உறவுகளின் வலைப்பூக்கள்

புதிய இடுகைகள்
» தந்தையை திருமணம் செய்து கொண்ட 4 வயது சிறுமி : ஒரு நெகிழ்ச்சி தருணம்
by சிவனாசான் Yesterday at 11:59 pm

» கடவுளைப் பூரணமாக நம்பு
by சிவனாசான் Yesterday at 11:57 pm

» பொழுது போக்கு - சினிமா
by சிவனாசான் Yesterday at 11:53 pm

» ரயில்களில் விரைவாக தண்ணீர் நிரப்ப ஏற்பாடு
by சிவனாசான் Yesterday at 11:47 pm

» கெட்ட வார்த்தை பேசிய மாணவர்கள் வாயில் டேப் ஒட்டிய ஆசிரியை...!!
by சிவனாசான் Yesterday at 11:41 pm

» புகைப்படம் எடுத்த போது பெண்ணுக்கு சரமாரியாக முத்தம் கொடுத்த குரங்கு
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 7:08 pm

» நம்மிடமே இருக்கு மருந்து - வாழை இலை!
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 6:59 pm

» வரலாறு படைத்தது இந்தியா: அடிலெய்டில் அடி பணிந்தது ஆஸி.
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 6:54 pm

» நிம்மதியான நல்வாழ்வுக்கு மஹா பெரியவரின் பத்து கட்டளைகள்:
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 4:52 pm

» முதல் முறையாக ரஷிய அதிபர் புதின் மகள் டி.வி.யில் தோன்றினார்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:15 am

» அம்பானி மகள் திருமணம் ஜரூர் ஏற்பாடு: ஆயிரம் சொகுசு கார்கள் தயார்
by ayyasamy ram Yesterday at 8:39 am

» மத்திய அரசு திட்டங்களில் செங்கல் பயன்படுத்த தடை?
by ayyasamy ram Yesterday at 8:30 am

» தக்கர் கொள்ளையர்கள் - இரா வரதராசன் மின்னூல்
by jemsith Yesterday at 7:50 am

» சிவசைலநாதர் திருக்கோவில்
by ayyasamy ram Sun Dec 09, 2018 11:00 pm

» கனிமொழிக்கு சிறந்த நாடாளுமன்ற உறுப்பினர் விருது: டெல்லியில் 13-ந்தேதி துணை ஜனாதிபதி வழங்குகிறார்
by சிவனாசான் Sun Dec 09, 2018 7:58 pm

» பொது அறிவு தகவல்கள்
by T.N.Balasubramanian Sun Dec 09, 2018 6:05 pm

» அ" வுக்கு அடுத்து "ஆ" வருவதேன்?
by T.N.Balasubramanian Sun Dec 09, 2018 4:43 pm

» தமிழக பெண்களின் பாதுகாப்பிற்காக 181 இலவச தொலைபேசி: முதலமைச்சர் நாளை தொடங்கி வைக்கிறார்
by T.N.Balasubramanian Sun Dec 09, 2018 4:39 pm

» கற்பக தரு 27: பாளையருவா, மட்டையருவா
by T.N.Balasubramanian Sun Dec 09, 2018 4:32 pm

» பகல்ல நகைக்கடை எப்படி இருக்கும்...?!
by ayyasamy ram Sun Dec 09, 2018 3:43 pm

» வங்கக்கடலில் மீண்டும் புயல் சின்னம்
by ஞானமுருகன் Sun Dec 09, 2018 2:42 pm

» விஸ்வரூபமெடுக்கும் ‘புத்தாண்டு புத்தக இரவு’ இயக்கம்!
by ஞானமுருகன் Sun Dec 09, 2018 2:39 pm

» தங்கம் விலை நிலவரம்
by ayyasamy ram Sun Dec 09, 2018 2:31 pm

» ஆர்.எஸ்.எஸ்(RSS) மதம் மதம் மற்றும் மதம் - பா. ராகவன்
by ஞானமுருகன் Sun Dec 09, 2018 2:26 pm

» 9/11: சூழ்ச்சி - வீழ்ச்சி - மீட்சி --- பா. ராகவன் மின்னூல்
by ஞானமுருகன் Sun Dec 09, 2018 2:24 pm

» முகலாயர்கள் - முகில் மின்னூல்
by ஞானமுருகன் Sun Dec 09, 2018 2:22 pm

» ரூ.289 விலையில் ஏர்டெல் புது சலுகை அறிவிப்பு
by ayyasamy ram Sun Dec 09, 2018 1:41 pm

» டெல்லியில் சோனியா காந்தியுடன் முக ஸ்டாலின் சந்திப்பு: கருணாநிதி சிலை திறப்பு விழாவிற்கு அழைப்பு
by ayyasamy ram Sun Dec 09, 2018 1:37 pm

» மாயவலை - பா.ராகவன் மின்னூல்
by பிரபாகரன் ஒற்றன் Sun Dec 09, 2018 12:46 pm

» தீர்த்த மகிமை விருட்ச மகிமை 03: வாகையை வலம் வருவோம்!
by பழ.முத்துராமலிங்கம் Sun Dec 09, 2018 11:25 am

» வைகை ஆற்றின் குறுக்கே பிரிட்டிஷார் கட்டிய சுமைதாங்கி: மதுரையின் அடையாளம் ஏவி மேம்பாலத்துக்கு வயது ‘133’
by பழ.முத்துராமலிங்கம் Sun Dec 09, 2018 11:14 am

» அவரவர் விருப்பத்துக்கேற்ப படங்களை வெளியிட்டுக் கொள்ளுங்கள்: தயாரிப்பாளர்கள் சங்கம்
by ayyasamy ram Sun Dec 09, 2018 11:14 am

» 336 ஏக்கர் பரப்பளவில் அமைகிறது கே.ஆர்.எஸ். அணைப்பகுதியில் ரூ.1,500 கோடியில் பொழுதுபோக்கு பூங்கா மந்திரி டி.கே.சிவக்குமார் தகவல்
by ayyasamy ram Sun Dec 09, 2018 11:06 am

»  விஜய்யின் 63-ஆவது படம்
by ayyasamy ram Sun Dec 09, 2018 10:54 am

» எஸ்ரா ‘மேப்’!
by பழ.முத்துராமலிங்கம் Sun Dec 09, 2018 10:51 am

» திருவண்ணாமலையில் வயது முதிர்வால் மூக்கு பொடி சித்தர் காலமானார்
by ayyasamy ram Sun Dec 09, 2018 10:46 am

» முதல் முறையாக பவுண்டரி --சென்னை விமான நிலையம்
by ayyasamy ram Sun Dec 09, 2018 10:42 am

» புழுதி பறக்கும் சாலைகள்... தொடரும் போக்குவரத்து நெரிசல்: நான்கு துறைகளின் திட்டப்பணிகளால் திணறும் ஈரோடு
by பழ.முத்துராமலிங்கம் Sun Dec 09, 2018 10:34 am

» வெற்றி பெற தகுந்த நேரம் வரும் வரை அமைதியாக காத்திரு...!!
by பழ.முத்துராமலிங்கம் Sun Dec 09, 2018 10:07 am

» புத்தகங்கள் வேண்டும் இருந்தால் பகிரவும்
by fefe Sun Dec 09, 2018 8:35 am

» நான் நல்லது மட்டும் தான் செய்வேன் பிரண்ட்ஸ்...நம்புங்க
by T.N.Balasubramanian Sat Dec 08, 2018 9:22 pm

» 17 வயது சிறுவனை விரும்பி அழைத்துச் சென்ற 23 வயது பெண்
by T.N.Balasubramanian Sat Dec 08, 2018 9:14 pm

» நான் சொல்றதை பத்து K B யாவது கேளுங்க
by SK Sat Dec 08, 2018 7:32 pm

» மாயாஜாலம்...ரோன்டா பைர்ன்
by ஞானமுருகன் Sat Dec 08, 2018 7:03 pm

» தமிழ் மின் நூலகம் - 8600 புத்தகங்கள்
by ஞானமுருகன் Sat Dec 08, 2018 7:02 pm

» அயோத்தி ராமர் கோவில் விவகாரம் சிவசேனா சார்பில் 24-ந் தேதி பேரணி உத்தவ் தாக்கரே பேட்டி
by பழ.முத்துராமலிங்கம் Sat Dec 08, 2018 10:48 am

» 2019- தேர்தலில் போட்டியிட மாட்டேன்': உமா பாரதி
by பழ.முத்துராமலிங்கம் Sat Dec 08, 2018 10:41 am

» கோபுர தரிசனம் - தொடர் பதிவு
by ayyasamy ram Fri Dec 07, 2018 11:24 pm

» மனதைப் புரிந்து கொள்,...!!
by ayyasamy ram Fri Dec 07, 2018 10:49 pm

» தொலையாத வார்த்தைகள் - கவிதை - புலவர் களந்தை நரசிம்ம சுப்பிரமணியன்
by ayyasamy ram Fri Dec 07, 2018 9:15 pm

Admins Online

ப்ரோக்கோலி மசாலா

ப்ரோக்கோலி மசாலா

Post by ayyasamy ram on Tue Oct 09, 2018 7:23 pm


-
தேவையானவை:

——-

சிறிய ப்ரோக்கோலி -1
வெங்காயம் -1
இஞ்சி பூண்டு விழுது – அரை தேக்கரண்டி
சீரகம் – கால் தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் – முக்கால் தேக்கரண்டி
மஞ்சள்தூள் – கால் தேக்கரண்டி
தனியாத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி
சர்க்கரை – 1 தேக்கரண்டி
ஃப்ரஷ் கிரீம் – 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய்- 2 தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவைக்கேற்ப

அரைக்க :

————-
வெங்காயம் -2
தக்காளி -2
பாதாம் -10

செய்முறை:


குக்கரில் வெங்காயம், தக்காளி, பாதாம் சேர்க்கவும்.
தண்ணீர் விட்டு 1 விசில் வந்ததும் இறக்கவும். பெரிய
பாத்திரத்தில் 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

பின் அதில் ஆய்ந்து வைத்துள்ள ப்ரோக்கோலியைப்
போட்டு மூடி வைக்கவும். பின் அதில் ஐஸ் கட்டிகள்
போட்டு குளிர விடவும்.

5 நிமிடங்கள் கழித்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
வேகவைத்த வெங்காயம், தக்காளி, பாதாம் பருப்பு
சேர்த்து மிக்ஸியில் நைஸாக அரைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் சீரகம்
போட்டு பொரிந்ததும், பொடியாக நறுக்கிய
வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். குறைந்த தீயில்
வைத்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறியதும், இஞ்சி பூண்டு
விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பின் அரைத்த விழுதை
போட்டு வதக்கவும்.

2 நிமிடங்கள் வதக்கிய பின்னர் 2 கப் தண்ணீர் விட்டு
கொதிக்க விடவும். சிறிது கொதித்த பின் மஞ்சள் தூள்,
மிளகாய்த் தூள் மற்றும் தனியாத் தூள் சேர்த்து கிளறவும்.

பின் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து கிளறவும்.
தேவையான உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் கொதிக்க
விடவும். பின் கஸýரி மேத்தி இலைகள், சீனி, ஃப்ரெஷ்
கிரீம் மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் விட்டு 10 – 15 நிமிடங்கள்
கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.

மசாலாவின் மேலே எண்ணெய் மிதக்கும் வரை கொதிக்க
வைத்தால் போதும்.

சுவையான ப்ரோக்கோலி மசாலா தயார்.

ரொட்டி, புலவ், நாண் போன்ற உணவு வகைகளுக்கு
சூப்பரான சைட் டிஷ்.

————————–
By முத்துலஷ்மி மாதவ கிருஷ்ணன் |
தினமணி
avatar
ayyasamy ram
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 41441
இணைந்தது : 30/09/2013
மதிப்பீடுகள் : 11739

View user profile https://rammalar.wordpress.com/

Back to top Go down

Re: ப்ரோக்கோலி மசாலா

Post by பழ.முத்துராமலிங்கம் on Tue Oct 09, 2018 8:39 pm

இது எளிதாக இல்லை.
ஆனால் நன்றாக தான்
இருக்கும். என்று தோன்றுகிறது
நன்றி ஐயா
avatar
பழ.முத்துராமலிங்கம்
சிறப்புப் பதிவாளர்


பதிவுகள் : 10560
இணைந்தது : 27/09/2015
மதிப்பீடுகள் : 2309

View user profile

Back to top Go down

Re: ப்ரோக்கோலி மசாலா

Post by SK on Wed Oct 10, 2018 10:43 pm

கொத்து கறி போல உள்ளது இந்த வாரம் கொஞ்சம் சிக்கன் சேர்த்து செய்து சாப்பிட வேண்டும்


avatar
SK
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 7895
இணைந்தது : 10/12/2010
மதிப்பீடுகள் : 1479

View user profile

Back to top Go down

Re: ப்ரோக்கோலி மசாலா

Post by Sponsored content


Sponsored content


Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top

பின்னூட்டம் எழுத உள்நுழைக அல்லது உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரை உறுப்பினர்கள் மட்டுமே இங்குள்ள பதிவுகளுக்கு பின்னூட்டம் (மறுமொழி) எழுத முடியும்

உறுப்பினராக இணையுங்கள்

உறுப்பினராக பதிவு செய்து ஈகரை குடும்பத்துடன் இணையுங்கள்!


ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைய

உள்நுழைய

நீங்கள் ஈகரையின் உறுப்பினரா?? இங்கு உள்நுழையுங்கள்.


உள் நுழை