உறவுகளின் வலைப்பூக்கள்

புதிய இடுகைகள்
» பழுப்பு இல்லை, பளீச்!- வீட்டுக் குறிப்புகள்
by மாணிக்கம் நடேசன் Today at 2:57 pm

» பாவம் முதியவர்கள் -தவிக்க விடும் தரம் கெட்டோர்
by சக்தி18 Today at 2:41 pm

» 40 நாள் போருக்கு ஆயுதங்களை தயாா்படுத்துகிறது ராணுவம்!
by சக்தி18 Today at 2:29 pm

» உங்க ஊருல தோசை எதுல ஊத்துவாங்க
by சக்தி18 Today at 2:27 pm

» தஞ்சை பெரிய கோவிலில் தமிழ், சமஸ்கிருதத்தில் குடமுழுக்கு நடத்தப்படும் - தமிழக அரசு
by ayyasamy ram Today at 2:08 pm

» பத்மஸ்ரீ விருது பெற்ற ஆரஞ்சு பழ வியாபாரி - சுவாரசிய தகவல்
by ayyasamy ram Today at 2:06 pm

» நாட்டு நடப்பு - கார்ட்டூன் & வாட்ஸ் அப் பகிர்வு
by ayyasamy ram Today at 1:58 pm

» சீனாவில் தவிக்கும் இந்தியர்களை அழைத்து வர சிறப்பு விமானம் தயார்
by ayyasamy ram Today at 1:55 pm

» கலாமின் பொன்மொழிகள்
by ayyasamy ram Today at 1:48 pm

» சிங்கை…மதியழகன் கவிதைகள்(நன்றி-உதயசூரியன்- காலாண்டிதழ்)
by ayyasamy ram Today at 1:46 pm

» ஜனவரி 31, பிப். 1-இல் வங்கி ஊழியா் வேலை நிறுத்தம்: அகில வங்கி ஊழியா்கள் சங்கம் அறிவிப்பு
by ayyasamy ram Today at 12:13 pm

» இந்த வாரம் வெளியாகவுள்ள ஆறு தமிழ்ப் படங்கள்!
by ayyasamy ram Today at 12:08 pm

» இரண்டாயிரம் பெண்கள் பங்கேற்ற பிரம்மாண்ட பரதநாட்டியம்: இந்திய மொழிகளின் பாடல்களுக்கு நடனமாடினா்
by ayyasamy ram Today at 12:03 pm

» உலக அழகிப் போட்டி
by ayyasamy ram Today at 11:48 am

» 'ஆக்ஸ்போர்டு' அகராதியில் இடம்பிடித்த, 'ஆதார்'
by ayyasamy ram Today at 7:11 am

» உள்நாட்டு விவகாரத்தில் தலையிடுவதா: ஐரோப்பிய யூனியனுக்கு இந்தியா சூடு
by ayyasamy ram Today at 7:09 am

» வேலன்:-உங்கள் ;பாஸ்வேர்டின் உறுதி தன்மை அறிந்துகொள்ள-Passwordium
by velang Today at 7:07 am

» ஆந்திராவில் மேல்சபை கலைக்கப்படும்:அமைச்சரவையில் தீர்மானம் நிறைவேற்றம்
by ayyasamy ram Today at 7:07 am

» 'ஐ.என்.எஸ்., கவரட்டி' போர்க்கப்பல்:விரைவில் இந்திய கடற்படையில் சேர்ப்பு
by ayyasamy ram Today at 7:04 am

» மசூதியில் பெண்களை அனுமதிக்க சுப்ரீம் கோர்ட்டில் மனு
by ayyasamy ram Today at 7:03 am

» கவர்னர் சமாதானம்: மம்தா நிராகரிப்பு
by ayyasamy ram Today at 7:01 am

» புத்தகம் தேவை : இறையன்பு IAS
by nahoor Yesterday at 9:54 pm

» முத்துலட்சுமி ராகவன் நாவல்கள்
by nahoor Yesterday at 9:50 pm

» வெற்றி உங்களுக்கே - பக்தி கதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:15 pm

» வடிவேலு -கைப்புள்ள உருவான விதம்
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 9:14 pm

» கீதை காட்டும் பாதை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:13 pm

» ஆன்மிகம் - கேளுங்க சொல்கிறோம் - தொடர் பதிவு
by ayyasamy ram Yesterday at 8:44 pm

» நாராயணா என்னும் நாமம், நாவால் சொன்னால் வரும் ஷேமம்
by ayyasamy ram Yesterday at 8:17 pm

» குயிலே, குமரன் வரக் கூவுவாய்..! - எம்.எல் வசந்தகுமாரி பாடியது
by ayyasamy ram Yesterday at 8:10 pm

» பிறகேன் இத்தனை வாதம்?
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 4:50 pm

» ஒரு வெட்டுக்கு இது இரண்டு கிடைக்கும் – குறுக்கெழுத்துப் போட்டி
by சக்தி18 Yesterday at 3:07 pm

» மூளை…முடுக்கு!- விடை சொல்லுங்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 2:51 pm

» சினிமா- பழைய பாடல்கள்- காணொளிகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:20 pm

» பிரபல கூடைப்பந்தாட்ட வீரர் கோப் பிரயண்ட் ஹெலிகாப்டர் விபத்தில் பலி
by ayyasamy ram Yesterday at 11:14 am

» வருடத்துக்கு 15 இடங்களுக்கு சுற்றுலா சென்றால் பயண செலவை அரசே அளிக்கும்: மத்திய அரசு அதிரடி திட்டம்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:12 am

» மனித நேயம் - குறும்படம்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:06 am

» சுவரேறி குதித்த பேய்..!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:36 am

» மொய்- ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Yesterday at 5:35 am

» கிச்சன்ல என்ன சலசலப்பு..!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:34 am

» பாத யாத்திரை போக புலட் பரூஃப் வேண்டுமாம்…!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:33 am

» ஐடியா- ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Yesterday at 5:33 am

» சக்கரம் – ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Yesterday at 5:31 am

» டைரக்டர் ஏன் டென்ஷனா இருக்கார்?
by ayyasamy ram Yesterday at 5:30 am

» தோல்வியில் சுகம் – கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 5:29 am

» ஊழலுக்கு எதிராக குரல் கொடுக்க மிமிக்ரி கலைஞர்…!!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:28 am

» மனிதன் விசித்திரமானவன்…!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:26 am

» சைபர் கிரைம் (Cyber Crime) விழிப்புணர்வு
by ayyasamy ram Yesterday at 5:24 am

» பேப்பர்ல என் போட்டோ வந்தபிறகுதான் நான் பைக் ஓட்டுறதே வீட்டுக்குத் தெரியும்!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:22 am

» 55 ஆயிரம் மில்லியன் ஜிபி!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:20 am

» நட்பு- கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 5:18 am

Admins Online

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma on Mon Jul 08, 2013 11:45 am

First topic message reminder :

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 0b6w


மற்றும் ஒரு அனுபவ கட்டுரை எழுத போகிறேன் புன்னகைஇது ரொம்ப வித்தியாசமான அனுபவம் .... நான் இப்படி எழுதுவது  நிறைய பேருக்கு ஆச்சர்யமாக இருக்கும்.... ஆனால் இது உண்மை புன்னகை

நான் எவ்வளவோ 'தளிகைகளை' (food items ) அநாயசமாக செய்வேன். ஆனால், எல்லோரும் left and right easy ஆக  செய்யும் இட்லிக்கும்  எனக்கும் போன ஜன்மத்துப்பகை சோகம்

ஆமாம் ... எனக்கு  'மெத் மெத்' இட்லி செய்ய வராது... உங்களுக்கு புரியும்படி  சொல்லணும் என்றால்....." நான் செய்த இட்லி யை எடுத்து அடிச்சா நாயி செத்துப்போகும்" அவ்வளவுதான். அழுகை அழுகை அழுகை 

ஆனாலும் எங்க கிருஷ்ணா " இது நல்லா தான் இருக்கு," என்று சாப்பிடுவான். நானும் அதில் இட்லி ஃப்ரை அல்லது  இட்லி உப்புமா என்று manage பண்ணிவிடுவேன். இல்லைஎன்றால் அரத்த மாவை என்ன செய்ய ?  நானும் எவ்வளவோ முறை இத்தனை வருடமாக செய்து செய்து பார்த்து  விட்டு ... சீ...சீ... இந்த பழம் புளிக்கும் என்று ... என்றோ .....விட்டு விட்டேன். நாங்கள் செங்கல்பட்டில் இருந்த போதே விட்டு விட்டேன். அதாவது 1993 -1994 லேயே புன்னகை

நான் விட்டதற்க்கு காரணமாக இங்கு ஒரு விஷயம் நான் சொல்லியாகனும். எங்க கிருஷ்ணா அப்பா அப்போ வேலை செய்து கொண்டிருந்த கம்பனி  இல் சக மேனேஜர் ஒருவர் இருந்தார். அவர் வீட்டில் ரொம்ப நல்லா இட்லி மற்றும் தக்காளி சட்னி செய்வார்கள் என்று கேள்வி. சாதாரணமாக நாங்கள் ( ஒரு 4 - 5 மேனேஜர் மற்றும் GM & VP இன் மனைவிகள்) எல்லோருமே மதியம் லஞ்சுக்கு நிறையவே சமைத்து அனுப்புவோம். நம் தலைகள் எல்லாம் அங்கு உருளும்.

பெருமைக்காக சொல்லவில்லை ஓட்டு மொத்த பேருடைய ஓட்டும் எனக்குத்தான் புன்னகைஎனவே சில சமையங்களில் நான் "நேயர் விருப்பத்துக்காகவும்" சமைத்துக்கொடுக்க நேரும். சாயங்காலம் சில மானேஜர்கள் ஆத்துக்கு வந்து சமயல் சூப்பர் என்று சொல்லிட்டும் போவார்கள் புன்னகைஇதன்விளைவு.... ஆஃபிஸ் இல் யாராவது  விசிட்டேர்ஸ் வந்தால் கூட நான் சமைக்கும்படி ஆனது....
ஏனென்றால் ஆஃபிஸ் கொஞ்சம் ரிமோட் இடத்தில் இருந்தது. எனவே நாங்கள் செய்து கொடுப்பது வழக்கம்.மேலும் ஆயுத பூஜை இன் போது....புது வருடம் போது செய்து கொடுப்பதும் வழக்கமானது.

இது போல நான் சுண்டல்கள், பூசணிக்காய் அல்வா எல்லாம் பெரிய அளவில் செய்திருக்கேன்... ஒருமுறை ஆங்கிலப்புத்தாண்டு தினத்தன்று விடியற்காலை கேசரியும் சமோசாவும் செய்து கொடுத்திருக்கேன்......  ஒருமுறை UK லிருந்து விசிடர்ஸ் வந்த போது சூப் மற்றும் டோஸ்ட் அவர்களின் டெஸ்டுக்கு செய்து விட்டு நம்ப managers காக சப்பாத்தி, புலாவ், ராய்தா மற்றும் சாலட் அனுப்பினேன். போராததற்கு catleri செட் கூட தந்து அனுப்புவேன், வரும் PA விடம் எப்படி இந்த உணவுகளை டேபிள் மேலே  பரப்பி வைக்க வேண்டும் என்றும் சொல்லி அனுப்புவேன் புன்னகை

இதெல்லாம் பண்ணாதால் வந்த வம்பு என்னடா வென்றால்.....அவர்களுடைய VP "சுந்தர் நாளைக்கு காலை ப்ரேக்ஃபாஸ்ட் இட்லி, மிளகாய் பொடி, சட்னி யெல்லாம் சுமதியை அனுபிட சொல்லு.....இந்த UK ஆளுங்க சண்ட்விச் ஸுடன்  இட்லியும் சாப்பிடட்டும்" என்று சொல்லிவிட்டார். இவர் ( எங்கள் வீடுகளில் எல்லோரும் அவா அவா ஆத்துக்காரரை 'இவர்' என்று தான் குறிப்பிடுவோம்.புன்னகை )
எனக்கு ஃபோன் செய்து சொன்னதும் நான் அதிர்ந்து போனீன்... என்ன கிச்சுப்பா - கிருஷ்ணாப்பா  ( நான் இவரை அப்படித்தான் கூப்பிடுவேன் )  இது உங்களுக்கு  தெரியாதா என்  நிலமை? நான் சண்ட்விச் செய்கிறேன் செல்வராஜ் வைஃபை இட்லி செயச்சொல்லுங்கோ, தோசைமிளகாய்ப் பொடி நம்மாத்திலேருந்து கொண்டு போகலாம் " என்றேன். அப்புறம்தான் என் - இட்லி பகை உலகுக்கு தெரிய வந்தது சோகம்

இப்போ எதுக்கு இந்த கதை என்று பார்க்கிறீர்களா? அப்படிப்பட்ட போனஜன்மத்துப் பகைவனை போன வாரம் என் காலடி இல் விழ வைத்து விட்டேன்..... ஜாலி ஜாலி ஜாலி ஜாலி ஜாலி ஆமாம் நான் சதா  'மெத் மெத்' இல்லை சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லி செய்து விட்டேன்....................யெஸ்..... அது எப்படி என்று சொல்லவே இந்த திரி...............பொறுத்திருந்து படியுங்கோ புன்னகை


Last edited by krishnaamma on Tue Jul 16, 2013 8:55 pm; edited 1 time in total


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 60320
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 12233

Back to top Go down


சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma on Sun Oct 12, 2014 8:40 pm

இந்த அவல் செய்யும் மாயம்................இன்றுகேழ்வரகுமாவில் , உளுந்து மற்றும் அவல் போட்டு செய்தேன்.......இட்லி கலர் கம்மியாக இருந்தாலும், சுவை அபாரம் ....சூப்பர் soft .........இதோ படமும் போடுகிறேன்.இன்று அது தான் செய்தேன்........அதே மாவில் தோசையும் சூப்பர் ஜாலி ஜாலி ஜாலி


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 60320
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 12233

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by தமிழ்நேசன்1981 on Sun Oct 12, 2014 9:19 pm

இந்தப்பதிவை முழுவதும இப்போதான் வாசித்து முடித்தேன்...சூப்பருங்க இட்லிக்கான அளவுகளை குறித்துக்கொண்டேன்..செய்துவிட்டு எப்படி என்று கூறுகிறேன்..வடகறி எப்படி செய்வது..ரெசிப்பி சொல்லுங்கள்...மேலும் கேழ்வரகு அவல் இட்லிக்கும் அளவுகள் செய்முறைகள் தெரியவேண்டும்..கேழ்வரகு ஊறவைத்து அரைக்கவேண்டுமா...மாவாக வாங்கி கலந்துகொள்ளலலாமா..அம்மா... புன்னகை
avatar
தமிழ்நேசன்1981
சிறப்புப் பதிவாளர்


பதிவுகள் : 2838
இணைந்தது : 21/11/2010
மதிப்பீடுகள் : 989

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma on Sun Oct 12, 2014 9:43 pm

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 GZPXG9NQT5mqbzs8ocZQ+111020141239

இது இட்லி மாவு புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 60320
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 12233

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma on Sun Oct 12, 2014 9:46 pm

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 DPTFjCdQwGgnIITTHhbQ+111020141242

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 VryDajTwRTj7WCh0u7tR+111020141243

வெந்த இட்லி புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 60320
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 12233

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma on Sun Oct 12, 2014 9:47 pm

@தமிழ்நேசன்1981 wrote:இந்தப்பதிவை முழுவதும இப்போதான் வாசித்து முடித்தேன்...சூப்பருங்க இட்லிக்கான அளவுகளை குறித்துக்கொண்டேன்..செய்துவிட்டு எப்படி என்று கூறுகிறேன்..வடகறி எப்படி செய்வது..ரெசிப்பி சொல்லுங்கள்...மேலும் கேழ்வரகு அவல் இட்லிக்கும் அளவுகள் செய்முறைகள் தெரியவேண்டும்..கேழ்வரகு ஊறவைத்து அரைக்கவேண்டுமா...மாவாக வாங்கி கலந்துகொள்ளலலாமா..அம்மா... புன்னகை

நன்றி நேசன், கேழ்வரகு  மாவில் தான் செய்தேன் நேசன்.அதுவும் கடைகளில் கிடைக்கும் மாவு . இதோ அளவும் தனி பதிவில் போடுகிறேன்.............ரொம்ப அருமையாக இருந்தது புன்னகை


என்னுடைய sub  forum  யாரும் பார்க்கவே   இல்லையா? ................. அழுகை அழுகை அழுகை நேற்று ராஜ் தமிழ் சமையல் குறிப்புக்கள் கிடைக்குமா என்று கேட்கிரர்ர்...இன்று நீங்கள் வட கறி கேட்கிறீர்கள்.........எல்லாம் போட்டிருக்கேன் நேசன்.............ஒரு முறை என் ஸுப் forum  போய் பாருங்கள் புன்னகை

என்றுளும் வடகறி லிங்க் இதோ புன்னகை வட கறி செய்வது எப்படி ?


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 60320
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 12233

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty கேழ்வரகு இட்லி அளவுகள் :

Post by krishnaamma on Sun Oct 12, 2014 9:54 pm

கேழ்வரகு இட்லி அளவுகள் :

அளவு :

4 கப் கேழ்வரகு மாவு
1 கப் உளுந்து
2 - 2 1/2 கப் மெல்லிசு அவல்
( கெட்டி அவல் என்றால் 1 - 1/2 கப் போறும்)

செய்முறை:

அவல் மற்றும் உளுத்தம்  பருப்பை நன்கு களைந்து தனித்தனியாக 2 - 3 மணிநேரம் ஊர வைக்கவும்.
பிறகு  கேழ்வரகு மாவை உப்பு போட்டு கரைத்து வைக்கவும்.
தண்ணீர் மட்டா  விடவும்.
ஊறிய பிறகு முதலில் உளுந்தை அரைத்து பிறகு அதிலேயே ஊறிய அவலையும் போடவும்.
அது நன்கு அரைபட்டதும், கரைத்து வைத்துள்ள கேழ்வரகு மாவையும் கொட்டி ஒரு சுற்று சுற்றி , பாத்திரத்தில் எடுத்து வைக்கவும்.
ஒரு 8 மணி நேரம் கழித்து இட்லி வார்க்கலாம்.
அருமையான 'கேழ்வரகு இட்லி' தயார்.

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 IDGlbvj5RuiLJLPYkMjB+111020141243


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 60320
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 12233

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by தமிழ்நேசன்1981 on Sun Oct 12, 2014 10:02 pm

தேவயானவை :

500 கிராம் வெங்காயம்

250 கிராம் கடலை பருப்பு
250 கிராம் தக்காளி
250 கிராம் Vegetable Shortening அதாவது vegetable ghee (dalda)
50 கிராம் பொட்டுக்கடலை
50 கிராம் பூண்டு
சோம்பு, இஞ்சி , கச காஸா தலா 25 கிராம்
ஏலம், கிராம்பு தலா 2
பட்டை கொஞ்சம் (2 -3 துண்டுகள் )
1/2 முடி தேங்காய்
மஞ்சள் பொடி
5 -6 பச்சை மிளகாய்
கொத்துமல்லி
உப்பு


மேலை உள்ளவை வடைகறி ரெசிப்பியில் கொடுத்துள்ளீர்கள்...இதில் ஒரு சந்தேகம்..சிவப்பில் குறிப்பிட்டுள்ள வெங்காயம் 500 கிராம்..அதாவது அரைகிலோ தேவைப்படுமா...கூறுங்கள் அம்மா.. புன்னகை
avatar
தமிழ்நேசன்1981
சிறப்புப் பதிவாளர்


பதிவுகள் : 2838
இணைந்தது : 21/11/2010
மதிப்பீடுகள் : 989

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma on Sun Oct 12, 2014 10:11 pm

@தமிழ்நேசன்1981 wrote:தேவயானவை :

500 கிராம் வெங்காயம்

250 கிராம் கடலை பருப்பு
250 கிராம் தக்காளி
250 கிராம் Vegetable Shortening அதாவது vegetable ghee (dalda)
50 கிராம் பொட்டுக்கடலை
50 கிராம் பூண்டு
சோம்பு, இஞ்சி , கச காஸா தலா 25 கிராம்
ஏலம், கிராம்பு தலா 2
பட்டை கொஞ்சம் (2 -3 துண்டுகள் )
1/2 முடி தேங்காய்
மஞ்சள் பொடி
5 -6 பச்சை மிளகாய்
கொத்துமல்லி
உப்பு


மேலை உள்ளவை வடைகறி ரெசிப்பியில் கொடுத்துள்ளீர்கள்...இதில் ஒரு சந்தேகம்..சிவப்பில் குறிப்பிட்டுள்ள வெங்காயம் 500 கிராம்..அதாவது அரைகிலோ தேவைப்படுமா...கூறுங்கள் அம்மா.. புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095537

ஆமாம் நேசன், அப்போ தான் 'gravy ' நிறைய இருக்கும்.............கடலை பருப்பு வடை என்பதால் நிறைய ஊறும் புன்னகை செய்து பாருங்களேன்.....ரொம்ப சூப்பர் ஆகா இருக்கும் புன்னகை YUMMY ! ஜாலி ஜாலி ஜாலி எங்க வீட்டில் அனைவருக்கும் இது ரொம்ப பிடிக்கும்...............நாங்கள் சில சமையம் பூரிக்கு கூட செய்வோம் புன்னகை
கிருஷ்ணா- ஆர்த்தி செய்வதை step by step போட்டோ கூட போட்டிருக்கேன் புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 60320
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 12233

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by தமிழ்நேசன்1981 on Sun Oct 12, 2014 10:19 pm

@krishnaamma wrote:
@தமிழ்நேசன்1981 wrote:தேவயானவை :

500 கிராம் வெங்காயம்

250 கிராம் கடலை பருப்பு
250 கிராம் தக்காளி
250 கிராம் Vegetable Shortening அதாவது vegetable ghee (dalda)
50 கிராம் பொட்டுக்கடலை
50 கிராம் பூண்டு
சோம்பு, இஞ்சி , கச காஸா தலா 25 கிராம்
ஏலம், கிராம்பு தலா 2
பட்டை கொஞ்சம் (2 -3 துண்டுகள் )
1/2 முடி தேங்காய்
மஞ்சள் பொடி
5 -6 பச்சை மிளகாய்
கொத்துமல்லி
உப்பு


மேலை உள்ளவை வடைகறி ரெசிப்பியில் கொடுத்துள்ளீர்கள்...இதில் ஒரு சந்தேகம்..சிவப்பில் குறிப்பிட்டுள்ள வெங்காயம் 500 கிராம்..அதாவது அரைகிலோ தேவைப்படுமா...கூறுங்கள் அம்மா.. புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095537

ஆமாம் நேசன், அப்போ தான் 'gravy ' நிறைய இருக்கும்.............கடலை பருப்பு வடை என்பதால் நிறைய ஊறும் புன்னகை செய்து பாருங்களேன்.....ரொம்ப சூப்பர் ஆகா இருக்கும் புன்னகை YUMMY ! ஜாலி ஜாலி ஜாலி எங்க வீட்டில் அனைவருக்கும் இது ரொம்ப பிடிக்கும்...............நாங்கள் சில சமையம் பூரிக்கு கூட செய்வோம் புன்னகை
கிருஷ்ணா- ஆர்த்தி செய்வதை step by step போட்டோ கூட போட்டிருக்கேன் புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095539

ஓ..அப்படின்னா சரி அம்மா.. செய்துவிட்டு பகிர்ந்து கொள்கிறேன்..நிச்சயம் நன்றாக இருக்கும்..நீங்கள் கூறியபடி சரியாக செய்யவேண்டும் சொதப்பாமல்... புன்னகை
avatar
தமிழ்நேசன்1981
சிறப்புப் பதிவாளர்


பதிவுகள் : 2838
இணைந்தது : 21/11/2010
மதிப்பீடுகள் : 989

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma on Sun Oct 12, 2014 10:24 pm

@தமிழ்நேசன்1981 wrote:
@krishnaamma wrote:
@தமிழ்நேசன்1981 wrote:தேவயானவை :

500 கிராம் வெங்காயம்

250 கிராம் கடலை பருப்பு
250 கிராம் தக்காளி
250 கிராம் Vegetable Shortening அதாவது vegetable ghee (dalda)
50 கிராம் பொட்டுக்கடலை
50 கிராம் பூண்டு
சோம்பு, இஞ்சி , கச காஸா தலா 25 கிராம்
ஏலம், கிராம்பு தலா 2
பட்டை கொஞ்சம் (2 -3 துண்டுகள் )
1/2 முடி தேங்காய்
மஞ்சள் பொடி
5 -6 பச்சை மிளகாய்
கொத்துமல்லி
உப்பு


மேலை உள்ளவை வடைகறி ரெசிப்பியில் கொடுத்துள்ளீர்கள்...இதில் ஒரு சந்தேகம்..சிவப்பில் குறிப்பிட்டுள்ள வெங்காயம் 500 கிராம்..அதாவது அரைகிலோ தேவைப்படுமா...கூறுங்கள் அம்மா.. புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095537

ஆமாம் நேசன், அப்போ தான் 'gravy ' நிறைய இருக்கும்.............கடலை பருப்பு வடை என்பதால் நிறைய ஊறும் புன்னகை செய்து பாருங்களேன்.....ரொம்ப சூப்பர் ஆகா இருக்கும் புன்னகை YUMMY ! ஜாலி ஜாலி ஜாலி எங்க வீட்டில் அனைவருக்கும் இது ரொம்ப பிடிக்கும்...............நாங்கள் சில சமையம் பூரிக்கு கூட செய்வோம் புன்னகை
கிருஷ்ணா- ஆர்த்தி செய்வதை step by step போட்டோ கூட போட்டிருக்கேன் புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095539

ஓ..அப்படின்னா சரி அம்மா.. செய்துவிட்டு பகிர்ந்து கொள்கிறேன்..நிச்சயம் நன்றாக இருக்கும்..நீங்கள் கூறியபடி சரியாக செய்யவேண்டும் சொதப்பாமல்... புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1095541

ஆல் தி பெஸ்ட் நேசன் புன்னகை உங்கள் FEED BACK காக காத்திருக்கேன் புன்னகை ரிலாக்ஸ்


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 60320
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 12233

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by ஜாஹீதாபானு on Mon Oct 13, 2014 3:20 pm

எங்க வீட்டுக் கீழ செளராஷ்ட்ராகாரங்க இருக்காங்கமா. அவுங்க பிள்ளையார் சதுர்த்தி அன்னைக்கு பூரியும் வடகறியும் செய்தேனு சொன்னாங்க. நான் இந்த வடகறி ரெண்டு தடவையோ என்னவோ சாப்பிட்டிருக்கிறேன்.. டேஸ்ட் நினைவில் இருக்கு. ஆனாலும் செய்முறை தெரியாது. செய்வதற்கும் ஆர்வம் இல்லை. ஆர்வம் இருந்திருந்தால் செய்து பார்த்திருப்பேன்.

அன்னைக்கு சொல்லும் போது எப்படி செய்விங்கனு கேட்டேன். அவுங்க கடலைப்பருப்பை ஊற வச்சு கொரகொரன்னு அரைச்சு இட்லி பானையில் அவிச்சு , வெங்காயம் தக்காளி, சோம்பு போட்டு தாளிச்சு அவித்த பருப்பை உதிர்த்து போட்டு செய்யனும்னு சொன்னாங்க . அதே போல ஒரு நாள் பூரிக்கும் இட்லிக்கும் செய்தேன் நல்லா இருந்ததுமா.


உங்க ரெசிபி வித்தியாசமா இருக்கு. அவுங்க சொன்னதை விட சுவையா தான் இருக்கும். ஏன்னா பொரிச்சு போடனும்னு சொல்றீங்களே. அப்படினா இன்னும் டேஸ்ட் கூடும் தானே...

நீங்க சொன்னது போல செய்து பார்க்கிறேன்மா புன்னகை
ஜாஹீதாபானு
ஜாஹீதாபானு
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 30906
இணைந்தது : 16/04/2011
மதிப்பீடுகள் : 7337

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma on Mon Oct 13, 2014 7:49 pm

@ஜாஹீதாபானு wrote:எங்க வீட்டுக் கீழ செளராஷ்ட்ராகாரங்க இருக்காங்கமா. அவுங்க பிள்ளையார் சதுர்த்தி அன்னைக்கு பூரியும் வடகறியும் செய்தேனு சொன்னாங்க. நான் இந்த வடகறி ரெண்டு தடவையோ என்னவோ சாப்பிட்டிருக்கிறேன்.. டேஸ்ட் நினைவில் இருக்கு. ஆனாலும் செய்முறை தெரியாது. செய்வதற்கும் ஆர்வம் இல்லை. ஆர்வம் இருந்திருந்தால் செய்து பார்த்திருப்பேன்.

அன்னைக்கு சொல்லும் போது எப்படி செய்விங்கனு கேட்டேன். அவுங்க கடலைப்பருப்பை ஊற வச்சு கொரகொரன்னு அரைச்சு இட்லி பானையில் அவிச்சு , வெங்காயம் தக்காளி, சோம்பு போட்டு தாளிச்சு அவித்த பருப்பை உதிர்த்து போட்டு செய்யனும்னு சொன்னாங்க . அதே போல ஒரு நாள் பூரிக்கும் இட்லிக்கும் செய்தேன் நல்லா இருந்ததுமா.


உங்க ரெசிபி வித்தியாசமா இருக்கு. அவுங்க சொன்னதை விட சுவையா தான் இருக்கும். ஏன்னா பொரிச்சு போடனும்னு சொல்றீங்களே. அப்படினா இன்னும் டேஸ்ட் கூடும் தானே...

நீங்க சொன்னது போல செய்து பார்க்கிறேன்மா புன்னகை
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1096011

ஆமாம் பானு அது வேகவைப்பதால் எண்ணெய் குறைவாக செலவாகும்.............இப்படி செய்வதால் கொஞ்சம் எண்ணெய் கூட செலவாகும் ...... ஆனால் taste அபாரமாக இருக்கும்.................கொஞ்சம் மீந்தால் கூட அடுத்தநாள் வைத்திருக்கலாம்..............அது ஒரே வேளைக்குத்தான்............அப்புறம் கெட்டுவிடும் புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 60320
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 12233

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by ஜாஹீதாபானு on Tue Oct 14, 2014 1:32 pm

ம்ம்ம் நன்றிமா இதே போல ஒரு நாள் செய்து பார்க்கிறேன்.
ஜாஹீதாபானு
ஜாஹீதாபானு
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 30906
இணைந்தது : 16/04/2011
மதிப்பீடுகள் : 7337

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by சிவனாசான் on Fri Jan 09, 2015 5:27 am

கிருஷ்ணம்மா நீங்கள் சமையல் கலைவிஞ்ஞானிங்க.............வாழ்த்துக்கள்.
சிவனாசான்
சிவனாசான்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி

பதிவுகள் : 4334
இணைந்தது : 26/07/2014
மதிப்பீடுகள் : 1215

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by krishnaamma on Fri Jan 09, 2015 6:12 pm

@ஜாஹீதாபானு wrote:ம்ம்ம் நன்றிமா இதே போல ஒரு நாள் செய்து பார்க்கிறேன்.

செய்தீர்களா பானு ? புன்னகை......இன்று ராஜன் அண்ணா இதை மேலே கொண்டு வந்திருக்கிறார் புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 60320
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 12233

Back to top Go down

சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன் - Page 8 Empty Re: சூப்பர் 'மெத் மெத்' இட்லியும் நானும் :) ஃபோட்டோவுடன்

Post by Sponsored content


Sponsored content


Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top

பின்னூட்டம் எழுத உள்நுழைக அல்லது உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரை உறுப்பினர்கள் மட்டுமே இங்குள்ள பதிவுகளுக்கு பின்னூட்டம் (மறுமொழி) எழுத முடியும்

உறுப்பினராக இணையுங்கள்

உறுப்பினராக பதிவு செய்து ஈகரை குடும்பத்துடன் இணையுங்கள்!


ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைய

உள்நுழைய

நீங்கள் ஈகரையின் உறுப்பினரா?? இங்கு உள்நுழையுங்கள்.


உள் நுழை