ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்



உறுப்பினராக இணையுங்கள்
உள்நுழைய இங்கு அழுத்தவும்
புதிய இடுகைகள்
காடும் காடர்களும்
 முனைவர் ப.குணசுந்தரி

அனைவருக்கும் இனிய வணக்கம்
 ரா.ரமேஷ்குமார்

இணைய உலகில் லீக்ஸ் ...பலவகை.
 SK

urupinar arimugam
 ரா.ரமேஷ்குமார்

காமாட்சியம்மன் விளக்கு
 சாமி

மீண்டும் காவேரி
 SK

உன்னை அடிச்சிக்கவே முடியாது
 Mr.theni

கோவையில் தனியார் கல்லூரியில் பயிற்சியின் போது பயிற்சியாளர் தள்ளியதால் மாணவி உயிரிழப்பு
 SK

வரகில் நிறைந்துள்ள சத்துகள்!
 SK

துயரங்களும் தூண்களாகுமே !
 SK

ஒரு குட்டி கதை: முயற்சி வெற்றி தரும்...
 SK

பூக்கும் நீரூற்று! - கவிதை
 SK

தமிழில் பெயர் மாற்றம் செய்ய!
 ராஜா

கற்களை சேகரிக்கும் கவர்ச்சி நடிகை
 SK

நரை கூறிய அறிவுரை
 SK

இதிலென்ன இருக்கு பேசுவோம் - 2 !
 SK

சந்தேகம்
 சிவனாசான்

எது மென்மை
 சிவனாசான்

பொது அறிவு தகவல்
 சிவனாசான்

மின் இணைப்புக்கு ரூ.5 ஆயிரம் லஞ்சம்: மின் அதிகாரி கைது
 சிவனாசான்

மொக்க ஜோக்ஸ்
 Dr.S.Soundarapandian

மனிதர்களை மட்டுமல்ல மொபைல்களை காப்பற்ற வருகிறது ஏர்பேக்!!
 Dr.S.Soundarapandian

இன்ஸ்டாகிராம் டிவி.
 Dr.S.Soundarapandian

குறியீடுகள், குறி ஈடுகள் மற்றும் நாம்
 SK

கோழியும் மனிதனும்
 SK

ஆந்திராவில் இரும்பு ஆலையில் விஷவாயு கசிவால் 6 பேர் உயிரிழப்பு, 5 பேருக்கு சிகிச்சை
 Dr.S.Soundarapandian

ஏடிஎம் இயந்திரத்தை உடைத்து கொள்ளையடிக்க முயற்சி: கல்லூரி மாணவர் கைது
 Dr.S.Soundarapandian

உங்கள் போட்டோவை editing பண்ண சிறந்த software
 Meeran

இந்த வார இதழ்கள் சில jul
 Meeran

விளம்பர படத்தில் நடிக்க பிரியா வாரியருக்கு ரூ.1 கோடி
 Mr.theni

புற்றுநோய்: ரூ.32,200 கோடி இழப்பீடு வழங்க பிரபல குழந்தைகள் பவுடர் நிறுவனத்துக்கு உத்தரவு
 Mr.theni

ஃபேஸ்புக் நிறுவனரின் சாதனையை முறியடித்த இளம் பெண்
 Mr.theni

இங்கிலாந்துடன் 2-வது ஒருநாள் போட்டியில் இன்று மோதல்; தொடரை வெல்லும் முனைப்பில் இந்தியா
 Mr.theni

பாகிஸ்தானில் தீவிரவாத தாக்குதல்: பலி எண்ணிக்கை 128 ஆக அதிகரிப்பு; காயம் 200
 Mr.theni

முட்டை கொள்முதல் விவகாரம்; ரூ. 5,000 கோடிக்கு ஊழல்: பொன்.ராதாகிருஷ்ணன் குற்றச்சாட்டு
 Mr.theni

அமெரிக்க அதிபர் டொனால்டு ட்ரம்புக்கு எதிர்ப்பு தெரிவித்து லண்டனில் ஆர்ப்பாட்டம்
 Mr.theni

சச்சின் டெண்டுல்கர் பதவிக்காலம் முடிந்தது: புதிய எம்.பி.க்களாக சோனால் மான்சிங் உள்ளிட்ட 4 பேர் நியமனம்
 SK

அப்பா
 SK

நடிப்பு - சிறுவர் கதை
 SK

நீர்வழிப் போக்குவரத்தை அதிகரிக்க கப்பல் கட்டணங்களில் 70% சலுகை: சென்னைத் துறைமுகம் அறிவிப்பு
 SK

சினிமாவிற்கு போன சூப்பர் சிங்கர் குழந்தைகள்
 SK

மருத்துவ கவுன்சிலிங்கை நிறுத்தி வைக்க தமிழக அரசு உத்தரவு
 SK

இங்கிலாந்துக்கு எதிரான முதலாவது ஒருநாள் போட்டியில் 8 விக்கெட் வித்தியாசத்தில் இந்தியா அபார வெற்றி
 SK

வைரலாகும் ‘வில் அழகி’ இது நம்ம ஆளு..!
 SK

'ஆப்ஸ்' மூலம் பாடம் நடத்தும் ஆசிரியர்; அசத்தும் கத்தாளப்பட்டு அரசுப் பள்ளி
 SK

சி.எம்.டி.ஏ.,வை ஏன் கலைக்கக் கூடாது? ஐகோர்ட் கேள்வி
 SK

துன்பத்தோடு அனுபவம் வருகிறது…!!
 SK

மதுரையில் ஸ்மார்ட் சிட்டி திட்டத்திற்கு ரூ.1000 கோடி: அமைச்சர்
 SK

நம்பிக்கையில்லா தீர்மானம்: சந்திரபாபு முடிவு
 SK

Winmeen Academy வெளியிட்ட புதிய பாட புத்தகத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட ஒரு வரி வினா விடைகள்
 ayyasamy ram

RRB மாதிரி தேர்வுகள்(1-7) -2108 ஒரே pdf வடிவில்
 thiru907

#தமிழ்தேசியம்: சாதி, மத அடிப்படையில் கூறுபோடும் தமிழ் பாசிசமா?
 Dr.S.Soundarapandian

கட்சி கொடியை ஏற்றி வைத்து நிர்வாகிகள் பெயரை நடிகர் கமல்ஹாசன் அறிவித்தார்
 Dr.S.Soundarapandian

பிரபல சினிமா கதையாசிரியர் மாடியில் இருந்து குதித்து தற்கொலை
 Dr.S.Soundarapandian

ஏழு ஜென்மத்திற்கும் அதே கணவன்
 Dr.S.Soundarapandian

தமிழுக்கும் , தேன்கூட்டிற்கும் சிலேடை
 T.N.Balasubramanian

காலை 5 மணி காட்சியுடன் அமர்க்களமாக வெளியாகியுள்ள தமிழ்ப்படம் 2
 SK

எந்த பதவியிலும் இல்லாத உதயநிதி கட்சிக் கொடி ஏற்றுவதால் திமுக-வில் சலசலப்பு
 T.N.Balasubramanian

சதுரங்கத்தில் ராஜாவை மட்டும் வெட்ட முடியாது…
 SK

பெண்ணின் பெருந்துயர்!
 குழலோன்

மின்னூல்கள் தரவிறக்கம்

























Admins Online

உணவு விடுதியல்ல… இது இன்னொரு வீடு... (கருணைவேல், சொர்ணலட்சுமி)

View previous topic View next topic Go down

உணவு விடுதியல்ல… இது இன்னொரு வீடு... (கருணைவேல், சொர்ணலட்சுமி)

Post by ராஜா on Thu May 11, 2017 12:17 pm

கருணைவேல், சொர்ணலட்சுமி… இவர்களைத் தெரியுமா?

கோவையிலிருந்து சுமார் 79 கிலோ மீட்டர் தொலைவில் ஈரோடு மாவட்டம் சீனிபுரத்தில் உள்ள யு.பி.எம் உணவகத்திற்கு சென்றவர்களால் மறக்க முடியாத பெயர்கள் கருணைவேல், சொர்ணலட்சுமி.

அந்த உணவகத்தில் ஆடம்பரமான ஜோடனைகள் இல்லை…

குளிர்சாதன வசதி இல்லை…

இருந்தும் கூட்டம் குறைவதில்லை…

விலைமிகுந்த கார்கள் அந்த உணவகத்தின் முன்னே அணிவகுத்து நிற்கின்றன...

வார இறுதி நாட்களில் பல கிலோமீட்டர்கள் பயணித்து அங்கே வருபவர்கள் பலர்…

ஒரு நேரத்தில் 50 பேர் வரை அமர்ந்து உணவருந்தும் வகையில் உள்ளது கூரை வேய்ந்த அந்த உணவகம்.

20 பேர் வரை உண்ட களைப்பு நீங்க ஓய்வெடுக்கும் வகையில் மற்றொரு பகுதி இருக்கிறது.

பகல் 12.30 மணியிலிருந்து, பகல் 3 மணி வரைதான் அந்த உணவகம் இயங்குகிறது.

500 ரூபாயும் சில நேரங்களில் 700 ரூபாயும் என ஒரு சாப்பாட்டிற்காகப் பெறப்படுகிறது.

பகல் 11 மணிக்கே தொலைபேசி மூலம் முன்பதிவு செய்துவிட வேண்டும்.

பணியாளர்கள், முதலாளி என்று அனைத்துமே கருணைவேலும், சொர்ணலட்சுமியும்தான்




அன்பு கலந்த உணவு

60 வயதுகளைத் தொட்டுவிட்ட கருணைவேல், 53 வயதைக் கடக்கும் சொர்ணலட்சுமி தம்பதியினருக்கு ஒரு மகன், மகள் இருந்தனர், ஆனால் அவர்களது மகன் இறந்து விட்டார். அந்த துக்கத்தை மறக்க உணவருந்த வருவோர் எல்லாம் தங்கள் பிள்ளைகள்தான் என்ற உணர்வோடு உணவு பரிமாறத் துவங்கினர்.

தலை வாழை இலையிட்டு, உப்பில் தொடங்கி, ரத்தப்பொரியல், குடல், தலைக்கறி, ஈரல், கொத்துக்கறி, சுக்கா, நல்லி எலும்பு, கால் பாயா, சிக்கன், பெப்பர் சிக்கன், சிக்கன் குழம்பு, நாட்டுக்கோழி, வான்கோழி, புறாக்கறி, காடை, மீன், லெக்பீஸ், பிரியாணி, முட்டை, மட்டன் குழம்பு, மீன் குழம்பு, உப்புமீன் இப்படிப் பரிமாறிவிட்டு, தொட்டுக்கொள்ள சோறு வைக்கிறார்கள்.

எந்த அவசரமும் இன்றி நிதானமாய் சாப்பிடலாம். உண்டு களைப்பாறி பின்னரும் உண்ணலாம். இறுதியாய் வாடிக்கையாளர் கொடுக்கிற பணத்தை எண்ணிப் பார்ப்பதில்லை என்பதிலும் உறுதியாய் இருக்கிறார் கருணைவேல்.

அன்பு கலந்து வகை வகையாய் பரிமாறியவரை ஏமாற்ற யாருக்குத்தான் மனம் வரும். அந்த நம்பிக்கை கருணைவேலுக்கும் சொர்ணலட்சுமிக்கும் இருக்கிறது.



பிரபலங்களின் பிரியமான உணவகம்

பொள்ளாச்சி, கோவை, ஈரோடு பகுதிகளில் திரைப்பட படப்பிடிப்புகள் நடந்தால், இயக்குநர்கள், நடிகர்கள் தொடங்கி அனைவரும் விரும்புவது அந்த யு.பி.எம் (UBM) உணவகம் தான்.

படப்பிடிப்புக்கு வரும்போதே பெரிய கேரியரில் வகைவகையான உணவுகளைக் கொண்டு வந்து சக நடிகர்களையும் சாப்பிட வைப்பதில் கில்லாடியான நடிகர் பிரபுவுக்கு பிரியமான உணவகமும் இந்த யு.பி.எம் உணவகம் தான்.

அசைவ உணவு வகைகளை அவ்வளவு சுவையாகச் சமைக்கும் சொர்ணலட்சுமி, சைவம் மட்டுமே சாப்பிடுவார் என்பதுதான் சுவாரஸ்யம்.




25 ஆண்டுகளாய் அலுப்பில்லாத அன்புப் பயணம்

1992 ஆம் ஆண்டுகளில் நார் ஆலை தொழிலாளர்களுக்கு சிறிய உணவகத்தை தொடங்கி, 6 ஆண்டுகளுக்குப் பின்னர் யு.பி.எம் உணவகமாய் பரிணமித்து தற்போது வரை எந்த சங்கடமோ, சஞ்சலமோ இன்றி தங்கள் பணியைத் தொடர்வதாகக் கூறுகின்றனர் கருணைவேல், சொர்ணலட்சுமி தம்பதியினர்.



   
என்னதான் இருந்தாலும் வீட்டுல சாப்பிட்ட மாதிரி இல்லை என்பது பெரும்பாலான உணவு விடுதிகளில் சாப்பிடுபவர்கள் கடைசியாக உதிர்க்கிற வார்த்தை. அந்த வார்த்தை இங்கே வருபவர்களுக்கு மறந்தும் வந்து விடக்கூடாது என்பதில் கவனமாக இருக்கிறோம் என்கிறார் கருணை வேல். வீட்டில் விருந்து சாப்பிட்ட மனநிலையோடுதான் வாடிக்கையாளர்கள் செல்ல வேண்டும், என்பதால்தான், நாங்களே பார்த்துப் பார்த்து சமைக்கிறோம், நாங்களே கேட்டுக் கேட்டு பரிமாறுகிறோம் என்கிறார்கள் அந்த தம்பதியினர்.

அனைவரையுமே தன் குழந்தைகளாக அன்போடு உபசரிக்கும் இந்த தம்பதியருக்கு கர்பிணி பெண்கள் மீது அலாதி பிரியம், அதாவது, தாய் வீட்டின் உபசரிப்போடு ஒரு குட்டி வளைகாப்பு செய்து ஆசிர்வதித்த பினரே அவர்களை அனுப்பி வைக்கின்றனர்.

பணம் என்பதை விட, அன்பு கலந்த சேவைதான் நோக்கம் என்று நெக்குருகும் கருணைவேல், சொர்ணலட்சுமி தம்பதியினர் நடத்துவது வழக்கமான உணவு விடுதி அல்ல… அன்பும், அக்கறையும் நிறைந்திருக்கும் இன்னொரு வீடு...

UBM நம்ம வீட்டு சாப்பாடு: தொடர்பு எண்: 9362947900,04294245161


நன்றி : Sindhu Sri (tamil.yourstory.com)
avatar
ராஜா
தலைமை நடத்துனர்


நிகழ்நிலை
இணையாநிலை

பதிவுகள் : 30930
மதிப்பீடுகள் : 5605

View user profile http://www.eegarai.net

Back to top Go down

Re: உணவு விடுதியல்ல… இது இன்னொரு வீடு... (கருணைவேல், சொர்ணலட்சுமி)

Post by ஜாஹீதாபானு on Thu May 11, 2017 3:17 pm




avatar
ஜாஹீதாபானு
நிர்வாகக் குழுவினர்


நிகழ்நிலை
இணையாநிலை

பதிவுகள் : 30287
மதிப்பீடுகள் : 7082

View user profile

Back to top Go down

Re: உணவு விடுதியல்ல… இது இன்னொரு வீடு... (கருணைவேல், சொர்ணலட்சுமி)

Post by Dr.S.Soundarapandian on Thu May 11, 2017 8:23 pm

:நல்வரவு: :நல்வரவு: மீண்டும் சந்திப்போம்
avatar
Dr.S.Soundarapandian
கல்வியாளர்


நிகழ்நிலை
இணையாநிலை

பதிவுகள் : 4609
மதிப்பீடுகள் : 2435

View user profile http://ssoundarapandian.blogspot.in

Back to top Go down

Re: உணவு விடுதியல்ல… இது இன்னொரு வீடு... (கருணைவேல், சொர்ணலட்சுமி)

Post by Sponsored content


Sponsored content

நிகழ்நிலை
இணையாநிலை


Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum