தில் வடக்கு வங்க கடலில் காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதி உருவாகும் - வானிலை ஆய்வு மையம்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:23 pm

» வாடகை வீடு பால் காய்ச்ச நல்ல நாள்/நேரம்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:12 pm

» முத்துலட்சுமி ராகவன் நூல்கள்
by Yogaja Yesterday at 7:01 pm

» ஒல்லி, கலர் கம்மி என்று கூறி தன்னம்பிக்கையை உடைத்த பெரிய இயக்குநர்கள்: மேடையில் கண்கலங்கிய நடிகை!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:31 pm

» சென்னை மற்றும் சுற்றுவட்டார பகுதிகளை குளிர்வித்த மழை
by ayyasamy ram Yesterday at 6:26 pm

» அமெரிக்க ஜனாதிபதி டிரம்புக்கு சிலை வைத்து வழிபடும் தெலுங்கானா விவசாயி
by ayyasamy ram Yesterday at 6:14 pm

» தென்மேற்கு பருவ மழை 2 நாட்களில் பெய்யும் - வேளாண் பல்கலைக்கழக துணைவேந்தர் தகவல்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:11 pm

» என் அறிமுகம் - அருணாசலம் பூமாலை
by ayyasamy ram Yesterday at 6:07 pm

» டெல்லியில் பிரதமர் நடத்திய கூட்டம்- அமைச்சர் சி.வி.சண்முகத்துக்கு அனுமதி மறுப்பு
by ayyasamy ram Yesterday at 6:06 pm

» 28-ந் தேதி கூடுகிறது தமிழக சட்டப்பேரவை
by ayyasamy ram Yesterday at 5:57 pm

» திரைப்பட கவிஞர், வாலி
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 5:38 pm

» திருக்குறளில் மெய்ப்பாடுகள் :
by Sudharani Yesterday at 5:00 pm

» என்னங்க….!! – அர்த்தம் பலவிதம்
by Sudharani Yesterday at 4:49 pm

» தனியார்கள் மூலம் ரெயில்களை இயக்க ரெயில்வே நிர்வாகம் அனுமதி அளிக்க முடிவு
by சிவனாசான் Yesterday at 4:29 pm

» என்ன செய்வது! தமிழகத்திற்கு காவிரி நீர் திறக்க வேண்டிய கட்டாயம் ...
by T.N.Balasubramanian Wed Jun 19, 2019 9:25 pm

» எஸ்.பி.பி. பற்றிய சில சுவாரஸ்ய குறிப்புகள்
by T.N.Balasubramanian Wed Jun 19, 2019 9:16 pm

» கருமிளகு 10 குறிப்புகள்
by கண்ணன் Wed Jun 19, 2019 5:54 pm

» சினிமா – தகவல்கள்
by heezulia Wed Jun 19, 2019 5:51 pm

» நடிகர் சங்கத் தேர்தலை நிறுத்துமாறு தென்சென்னை மாவட்ட பதிவாளர் உத்தரவு
by ayyasamy ram Wed Jun 19, 2019 2:10 pm

» உலகைச்சுற்றி...
by ayyasamy ram Wed Jun 19, 2019 2:01 pm

» தனியார்கள் மூலம் ரெயில்களை இயக்க ரெயில்வே நிர்வாகம் அனுமதி அளிக்க முடிவு
by ayyasamy ram Wed Jun 19, 2019 1:47 pm

» ஆந்திர போலீசாருக்கு இன்று முதல் வார விடுமுறை! அதிரடி காட்டும் ஜெகன் மோகன் ரெட்டி
by ayyasamy ram Wed Jun 19, 2019 1:35 pm

» நினைத்ததை நிறைவேற்றும் கணேச ஸ்தோத்திரம்
by ayyasamy ram Wed Jun 19, 2019 1:25 pm

» தெய்வம் !
by T.N.Balasubramanian Wed Jun 19, 2019 8:53 am

» ஹோலியும் ராதையும்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2019 9:33 pm

» தேவை இவர்களுக்கு தொழில்பயிற்சி
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2019 9:29 pm

» புள்ளியெழுத்து இல்லாத வெண்பா
by M.Jagadeesan Tue Jun 18, 2019 9:17 pm

» கேம் ஓவர் - விமர்சனம் - விமர்சனம்
by T.N.Balasubramanian Tue Jun 18, 2019 8:46 pm

» மஹாராஷ்டிராவிலிருந்து வந்த நான் தமிழில் டப் செய்துள்ளேன்: நடிகை சுனைனா பெருமிதம்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2019 7:50 pm

» இளைஞர் அணி செயலாளர் ஆகிறார் உதயநிதி
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2019 7:31 pm

» சுமித்ரா மகாஜனுடன் சபாநாயகராக பொறுப்பேற்கும் ஓம் பிர்லா சந்திப்பு
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2019 7:29 pm

» பாராளுமன்ற மக்களவை காங்கிரஸ் தலைவராக ஆதிர் ரஞ்சன் சவுத்ரி தேர்வு
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2019 7:26 pm

» நீயெல்லாம் ஒரு பேங்க் ஆபிசரா ? - ரூ.1000 பெட்!
by Sudharani Tue Jun 18, 2019 7:02 pm

» ஹை ஹீல்ஸ் செருப்பால் வந்த வினை..!
by T.N.Balasubramanian Tue Jun 18, 2019 6:10 pm

» மிருகத்துள் மிருகம்
by T.N.Balasubramanian Tue Jun 18, 2019 6:00 pm

» அப்பளமும் ஊறுகாயும்
by T.N.Balasubramanian Tue Jun 18, 2019 5:43 pm

» உள்ளம்
by T.N.Balasubramanian Tue Jun 18, 2019 5:34 pm

» திருக்குறளின் சிறப்பு
by Sudharani Tue Jun 18, 2019 3:52 pm

» காதல்
by sujatham90 Tue Jun 18, 2019 2:09 pm

» அகில உலக தந்தையர் தினம் இன்று.
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2019 11:54 am

» தமிழகத்தின் அனுமதி தேவையில்லை: குமாரசாமி
by M.Jagadeesan Tue Jun 18, 2019 11:51 am

» 24 கேள்விகள் தவறான விவகாரம்- ஐகோர்ட்டில் டி.என்.பி.எஸ்.சி. பதில்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2019 11:49 am

» மிஸ் இந்தியா - 2019 : சுமன்ராவ் தேர்வு
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2019 11:41 am

» அரசியல் துளிகள்.
by சிவனாசான் Tue Jun 18, 2019 6:11 am

» அரசியல் துளிகள்.
by சிவனாசான் Tue Jun 18, 2019 6:11 am

» நாடாளுமன்றம் இன்று கூடுகிறது: மக்களவை காங்கிரஸ் தலைவர் யார்? - குழப்பம் நீடிப்பு
by சிவனாசான் Tue Jun 18, 2019 4:59 am

» இதுதான் அரசியல் என்பதோ.
by சிவனாசான் Tue Jun 18, 2019 4:51 am

» எந்த பிளாஸ்டிக்கை பயன்படுத்தலாம்.
by சிவனாசான் Tue Jun 18, 2019 4:37 am

Admins Online

உணவு - அங்கும் இங்கும்

உணவு - அங்கும் இங்கும் Empty உணவு - அங்கும் இங்கும்

Post by சக்தி18 on Sun May 19, 2019 1:38 pm


தமிழ் நாட்டின் முக்கிய உணவு - வாழை இலையில் பரிமாறும் சோறு - இதைபற்றி உணவு சமைக்கும் முறை பற்றி பழைய இலக்கியமான மடை நூலில் குறிப்பிடப்படுகிறது.இந்த சமையல் முறைகள் நிலத்தோடு சம்பந்தப்பட்டதாக இருந்தது.சோற்றிலும் அரிசிச் சோறு,வரகுச்சோறு, தினைச்சோறு.. என பலவகையாகச் சொல்லப்படுகிறது.அவற்றை சைவ/அசைவ உணவாக பிரித்துக் கொண்டார்கள்.உணவில் பல பொருட்களையும் சேர்த்து சுவையையும் உடல் நலத்தையும் ஏற்படுத்திக் கொண்டார்கள்.

உணவு - அங்கும் இங்கும் 1024px-Indian_Spices

அந்த உணவை உட்கொள்ளும் முறையையும் அருந்துதல் ,உண்ணல் ,உறிஞ்சல் ,குடித்தல் ,தின்றல், துய்த்தல் ,நக்கல் ,நுங்கல், பருகல், மாந்தல் ,மெல்லல் ,விழுங்கல் என12 வகையாக பிரித்துக் கொண்டார்கள்.

உணவு - அங்கும் இங்கும் 586px-Veg_Full_Meals_in_Tamil_Nadu

காலை உணவாக இட்டிலி பெரும்பங்கு வகித்தது. எந்த நாட்டிலும் இப்படியான உணவு வகைகளைக் காண முடியவில்லை.

உணவு - அங்கும் இங்கும் 1024px-Idly_Wada

(விக்கிபீடியா)

தென் கொரியாவில் இந்த உணவு முறை வேறுபடுகிறது. சோற்றுடன் சைவ /அசைவ உணவை சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள்.சோறு பொங்குவதிலும் மாற்றம் காணப்படுகிறது.

உணவு - அங்கும் இங்கும் Things-to-do-in-south-korea-bibimbap-1533197638-1000X561
உணவு - அங்கும் இங்கும் Bapsang

இப்படிப் பல இருந்தாலும், எனது முதல் கொரிய உணவு மிகப் பழமையான பாரம்பரிய உணவான, நாப்பா முட்டைக்கோசுடன் காய்கறிகள் சேர்த்து செய்யப்படும் சைவ கிம்சி (kimchi) உடன் நம்ம சோறு.
உணவு - அங்கும் இங்கும் ZTEFSR3ITjucNKRa3TdO+Screenshot_2019-02-23KimchiFriedRice

குறைந்த விலை,விரைவான சேவை,சுத்தமான உணவு கிடைக்கும் இந்திய உணவு விடுதி - கங்கேஸ் (Ganges ) ஆகும்.இங்கே கிம்சியும் கிடைக்கும்.
சக்தி18
சக்தி18
பண்பாளர்


பதிவுகள் : 230
இணைந்தது : 24/12/2018
மதிப்பீடுகள் : 64

View user profile

Back to top Go down

உணவு - அங்கும் இங்கும் Empty Re: உணவு - அங்கும் இங்கும்

Post by ayyasamy ram on Sun May 19, 2019 2:03 pm

உணவு - அங்கும் இங்கும் 103459460 உணவு - அங்கும் இங்கும் 3838410834
ayyasamy ram
ayyasamy ram
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 45732
இணைந்தது : 30/09/2013
மதிப்பீடுகள் : 12183

View user profile https://rammalar.wordpress.com/

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top

பின்னூட்டம் எழுத உள்நுழைக அல்லது உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரை உறுப்பினர்கள் மட்டுமே இங்குள்ள பதிவுகளுக்கு பின்னூட்டம் (மறுமொழி) எழுத முடியும்

உறுப்பினராக இணையுங்கள்

உறுப்பினராக பதிவு செய்து ஈகரை குடும்பத்துடன் இணையுங்கள்!


ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைய

உள்நுழைய

நீங்கள் ஈகரையின் உறுப்பினரா?? இங்கு உள்நுழையுங்கள்.


உள் நுழை